Michter ’s Distillery in Pennsylvania (alkuperäiseltä nimeltään Bomberger’ s Distillery) arvellaan olevan Yhdysvaltain vanhin entinen tislaamo. Sen pitkä historia ulottuu vuoteen 1753, jossa on useita omistajia ja toiminnan häiriöitä vuosikymmenten aikana, ennen kuin se lopulta suljettiin konkurssin kautta 1980-luvun lopulla. Michterin ’Original Sour Mash Whiskey’ luotiin ensimmäisen kerran 1950-luvun alussa Louis Forman ja Charles Everett Beam (kuullut nimen ennen). Nimi Michter ’ s on ovelasti johdettu yhdistämällä osia Formanin lasten nimistä – Michael ja Peter.

nykyään viski tislataan, vanhennetaan ja pullotetaan sopimuksen mukaan Kentucky Bourbon Distillersissä Chatham Imports Inc.: lle. The Michterin sivuilla julistetaan, että se on suoraa bourbonia – mutta kumma kyllä pullon etiketissä ei niin sanota. Sivusto vakuuttaa myös, että kyseessä on todella pieni erä, sillä kukin erä koostuu tyypillisesti korkeintaan paristakymmenestä tynnyristä. Vakiovalikoimaan kuuluvat myös pieni erä amerikkalaista viskiä, Original Sour Mash-viskiä ja yhden tynnyrin suora ruis.

Michter ’ s rakastaa myös vanhaa kunnon limited edition age statement-julkaisua ja saa joidenkin mielestä kyseenalaisen kunnian valmistaa kalleimman nykyään saatavilla olevan amerikkalaisen viskipullon. 2016 Michter ’ s Celebration Sour Mash joka julkaistiin huimat $5,000!

tätä arviota varten joimme sen siistinä Glencairn – lasissa

nenä

mitä saimme-kevyitä, kuivattuja hedelmiä ja rusinoita. Hieman heikko, ei liian maissimainen, mikä puolestaan ei anna sinulle odotettua tammisuutta, marsipaania tai vaniljan aromeja. Hyvin vähän viitteitä mahdollisesta tulevasta vahvuudesta

mitä he sanovat, että meidän pitäisi saada runsaasti ohrasokeria, rusinoita ja kuivattuja hedelmiä, fenkolinsiemeniä ja tuoretta leipää.

kitalaki

What we got – Spicen suuret hitit (mikä on ristiriidassa tiettyjen verkossa julkaistujen mash-laskujen kanssa eli vain 11% ruista). Se maistuu hyvin nuorelta. Vähäinen tammisuus, joka johtunee siitä, ettei piipussa istu kovin pitkään. Ei vähääkään makeaa

mitä sanotaan, että meidän pitäisi saada – täyteläistä ja mausteista, mehevillä hedelmillä, kanelilla ja puhtailla, tarkoin määritellyillä mauilla.

Viimeistele

what we got – hyvin lyhyt viimeistely valkopippurilla, terävä häviäminen minimaalisilla mauilla ja viimeinen hurraa mausteisuus lopussa.

mitä he sanovat meidän pitäisi saada – Tervetuliaispotku mustapippuria, niin kuivatut hedelmät pysyvät vahvoina.

Yhteenveto

halusimme todella rakastaa tätä viskiä. Michter ’ s on loistava nimi, brändillä on vertaansa vailla oleva historiallinen perintö ja viski on kaunis pakattu Bourbonin sisällä väri kuolla. Ainoa haittapuoli on mehu, joka on todella toimitetaan Michter ’ s US*1 pieni erä. Se on hyvin un-bourbon kuin ja maistuu poikkeuksellisen nuori. Tammea on hyvin vähän, jossa on vielä vähemmän odotettuja vaniljan aromeja ja lähes olematonta makeutta. Yllättävän vähäisestä rukiin panoksesta saa miellyttävän maustepotkun ja edellä mainittu vakioabv on hyvin naamioitu.

Kyllä, Tämä on lähtötason käyttöönotto heidän valikoimaansa, emmekä ole vielä kokeilleet mitään heidän ikälausuntoviskejään, mutta ollakseni rehellinen, on niin paljon helpommin saatavilla ja parempia bourboneja tarjolla paljon vähemmän kovalla työllä ansaittua rahaa.

pisteet

4/10 – Mav

5/10-Mr. Pie