kookosvanukas-runsas, kermainen ja mehevä jälkiruoka, joka on tehty kookosmaidosta. Tämä maidoton ja munaton kookosvanukas on superyksinkertainen tehdä yhdellä pannulla minimaalisilla aineksilla ja sipaisee nopeasti. Yksi herkullisista vegaanisista kookos-jälkiruoista sopii erinomaisesti jälkiruoaksi tai välipalaksi.

perinteinen Havaijilainen jälkiruoka Haupia on valmistukseltaan jokseenkin samanlainen, mutta se ei sisällä aromiaineita. Kiinalainen Dim Sum ravintolatyylinen kookosmaitovanukas valmistetaan myös samoista aineksista ja prosessista, lisäksi käytetään haihdutettua maitoa ja liivatetta/agar-agaria.

kuten aina, koko ainesosaluettelo mittoineen ja yksityiskohtaiset reseptiohjeet löytyvät erillisestä reseptilaatikosta. Jos haluat ohittaa tekstiosion, valitse ” Selaa reseptiin ”tai” tulosta resepti ”tai napsauta” Selaa videoon ” – vaihtoehtoa katsoaksesi koko tämän reseptin videon. Kaikki vaihtoehdot sijaitsevat postauksen alussa.

vegaaniset Kookosvanukkaiden reseptimuunnelmat

ripaus jauhettua kardemummaa tai jauhettua kanelia antaa sille ihanan terveellisen ja hämmästyttävän maun.

kokeile mansikkasoseen lisäämistä hedelmäiseen versioon.

lisää kaakaojauhetta, jotta saat namia vegaanisuklaa-kookosvanukasta.

Vaihda vanilja tilkkaan ruusuvettä, niin saat tähän kookosmaitovanukkaaseen ihanan kukkaisen aromin.

gluteenittomassa versiossa maissijauho korvataan arrowjuurijauheella.

korvaa tavallinen sokeri kookossokerilla, jos vanukkaan tumma väri ja maanläheinen maku eivät haittaa.

kuinka tarjoilla munaton kookosvanukas

tarjoile se aterian jälkeisenä jälkiruokana tai välipalana.

kun vanukas on saavuttanut kermaisen koostumuksen, kaada se ramekineihin tai pieniin kuppeihin, koristele hedelmillä, pähkinöillä tai paahdetulla kookoksella ja tarjoile se pikakookosvanukkaana. Tämä on paras vaihtoehto niille, jotka eivät pidä jähmettyneestä vanukkaasta tai niille, joilla ei ole aikaa odottaa vanukkaan asettumista.

Katso, miten tehdään kotitekoista Kookosmaitovanukasta

Jos nautit videoideni katselusta, Tilaa Youtube-kanavasi ja klikkaa kellokuvaketta, niin saat tietää ensimmäisenä, kun julkaisen uuden videon. Kiitos tilauksesta!

lisää kookosmaitoreseptejä

Kookosmaitokiisseli

Vehnämarjavanukas

minttu Pulao

porkkana-kookos-Kheeri

ainesosat

kookosmaito: olen käyttänyt täysrasvaista kookosmaitopurkkia. Voit vapaasti käyttää kotitekoista kookosmaitoa, mutta älä käytä kookosvettä.

makeutusaine: olen käyttänyt täällä tavallista sokeria. Voit käyttää vaaleaa hunajaa tai steviaa.

sakeuttamisaine: olen käyttänyt maissijauhoa / maissitärkkelystä sakeuttamisaineena ja auttaa saamaan sileän ja silkkisen pehmeän koostumuksen. Gluteenittomaan versioon voi käyttää arrowroot-jauhetta.

Arominvahventaja: vaniljauute on ihanteellinen vaihtoehto vanukkaan maun tehostamiseen. Voit käyttää vaniljatankoa tai puhdasta uutetta.

täytteet (valinnainen): olen käyttänyt hienonnettuja saksanpähkinöitä ja kuivattua kookospähkinää. Voit käyttää myös hienonnettuja tuoreita hedelmiä tai paahdettuja kookoslastuja.

menetelmä

1. Voitele neliönmuotoinen astia kookosöljyllä ja pidä se sivussa.

2. Yhdistä kattilassa maissijauho, vähän kookosmaitoa ja vispaa, kunnes saat sileän kyhmyttömän seoksen.

3. Lisää sokeri ja vaniljauute.

4. Lisää jäljelle jäänyt kookosmaito ja vispaa hyvin.

5. Pidä kattila polttimella ja kypsennä keskilämmöllä 12-15 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Sekoita koko ajan, jotta seos ei tartu vuoan pohjaan.

6. Anna seoksen jäähtyä ja siirrä se voideltuun astiaan. Pidä munaton vanukas jääkaapissa asettumassa vähintään 2-3 tuntia.

kun valmista, leikkaa vegaaninen kookosvanukas neliöiksi, koristele hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja kuivatulla kookoksella tarjoa heti tai säilytä ne ilmatiiviissä astiassa tarjoiltavaksi myöhemmin.

toteaa

tämä kotitekoinen kookosmaitovanukas säilyy hyvänä 3-4 vuorokautta jääkaapissa.

Säädä sokeri Oman makumieltymyksesi mukaan.

olen käyttänyt kahta täysrasvaista kookosmaitopurkkia, kumpaakin 400 ml. Voit käyttää kotitekoista kookosmaitoa. Varmista käyttää vain paksua maitoa (uutettu ensimmäisellä puristuksella) eikä ohutta maitoa (uutettu toisesta ja kolmannesta puristuksesta).

vinkit ja temput

varmista, että sisältö sekoitetaan hyvin ennen lämmityksen käynnistämistä, jotta vältytään paakkuuntumiselta.

keitä aina matalalla liekillä koko ajan sekoittaen, jotta vuoan pohjalla ei palaisi.

Kookosvanukas paksunee entisestään ja pakastaa jäähtyessään. Varmista siis, että se asettuu jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.

Kookosmaitovanukas

Kookosvanukas – runsas, kermainen ja mehevä jälkiruoka, joka on tehty kookosmaidosta. Tämä maidoton ja munaton kookosvanukas on superyksinkertainen tehdä yhdellä pannulla minimaalisilla aineksilla ja sipaisee nopeasti. Yksi herkullisista vegaanisista kookos-jälkiruoista sopii erinomaisesti jälkiruoaksi tai välipalaksi.

5 from 2 votes

Print Pin Share by Email

Course: Dessert

Cuisine: American, Indian

Diet: Vegan, Vegetarian

Cook Time: 15 minutes

Time to set in fridge: 3 hours

Total Time: 3 hours 15 minutes

Servings: 12 squares

Calories: 168kcal

Author: Geetha Priyanka

Ingredients

1 cup = 250ml ; 1 tbsp =15ml ; 1 tsp =5ml

• 3 cups + 1/4 cup 800ml Coconut Milk
• 3/4 cup (180 gms) Sugar
• 1/3 cup (50gms) Corn Flour/Corn Starch
• 1 tsp Vanilla Extract
• 1/2 tbsp Coconut Oil

For Topping

• 4 Walnuts Chopped
• 1 tbsp Desiccated Coconut

Instructions

• ennen kuin aloitat, selaa hieman ylös ja katso nopea reseptivideo.
• Tarkista lisäinfoa ja-apua reseptin alareunassa olevista muistiinpanoista ja vinkeistä.
• voitele neliönmuotoinen astia kookosöljyllä ja pidä se sivussa.
• kattilassa, yhdistä maissijauhoa, vähän kookosmaitoa ja vispaa, kunnes saat sileän kyhmyttömän seoksen.
• lisää nyt sokeri, vaniljauute.
• lisää jäljelle jäänyt kookosmaito ja vatkaa hyvin.
• pidä kattila uunissa ja keitä keskilämmöllä 12-15 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Sekoita koko ajan, jotta kastike ei tartu vuoan pohjaan.
• anna kastikkeen jäähtyä ja siirrä sitten voideltuun astiaan. Säilytä jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia.
• kerran asetettu, leikattu neliöiksi, kuorrutettu hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja kuivatettu kookos tarjoile heti tai säilytä ne ilmatiiviissä astiassa tarjoiltavaksi myöhemmin.

Video

Säädä sokeri Oman makumieltymyksesi mukaan.

olen käyttänyt kaksi täysrasvaista kookosmaitopurkkia, kukin 400 ml. Voit käyttää kotitekoista kookosmaitoa.

vinkkejä ja vihjeitä

varmista, että sisältö sekoitetaan hyvin ennen lämmityksen käynnistämistä, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen.

keitä aina matalalla liekillä koko ajan sekoittaen, jotta vuoan pohjalla ei palaisi.

vanukas sakenee entisestään ja pakastaa jäähtyessään. Varmista siis, että se asettuu jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.

** Tässä annetut Ravintoarviot on arvioitu ja tarkoitettu ainoastaan ohjeellisiksi. Katso lisätietoja reseptini vastuuvapauslausekkeesta.