tänään opetan sinut valmistamaan hummusta kotona, hyvin yksinkertainen resepti tehdä ja täydellinen jakaa pöydällä ystävän ja perheen kanssa, jos joku talossa yhtäkkiä acordaros hummus, koska se kaikki tehdään viidessä minuutissa.

se on perinteinen arabialaisen keittiön valmistustapa, ja vaikka siitä on tullut viime vuosina hyvin muodikas, se kertoo, että sitä kulutettiin Espanjassa jo vuosisatoja sitten. Arabiaksi hummus tarkoittaa yksinkertaisesti ”kikhernettä”. Se on loistava tapa kuluttaa palkokasveja, niin tärkeää lapsille ja aikuisille, se on erittäin ravitseva ruokalaji, joka tarjoaa hiilihydraatteja, proteiineja, vitamiineja, mineraaleja, kuitua ja terveellisiä rasvoja.

tavallista on tarjoilla Hummus vastapaahdetun pitaleivän kera, alla olevassa reseptissä kerrotaan, miten pitaleipä tehdään kotona, vaikka hummusta voi lisätä myös muihin valmisteisiin, kuten voileipään, kanapesiin, raakoihin porkkanatikkuihin tai salaattiin.

älä jätä kokeilematta hummusta, sillä se on mainio tapa syödä palkokasveja kuumimpina aikoina, jolloin muhennokset haluavat vähemmän.

Hummusresepti

ainekset:

• 400 g keitettyjä kikherneitä
• 1 iso rkl tahinia tai seesamipyreetä (voit ostaa täältä)
• 2 valkosipulinkynttä
• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• sitruunamehua
• 1 tl kuminajauhetta (voit ostaa sen täältä)
• 1 tl suolaa
• la Vera Paprika mausteista tai makeaa (voit ostaa täältä)
• seesaminsiemeniä (voit ostaa täältä)

miten hummusta tehdään vaihe vaiheelta

1. me ainekset: jos käytämme jo padassa kypsennettyjä kikherneitä, huuhtele ne hyvin kylmän veden hanan alla, kunnes niiden valmistama vaahto häviää, valuta ne ja laita ne sekoittimen lasiin tai laajaan kulhoon. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet, jos ne ovat suuria laittaa vain yksi, tl suolaa, toinen jauhettua kuminaa, ruokalusikallinen seesamitahnaa ja tihkusadetta extra neitsytoliiviöljyä, noin kolme ruokalusikallista.
2. jauhamme: jauhamme sekoittimella kaiken oikein hyvin, kokeilemme sitä, jos tarvitset jotain muuta ja tarjoilemme kulhossa.
3. mekko: ripottele päälle hieman paprikaa, joka halutessasi voi olla tulista, hieman seesaminsiemeniä ja hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä.

tarjoilemme hummusta pitaleivän kera, jota lämmitämme leivänpaahtimessa, ja syömme hummusta pitaleivän palojen päällä. Hienoa! Uskallatko tehdä pitaleipää itse? Se on erittäin helppoa, katso resepti:

Pitaleipä

helppo hummus, videoresepti

tästä valmistamastamme videosta näet, kuinka helppoa hummus on valmistaa kotona.

älä unohda tilata YouTube-kanavallemme uusia reseptejä joka viikko.

alkuperäiset hummusreseptit

vaikka klassinen hummusresepti on kikherneillä on monia muitakin vaihtoehtoja, Jos haluat kokeilla, Haluatko nähdä joitakin?

Juurikashummus

terveellinen ja ravitseva versio hummuksesta, joka sisältää juurikasta, koska juurikas on hyvin detoksifioiva, alentaa verenpainetta, on detoksifioiva, vähentää tulehdusta … ihme!

ainekset:

400 g keitettyjä kikherneitä, sitruunan mehu; 1 rkl tahinia, 1 valkosipulinkynsi,; 1/2 tl suolaa; 2 tl kuminaa; 1 keitetty juurikas; seesaminsiemenet

Näin teet juurikasmumusta:

laita kikherneet tehosekoittimeen sekä puolikkaan sitruunan, Tahinin, valkosipulin, suolan, kuminan ja juurikkaan mehu. Beat luoda liitä. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Linssihummus

toinen loistava vaihtoehto on tehdä punainen linssihummus, näet kuinka herkullista sekin on!

ainesosat:

250g punaisia linssejä; 2/3 dl tahinia; 3-4 rkl sitruunaa; 2 kynttä murskattua valkosipulinkynttä

Kuinka tehdä punainen linssihummus

tuo ruukku vettä kiehumaan, lisää linssit ja hauduta 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta hyvin ja anna jäähtyä. Vatkaa linssit, tahini, sitruuna ja valkosipuli tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes se on todella sileää. Anna hänelle 5 minuuttia. Mausta ja mausta suolalla, esimerkiksi 3/4 tl. Jos hummus on liian paksua, lisää hieman vettä tai ylimääräistä sitruunaa. Jos se on liian nestemäistä, lisää tahinia. Säädä makua tarpeen mukaan. Tarjoa päälle loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paahdettuja seesaminsiemeniä.

nämä ovat vain kaksi vaihtoehtoa, mutta on monia muitakin, älkää lopettako kokeilemista. Ehdotamme esimerkiksi Baba ganoushia, munakoisohummusta.

muita hummukseen liittyviä reseptejä:

Falafel

Jos pidät hummuksesta ja kikherneistä, rakastat varmasti falafelia. Ne ovat eräänlaisia kikherneistä ja mausteista valmistettuja kroketteja, joita seuraamme jogurttikastikkeen kanssa. Herkullista!

falafel jogurttikastikkeella, helppo resepti (ja hyvin runsas)

Kotitekoinen kebab

Ja entä kebab? Tämä kotitekoinen Döner kebab jogurttikastikkeella tulee olemaan hitti perheillallisilla varmasti! Opi Se vaihe vaiheelta klikkaamalla alla olevaa reseptiä:

Kotitekoinen kebab jogurttikastikkeella