my last post about Homemade Microwave Popcorn on paljon tietoa siitä, kuinka paljon terveellisempää, halvempaa ja vihreämpää on tehdä oma mikroaaltouuni popcorn ja välttää niitä kaupasta ostettuja pakkauksia. Tuossa postauksessa oli myös vinkkejä siitä, millaista kulhoa ja tuuletettua kantta käytän mikropopcornien valmistukseen. Suosittelen, että luet nämä vinkit ennen kuin kokeilet tätä mikroaaltouunin kettle corn-reseptiä. Menettely on sama; Lisäsin juuri pari ainesta kattilamaissin reseptiin.
klikkaa lukeaksesi tärkeitä vinkkejä kotitekoisesta Mikroaaltopopcornista
tämä mikroaaltouuni kettle corn-Resepti ja-menettely on niin yksinkertainen, ja tulokset ovat herkullisia. Se aiheuttaa riippuvuutta. Söin tätä ennen aamiaista, ja siitä tuli pian aamiaiseni. Minun mokani. En voinut lopettaa.
Kettle corn on perinteisesti hieman makeaa ja suolaista, mutta ei yhtä makeaa kuin kinuskimaissi, joten popcornin maku paistaa edelleen läpi. Se tehdään yleensä kattilassa (iso yllätys siellä) lieden päällä. Mikroaaltomenetelmäni on niin paljon yksinkertaisempi ja siinä on vähemmän sokeria ja rasvaa kuin hellan päällä olevissa versioissa. Se on nopea, helppo välipala elokuvailtana-tai milloin tahansa. Käytän ruskeaa sokeria (valkoista käytetään normaalisti) lisätyn maun boostiin.
askel askeleelta kuvat mikroaaltouunin ruskean sokerin Kattilamaissin valmistukseen
Vaihe 1. Kokoa nämä kohteet:
- 2,5-3 qt. mikroaaltouuni turvallinen kulho (käytän 2.5 qt. kulho tästä sarjasta)
- Tuuletettu mikroaaltouunin kansi (käytän tätä)
- popcorn-jyvät
- ruskea sokeri
- canolaöljy
- voi (voit jättää voin pois ja tuplata öljyn; tosin pieni määrä voita tuo mielestäni herkullisen maun.)
osher tai merisuola
Vaihe 2. Yhdistä voi, öljy, suola ja ruskea sokeri kulhossa. Mikroaaltouuni 20-30 sekuntia, vain kunnes voi sulaa. Sekoita yhdistääksesi.
Vaihe 3. Lisää popcorn-ytimet ja sekoita niin, että ytimet peittyvät kokonaan sokeriseokseen. Tasoita ne kulhon pohjalla. Tämä johtaa siihen, että jokaisessa popcornissa on makea/suolainen/voinen maku, kun se poksahtaa. Maut jakaantuvat ja tarttuvat paremmin kuin lisäämällä niitä poppauksen jälkeen. Ne kypsyvät, joten ne pysyvät jokaisen ytimen päällä.
Vaihe 4. Peitä kulho tuuletetulla kannella ja mikrota korkealla 3-4 minuuttia, tai kunnes poksahdusten välillä on 1-2 sekuntia. Aika vaihtelee mikroaaltouuni ja kulho, joten saatat tarvita joitakin kokeiluversio ja-virhe ensimmäisen erän tai 2 selvittää, kuinka kauan se kestää popcorn kokki. Omani kesti 3 minuuttia 40 sekuntia. Jos keität sitä liian kauan, se palaa, savu & haisee; joten pidä silmällä.
tehty! Kulhon pohjalle tulee osa kypsennetystä sokeriseoksesta sekä joitakin kuorimattomia jyviä. Siirrän kattilamaissin toiseen kulhoon, jotta se ei tartu pohjaan jäljelle jääneen sokeriseoksen kovettuessa.
popcornin kevyt sokerikuorrutus rapenee jäähtyessään. Nam!
kanelisokeri Kettle Corn: jos haluat namia vaihtelua, lisää 1/4 tl kanelia ruskeaan sokeri / voi-seokseen.
helppo tarjoiluvinkki: Taita neliönmuotoisen paperiliinan 2 kulmaa taaksepäin kolmiomuotoiseksi käsiruokailua varten.
nauti nyt tästä makeasta, suolaisesta, rapeasta herkusta!
Make it a yummy day!
saatat olla kiinnostunut myös tästä postauksesta:
terveellistä Mikroaaltopopornia 10 eri maussa (kookosöljyllä):
muut popcorn-reseptit, jotka saattavat kiinnostaa:
View Homemade Microwave Popcorn – Light Butter & Salt Recipe
View Homemade Microwave Popcorn – Plain Recipe
View Pretty-in-Pink Popcorn Party Mix Recipe
View Game Day Popcorn Party Mix Recipe
- 1 rkl voita
- 1 rkl canolaöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/4 tl kosher-suolaa
- 1/3 kuppi popcornia
–2,5-3 quart mikroaaltouuni-proof Bowl. Jos lasi, on karkaistu ja on korkean lämmönsietokyky.
–Tuuletettu kansi kulhoon.
ohjeet:
laita kulhoon voita, öljyä, ruskeaa sokeria ja suolaa. Mikrota vain, kunnes voi on sulanut, 20-30 sekuntia. Sekoita yhdistääksesi hyvin. Kaada popcorn-ytimet kulhoon; sekoita, jotta jokainen ydin päällystetään voi / suola-seoksella. Tasoita jyvät kulhon pohjalle. Laita tuuletus kansi päälle ja mikroaaltouuni korkealle n. 3-4 minuuttia, kun popsien välissä on 1-2 sekuntia. Mikroaaltoajat vaihtelevat.
varoitus: kulho kuumenee; käytä kuumia tyynyjä tai uunikintaita.
muunnelma: lisää 1/4 tl kanelia tai kurpitsapiirakkamaustetta ruskeaan sokeriin.