Stephanie on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Stephanie Lee Nutritionin perustaja. Alun perin NE Wisconsinista, hän aloitti lisensoitu kosmetologi. Sitten hän jatkoi valmistua BS ihmisen biologian, painottaen ravitsemus ja ruokavalio ja valmistui 1200 tuntia kliinistä kokemusta Priority Nutrition Care Distance Dietetic Harjoittelu. Hän käyttää intohimoaan ravitsemukseen ja hyvinvointiin välineenä auttaakseen naisia tuntemaan olonsa parhaaksi sisältä ja ulkoa.
viime kuukausien aikana olen halunnut päästä käsiksi Pikapottiin. Jos olet ollut Pinterest, olet luultavasti kuullut ne ovat kaikki raivoa. Niin minäkin. Periaatteessa se on pieni ihmepotti, joka pystyy kaikkeen. Se toimii painekattila, hidas liesi, riisikattila, höyrylaiva, sautér, jogurtti maker ja lämpimämpi. Ja ikään kuin se ei aivan riitä, he jopa tehdä Instant potit enemmän vaihtoehtoja. Siinä vasta multitasking. Klikkaa alla olevaa kuvaa napataksesi yhden itsellesi!
olin lykännyt ostosta varastointipulani takia. Mutta minun piti hypätä junaan. Perustelin sitä seitsemällä keittiövempaimella yhdessä. Säästin siis tilaa.!
onnekseni Äiti nappasi yhden joululahjaksi.
viime viikot olen pohtinut, mitä kokeilisin ensin. Täytyy myöntää, että jogurttifunktio kiehtoi minua. Jogurtti on jotain, mitä olen ollut aika tyytyväinen ostamiseen. Yksilöt ovat vain 0 dollaria.65 Aldilla muutenkin ja irtoversio on aika hyvä juttu. Mutta kun olen päättänyt tuhlata vähemmän ja säästää rahaa, miksen jättäisi kaupasta ostettua lajiketta.
niinpä kokeilin kotitekoista jogurttia. Minulla ei ollut paljon toivoa tästä. Voiko kotitekoinen jogurtti todella maistua yhtä hyvältä kuin kaupasta ostettu? Toivoin, etten päätyisi isoon satsiin hapanmaitoa. Itse tehty Pikapannu Vaniljajogurtti oli kermaisen herkullista. Voit kysyä mieheltäkin. Olin niin innoissani, että tein iloisen keittiötanssini.”
Tämä aine ei vain maistunut hyvältä, se vaatii vain 2-3 raaka-ainetta. Saat jopa muutaman lisäedun tästä reseptistä. Se on täynnä probiootteja, helppo tehdä, siihen ei ole lisätty sokeria ja se on halpaa! Kiillotin juuri viimeisen kontin ja olen todella valmis tekemään lisää. Plus, on jotain niin ilahduttavaa tehdä oman ruoan; tämä kotitekoinen Instant Pot Vanilla jogurtti mukana!
päästäkseen vauhtiin oman kotitekoisen Pikapannun Vaniljajogurtin kanssa on kerättävä ainekset: maito, aloitusjogurtti ja vanilja (valinnainen). Juuri noin. Kun se tulee valita maitoa, voit käyttää mitä tahansa skim koko. Valitsin 2%, mutta voisin kokeilla muita tulevaisuudessa. Mitä alkujogurttiin tulee, tarvitset 1-2 rkl tavallista, kaupasta ostettua jogurttia. Varmista napata laadukkaita ”starter jogurtti” kuten Chobani tai Fage elävä, aktiivinen kulttuureissa. Hyvät probiootit kannattaa siirtää kotitekoiseen jogurttiin.
aloita kaatamalla maito kylmään Pikakattilaan ja peitä kannella. Paina ”jogurtti” – painiketta ja jatka painamista, kunnes padassa lukee ” keitä.”Tämä vaihe pastöroi maidon ja valmistaa sen jogurtin valmistukseen. Kun kiehumisjakso on päättynyt, kattilasta kuuluu piippaava ääni ja lukee ” Yogt.”Poista kansi, ei tarvitse antaa paineen laskea, koska painetta ei käytetä.
Sekoita maito ja ota lämpötila, sen tulisi olla 180-185 astetta. Jos maito ei ole noussut lämpötilaan, toista kiehumisprosessi vielä kerran. Kun olet saanut oikean lämpötilan, poista kattila ja anna jäähtyä 110 asteeseen. Niitä hetkiä varten, kun minulla on kiire, heitän sen jääkaappiin. Muista sinun täytyy pitää tarkemmin silmällä lämpötilaa, jos teet nopeasti viileä menetelmä.
kun maidon lämpötila laskee, Olet valmis lisäämään aloitusjogurtin. Tykkään yhdistää neljänneskupillisen lämmintä maitoa ja alkujogurtin pieneen annokseen. Ota vispilä ja sekoita hyvin. Kun maito ja aloitusjogurtti ovat hyvin Yhdistyneet, lisää takaisin pataan. Täältä voit lisätä vaniljan ja sekoita. Vaniljan lisääminen on vapaaehtoista, mutta pidän sen tuomasta mausta. Jos käytät jugurttia mieluummin dippeihin, suolaisiin ruokiin tai smetanan korvikkeeseen, kannattaa vanilja jättää pois.
Aseta ruukku takaisin pohjaan. Paina jogurttinappia, kunnes siinä lukee ” 8: 00.”Aikaa voi sitten säätää tarpeen mukaan. Suosin jogurtin makua, kun sitä kypsennetään 8-9 tuntia. Asetetun ajan alla” normaalin ” toiminnon pitäisi syttyä. Kun aika on asetettu, voit kävellä pois ja antaa potin tehdä taikansa.
kun jogurtti on hautunut asetetun ajan, olet valmis viimeistelemään. Kun avaat kannen, huomaat sen päällä ohuen nestekerroksen. Tämä on vain heraa. Tässä on kaksi vaihtoehtoa: perinteinen jugurtti tai kreikkalaistyylinen jogurtti. Perinteiseen, vain sekoita hyvin yhdistää hera ja jogurtti. Näin saat ohuemman koostumuksen. Niille, jotka haluavat kreikkalaista jogurttia, sinun täytyy siivilöidä jogurtti. Siivilöi jogurtti juustoliinalla vuoratun siivilän päälle tai voit käyttää myös riisimaitopussia. Anna istua, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
sitten se on tehty! Kyllä, sinulla on herkullista kotitekoista Pikapannua Vaniljajogurttia. Siirrä jogurtti säilytysastiaan ja olet valmis lähtemään. Jugurttia voi odottaa noin kuusi kuppia. Syön mieluiten pienissä purkeissa, joten se on helppo napata mukaan pitkin viikkoa. Mitä kätevämpää, sitä enemmän todennäköisesti käytän sitä. Tätä herkullista jogurttia ei kannata tuhlata.
jogurtin voi odottaa säilyvän noin viikon. Vaikka vanilja on täydellisen herkullista, tykkään lisätä siihen myös mysliä, vaahterasiirappia, tuoreita hedelmiä tai kotitekoista chia-siemenhilloa. Se auttaa sekoittamaan makua pitkin viikkoa. Se on jopa hyvää yön yli kaura!
Oletko valmis kokeilemaan tätä? Anna mennä! Heitätkö kotitekoista Pikajugurttia perheellesi tällä viikolla? Muista ilmoittaa tägäämällä Instagram-kuvaan #stephanieleeneutrition. Haluaisin nähdä, mitä keksitte. Hyvää syömistä, Försti!
Homemade Instant Pot Vanilla Yogurt
| Course | Breakfast |
| Prep Time | 10 minutes |
| Passive Time | 9 hours |
| Servings |
cups
|
- 1/2 gallon milk (skim, 1%, 2%, or whole)
- 1-2 tablespoons plain yogurt
- 1 tablespoon vanilla extract
Ingredients
|
|
-
lisää sisäruukkuun maitoa. Sulje ja lukitse kansi ja aseta venttiili tiivistykseen. Paina Jogurttitoiminto Pikapannuun ja paina uudelleen kerran säätääksesi. Näytössä pitäisi lukea ”kiehua”.
-
kun keittäminen on valmis, padassa lukee ”Jogt.”Avaa Pikapannun kansi ja sekoita maito hyvin. Vältä ruukun pohjan raapimista. Tarkista sitten lämpötila. Maidon tulee olla 180-185-asteista.
-
Poista sisäpannu ja laita jäähdytystelineeseen tai jääkaappiin. Sekoitetaan maitoa silloin tällöin avuksi jäähdytykseen. Anna maidon jäähtyä, kunnes se on 110 astetta.
-
Poista neljännes kupillinen maitoa vuokaan ja lisää alkujogurtti. Vatkaa tasaiseksi ja siirrä takaisin sisempään kattilaan. Lisää halutessasi vanilja ja sekoita hyvin. Vältä ruukun pohjan raapimista.
-
Aseta sisempi potti Takaisin Pikapottiin. Laita kannelle ja lukitse. Aseta venttiili tiivistysasentoon. Paina jogurtti toiminto ja säädä aika 9 tuntia. Jogurttia voi kypsentää 8-10 tuntia. Kun se on valmis, näytössä lukee ” Yogt.”Sekoita ja säilytä jogurtti sellaisenaan, jos haluat ohuempaa, perinteistä jogurttia.
-
paksumpaan, kreikkalaistyyliseen jogurttiin siivilöi jogurtti juustokankaalla, kahvinsuodattimella tai musliinikankaalla. Anna heran valua pois, kunnes haluttu koostumus on saatu.
-
tarjoile jogurtti kylmänä. Syö sellaisenaan tai hedelmien, hillon, vaahterasiirapin tai granolan kanssa. Jogurtti säilyy viikon.
on tärkeää huomata, että ruoka-aineiden lisäksi tarvitaan muutama työkalu. Resepti vaatii digitaalisen lämpömittarin, vispilä, ja cheesecloth siivilä (varten Kreikka-tyylinen jogurtti).
