meksikolaiset keittiöt05 / 06 / 2020

Meksikon perinteiset festivaalit heijastavat kulttuuria, joka koostuu eri aikakausien aineksista, mayojen muinaisesta sivilisaatiosta Amerikan nykyisiin tapoihin; voisimme sanoa, että ne ovat latinalaisamerikkalaisia edeltäviä perinteitä, joita yhä säilytämme.

Opettele meksikolainen keittiö!

Jos tulit tähän artikkeliin, olemme varmoja, että olet kiinnostunut Asteekkimaan ruoasta. Kuvittele nyt kaikki tyypillinen meksikolainen ruoka, joka valmistetaan näissä juhlissa, haluaisitko pystyä valmistamaan ne omin keinoin?

Rekisteröidy Tutkintotodistuksiimme meksikolaisessa keittiössä ja opi kaikki tästä tunnustetusta gastronomiasta, jolla on niin paljon tarjottavaa koko maailmalle, mene eteenpäin ja aloita oppiminen tänään.

meksikolaisten perinteiden merkitys

Meksikosta on tullut maa ruokakulttuuriltaan, arkkitehtuuriltaan ja ennen kaikkea perinteisiltä juhliltaan, se säilyttää värikkään ja energisen tunnelman, joka kiehtoo ketä tahansa vierasta kansaa, uskonnolliset juhlat otetaan sitoutuneesti vastaan ja jokaiselle päivämäärälle säädettyjen rituaalien ja tapojen loppuun saattaminen kiinnostaa syvästi.

Meksikossa elämme perinteiden lumoissa ja osoitamme iloiset juhlapäivät, festivaalit ja kokoukset taiteellisen ja kulttuurisen osallistumisen arvoinen, sen lisäksi, että sillä on runsaasti taiteellista ilmaisua, kuten maalaus, valokuvaus, kuvanveisto, kirjallisuus, elokuva ja musiikki, on niin paljon tarjottavaa matkailijoille.

Meksikon tärkeimmät perinteiset festivaalit

Meksikossa on 68 eri kieltä ja murretta eri kulttuureista, aineeton kulttuuriperintö, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti ruokakulttuuristaan ja juhlistaan.

Meksikolainen kulttuuri omaksui mayojen näkemyksen kuolemasta ja piti sitä näyttämönä, joka ansaitsee elämän ohella juhlan, joten se otetaan avoimesti vastaan suurella kunnioituksella ja huumorilla.

tästä selvä esimerkki on Meksikon suosituin ja vanhin festivaali: Kuolleiden päivä, joka on yksi maan edustavimmista.

kuolleiden päivä

se on yksi Meksikon perinteistä, jota pidetään tapahtumana, sitä alkaa viettää 1.ja 2. marraskuuta, se on alun perin Latinalaisamerikkalaisuutta edeltävältä ajalta ja sen juuret ovat mayojen juhlallisuuksissa, joissa palvottiin kuolemaa.

tämän juhlan tavoitteena on kunnioittaa vainajia iloisella ja hyvin erikoisella tavalla, asetetaan alttareita, jotka on koristeltu erityisillä Cempasúchil-kukilla. Oaxacan kaltaisissa paikoissa se on yksi tärkeimmistä ja merkittävimmistä meksikolaisista perinteistä, jossa on tapana koristella alttareilla ja useilla portailla.

valkoisen pöytäliinan kuva esittää aikuisia ja isovanhempia, kun taas loput portaat on varattu perheen muille jäsenille, alttari oli koristeltu ristien lisäksi erilaisilla kuoleman kuvilla, kynttilöillä, kryptoilla ja pääkalloilla, jotka oli koristeltu silmäänpistävin värein ja jotka oli tehty paperinkeltaisella ja purppuralla edustamaan elämän ja kuoleman liittoa.

valmistelut alkavat usein lokakuun lopulla, kun omaiset alkavat siivota kotinsa ja perheenjäsentensä hautoja syvyyksiin, tämä tapa opastaa rauhaan ja hiljaisuuteen, kadut täyttyvät musiikista, alttareita ja se on normaalia syödä karkkia pääkalloja ja kuuluisa ”leipä kuollut”, leipä tehty anis ja appelsiini muuten, voit oppia tekemään oppaamme miten tehdä leipää kuollut.

Festival de las calaveras

jatkaen Meksikon perinteitä, festival de las calaveras on yksi tunnetuimmista koko Meksikossa, sitä vietetään Aguascalientesissa ja vuosittain saa yli 850 tuhatta kävijää tulossa paikkaan todistamaan värikkäin paraateja ja retkiä tehty naamiaiset pääkalloja ja värikkäitä luurankoja, jotka tanssivat musiikkia ja kynttilöitä kiertueella eri alttareilla.

koko pääkallofestivaalin ajan musiikkitapahtumissa järjestetään tuhansia näyttelyitä, joiden tarkoituksena on osoittaa kunnioitusta muovitaiteilija José Guadalupe Posadalle, kuuluisan hahmon ”La Catrinan”luojalle.

feria de San Marcos

se on yksi tärkeimmistä meksikolaisten perinteiden messuista, se järjestetään huhtikuun tienoilla, jonne tuhannet turistit kokoontuvat juhlimaan.

messut on järjestetty yli 180 vuotta, ja ne ovat kuuluisia härkätaistelumessuja, joissa esitellään Latinalaisen Amerikan suurin karjanäyttely sekä järjestetään useita konsertteja ja virkistystoimintaa.

Veracruzin karnevaali

se on listattu koko Latinalaisen Amerikan toiseksi tärkeimmäksi karnevaaliksi Brasilian suositun karnevaalin jälkeen.

viikon ajan Veracruzin satama saa tuhansia ihmisiä eri puolilta maailmaa todistamaan uskomattomia paraateja, jotka kulkevat noin 3,8 kilometrin pituista Boulevard Manuel Ávila Camachoa pitkin.

näiden vierailujen tavoitteena on päästä todistamaan värikkäitä kellukkeita ja alkuperäisiä naamioita, kyseessä on musiikin, valojen ja pukujen viikko.

Guadalupanan päivä

se on yksi Meksikon tärkeimmistä perinteistä, jossa palvotaan Guadalupen neitsyttä, joka tunnetaan myös ”Meksikon suojeluspyhimyksenä”.

tätä juhlaa vietetään joka joulukuun 12.päivä aattosta alkaen tulkinnalla suositusta meksikolaisesta laulusta ”Las mañanitas”, jota laulavat taiteilijat ja seurakuntalaiset, jotka aloittavat pyhiinvaelluksensa Guadalupen basilikaan.

Guelaguetza

se on Oaxacan osavaltion tärkein juhla ja sai nimensä ”jakaa”tarkoittavan zapotec-sanan ansiosta.

tämän juhlan aikana, jota vietetään kahtena heinäkuun 16.päivän jälkeisenä maanantaipäivänä, osavaltion eri alueet kokoontuvat esittelemään parhaita pukujaan, aterioitaan ja tyypillisiä tanssejaan.

kuten kaikki perinteiset juhlat Meksikossa, se on juhla, joka on täynnä musiikkia ja tanssia, joka kunnioittaa meksikolaista kulttuuria sen suurimmassa loistossa, joka järjestetään kuuluisassa Cerro del Fortínissa.

Meksikon Itsenäisyyspäivä

Meksikon itsenäisyyspäivää vietetään 16.syyskuuta ja muistetaan hetkeä, jolloin vuonna 1810 Meksiko julistautui ensimmäistä kertaa itsenäiseksi ”The Screamin”, kuuluisan itsenäisyysjulistus sai Pro Miguel Hidalgo y costillan, joka oli se, joka soitti kirkkonsa kelloa tuskien rannikkokaupungissa vastustaakseen vallassa olevaa Espanjan hallitusta.