4.kesäkuuta on kansallinen Juustopäivä. On monia ruoka vapaapäiviä, jotka on omistettu ruokia juustoa, mutta tänään kunnioitamme vain juustoa.

kuten varmasti tiedätte, juusto on ikivanha maidosta valmistettu ruoka. On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat niihin tyyppi ja maku juusto, joka on saatavilla: Alkuperämaa, ruokavalio eläimen, onko se pastöroitu, kuinka kauan se on vanhennettu ja (älä häiritse) Home ja bakteerit. Siksi juustoa on saatavilla monenlaisia makuja, kuvioita ja muotoja. Juuston valmistukseen voidaan käyttää vuohien, lehmien, lampaiden ja puhvelien maitoa. Makuaineina käytetään erilaisia mausteita, hedelmiä ja jopa puun savua, jotka antavat juustolle ainutlaatuisen maun ja rakenteen.

vuonna 2014 koko lehmänmaidosta valmistetun juuston tuotanto maailmassa oli 18,7 miljoonaa tonnia, ja Yhdysvaltojen osuus oli 29% (5,4 miljoonaa tonnia) maailman kokonaistuotannosta, jota seuraavat suurimpina tuottajina Saksa, Ranska ja Italia. Näistä valtavista juustontuotantoluvuista huolimatta Yhdysvaltoja ei pidetä juuston suurimpana viejänä, sillä suurin osa kotimaisesta juustontuotannosta kulutetaan kansallisesti.

juustossa on paljon rasvaa, kalsiumia ja proteiinia, ja sillä on joitakin erinomaisia terveyshyötyjä, mutta… käytä aina kohtuudella! Mielestämme paras tapa syödä juustoa on tarjoilla se juustolautasella viinirypäleiden, oliivien, tomaattien ja joidenkin keksien tai tuoreen leivän kanssa.

Tiesitkö, että ilmeisesti juustoa ei pitäisi koskaan tarjoilla kylmänä? Paras tapa tarjoilla se on antaa seistä noin puoli tuntia huoneenlämmössä. Lämmin juusto on aromikkaampaa ja sen rakenne on paljon parempi.

Kutsu ystäväsi kylään juusto (ja viini) – juhliin kansallisen Juustopäivän kunniaksi. Miksi et katso, jos voit kilpailla ihmiset Wisconsin jossa cheeseboard 70 jalkaa (21 m) pitkä käytettiin ominaisuus erilaisia juustoja valmistettu Wisconsin ja jossa osavaltion lainsäätäjä tunnustaa ”cheesehead” hattu kuin valtion symboli? Ne olisivat kunnon juustobileet! Varo juustopäätä!