tee oma herkullinen ahi tuna poke bowl kotona. Tämä resepti on täynnä terveellistä ruskeaa riisiä, salaattia, vihanneksia ja päällä marinoitua tonnikalaa poke.
onko sinulla ollut poke ennen? Tutustuin tähän kalasalaattikonseptiin Havaijilla monta vuotta sitten. Vastapyydetyt merenelävät, jotka ovat samanlaisia kuin sushiravintoloissa, marinoidaan soija-ja etikkapohjaisessa kastikkeessa, sitten heitetään monilla muilla herkullisilla ainesosilla, jotka lisäävät lämpöä tai maustetta.
tämä saariherkku on vallannut Kaliforniaa viime aikoina. Trendikkäät build-your-own poke bowl-ravintolat kokoavat juhlan aivan silmiesi edessä! Rakastan tätä terveellistä tapaa syödä, joten olen tarttunut poke Bowliin vähintään kerran viikossa lounaan aikana.
se voi näyttää pelottavalta, mutta arvaa mitä? Näitä on niin helppo tehdä kotona! Haluan jakaa tämän Ahi tuna poke bowl-reseptin kanssasi. Nämä kauniit kulhot ovat täyttävä lite ateria, joka vaatii vähän tai ei lainkaan ruoanlaittoon. Jos tämä kuulostaa hyvältä, aletaan marinoida!
läheisessä ruokakaupassani myydään tuoreita Ahi-tonnikalapihvejä, joita käytän tässä reseptissä. Ystävälliseltä ihmiseltä kannattaa kysyä kalatiskillä, onko ostettava tonnikala sushilaatuista vai turvallista syödä raakana.
onko lähelläsi aasialaisia markkinoita? Niissä on tyypillisesti sushilaatuista kalaa, joten voit kokeilla erilaisia lihalajeja, kuten lohta, valkotonnikalaa tai keltapyrstöä. Jos et ole kiinnostunut raa ’ asta kalasta, lisää marinadiin keitetyt katkaravut tai mustekalat ja se on herkullista!
mukana oli hyvin alkeellinen poke-marinadi, joka on yhdistelmä soijakastiketta, riisiviinietikkaa, seesamiöljyä ja paprikahiutaleita. Suolainen, kirpeä, hieman makea ja mausteinen valaa tonnikalaan juuri sopivan määrän makua. Kastikkeisiin on lisätty myös sinappia, srirachaa ja kermamajoneesia. Älä pelkää olla luova!
Mitä noissa vastustamattomissa kulhoissa on? Minäpä kerron, ystäväni! Täytän pohjan hieman ruskealla riisillä, tuoreilla salaattivihanneksilla, kermaisella avokadolla, rapeilla porkkanoilla, pikkelöidyllä inkiväärillä ja tuoreilla kurkkuviipaleilla.
mukana on myös togarashin (Japanese seven spice) pieni keijupöly, pidän sen tuomasta pienestä ekstratulisesta umami-mausta ja nori-nimisestä hienonnetusta merilevästä. Joku lähettää meille positiivisia ruokavibejä Havaijilaisilta jumalilta!
tämä poke bowl-resepti on niin monipuolinen, että voit käyttää sitä alkupalana rapeiden keksien kanssa, käärittynä jättimäiseen sushiburritoon tai syödä marinoidun tonnikalan suoraan kulhosta!
Jos sinulla on aikaa, tee tämä pikkelöity kurkkusalaatti, makeus ja hapokkuus menee niin hyvin Pokan mukana ja tekee sinut onnelliseksi. Tuo yhteys menee myös vaikuttavimpaan seesamikuoriseen ahi-tonnikalaan, sillä olen varma, että näiden kulhojen jälkeen haluat lisää tapoja nauttia tuoreesta tonnikalasta elämässäsi. Kerro, mitä haluat lisätä poke Bowliin, haluaisin kuulla!
lisää Tonnikalareseptejä
- Tonnikalatorni rapeilla Wontoneilla
- Seesamitonnikala Inkiväärikastikkeella
- Meritonnikala vihreillä pavuilla
miten valitsen raa ’ an kalan ostettavaksi torilta pokelle?
elintarviketurvallisuus on kriittistä raakaa kalaa syödessä! Älä pelkää pyytää myyjiltä ohjeita siitä, mitä kalaa on turvallista syödä ja miten säilyttää ja valmistaa. Voit myös etsiä ”sushi-luokan” etiketistä, joillakin markkinoilla on se merkintä pakkauksessa. Aiemmin pakastetun tonnikalan ostaminen voi olla myös hyvä idea, koska se voi auttaa tappamaan mahdollisesti läsnä olevia loisia. Jos vielä hieman epäröit syödä tonnikalaa täysin raakana, voit kärventää Ahi-tonnikalapihvien pinnan kummaltakin puolelta ennen leikkaamista mikrobikontaminaation riskin vähentämiseksi. (Lähde: FDA.gov)
Pin tämä resepti säästyy myöhemmäksi
Pin tämä
kotitekoiset Poke-kulhot Ahi tonnikalalla
ainesosat
- ▢ 1 paunan sushi-luokan Ahi-tonnikala, leikattu ¾ tuuman kuutioiksi
- ▢ ¼ cup soijakastike
- ▢ 1 tl riisi etikka
- ▢ 1 ½ tl seesamiöljyä
- ▢ ¾ tl punainen paprika hiutaleita, murskattu
- ▢ ⅓ cup vihreä sipuli, ohuina viipaleina
- ▢ ½ tl seesaminsiemeniä, plus enemmän koristeeksi
- ▢ 2 kupillista ruskea riisi, valkoinen riisi, keitetyt
- ▢ 2 kupillista salaattia vihreät
Käyttöohjeet
-
pese riisi juoksevan veden alla ja keitä se valmistajan ohjeiden mukaan.
-
keskikokoisessa kulhossa yhdistyvät ahi tonnikala, soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy, rouhitut paprikahiutaleet, Vihersipuli ja seesaminsiemenet.
-
tarjoile välittömästi tai jääkaapissa peitettynä enintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Heitä rekombinoitumaan kastikkeeseen ennen tarjoilua.
-
lisää jokaiseen kulhoon keitetty riisi, salaatti, tökkäys ja halutut täytteet.
Reseptivideo
laitteet
muistiinpanot
div>
- lisukkeita: avokadoa, silputtua porkkanaa, viipaloitua kurkkua, pikkelöityä inkivääriä, wasabia, rapulihaa, tobikoa, togarashia, furikakea, kuivattua merilevää, merileväsalaattia.
- korvaa tamari soijakastikkeessa, jos kaipaat vehnätöntä vaihtoehtoa.
- voit leikata kuutioita kiinteästä tofusta ja marinoida vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jos kaipaat kasvisproteiinia.
haluatko tallentaa tämän reseptin?
Luo tili Tallenna helposti suosikkisisältösi, niin et unohda reseptiä enää koskaan.
Register now
kokeiltiin tätä reseptiä?
Tag @jessica_gavin Instagram-palvelussa. Haluaisin nähdä, miten siinä käy!
Tag @jessica_gavin