kreikkalainen jogurttiranskalainen sipulidippi on maukas ja terveellinen vaihtoehto kaupasta ostetulle dipille. Tehty tyhjästä karamellisoidulla sipulilla ja rasvattomalla kreikkalaisella jogurtilla, tämä vähäkalorinen, runsasproteiininen sipsidippi ruokkii väkijoukkoa.
ranskalainen sipulidippi on klassinen sipsi-dippi ja juhlaruoka. Ranskalainen kokki teki Los Angelesissa alkuperäisen ranskalaisen sipulidipin vuonna 1954. Hänen dippinsä tehtiin smetanasta ja ranskalaisesta sipulikeittoseoksesta, joka tunnetaan myös nimellä ”California dip”.
ruokakauppojen hyllyiltä löytyy nyt useita massatuotettuja versioita ranskalaisesta sipulidipistä. Ihastut tähän kreikkalaiseen jogurttidippiin, koska se on vähäkalorinen, terveellinen vaihtoehto alkuperäiselle smetanaversiolle.
pyöristä tämä terveellinen alkuruoka, tarjoile vihanneslautasen kanssa, joka on täytetty sellerillä, porkkanoilla, retiisisiivuilla ja parsakaalin kukilla. Tämä dippi on myös loistava perunalastujen kanssa!
millaista jogurttia minun pitäisi käyttää?
tähän reseptiin ehdotan rasvatonta tavallista kreikkalaista jogurttia. Tartu tavalliseen kreikkalaiseen jogurttiin, älä vaniljajugurttiin.
minkä tahansa merkin tavallinen jogurtti toimii tähän reseptiin – suosittelen valitsemaan suosikkisi.
jos et halua tehdä dippiäsi vähäkaloriseksi, korvaa kreikkalaisen jogurttisi osittain tai kokonaan smetanalla. Tai puolet smetanaa ja puolet tuorejuustoa (pehmennetty huoneenlämpöiseksi).
ainekset
kerää ensin ainekset kokoon.
tähän reseptiin tarvitset tavallista kreikkalaista jogurttia, jauhettua sipulia, voita, worcestershire-kastiketta, suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta.
Jauhelihasipuli sopii parhaiten tähän dippiin, sillä ne sulautuvat helposti jogurtin sekaan ja tekevät siitä helposti syötävän ja nautittavan.
miten sipulit karamellisoidaan
paistinpannussa (käytin valurautaista paistinpannuani) keskimaljalla lämmöllä, lisää voi. Kun olet sulanut ja kuuma, lisää jauhetut sipulit.
anna sipulien ruskistua toiselta puolelta ennen sekoittamista. Jatka sitten sekoittaen tarpeen mukaan ja anna sipulien kypsyä ja karamellisoitua.
sipulin Karamellointi vie aikaa, ja se onnistuu parhaiten ”matalalla ja hitaasti” lieden päällä. Jos sipulisi alkavat tarttua tai näyttävät ruskistuvan liian nopeasti, käännä lämpöä hieman pienemmälle ja lisää tilkka vettä sipulien nesteyttämiseksi.
jauhetun sipulin kanssa tämä voi kestää 20-30 minuuttia. Jos sipulisi leikataan suuremmaksi, niiden karamellisoituminen kestää kauemmin.
sekoittamalla dippisi
lisää sillä välin kreikkalaiseen jogurttiin suola, pippuri, valkosipulijauhe ja worcestershire-kastike. Sekoita yhdistelemään.
kun sipulit ovat jäähtyneet, lisää ne dippiisi ja sekoita joukkoon.
suosittelen jäähdyttämään useita tunteja (tai yön yli) ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät sulautua. Dipin voi kuitenkin nauttia, kun sen on sekoittanut!
mitä tarjoillaan ranskalaisen sipulidipin kanssa
- perunalastut
- porkkanatikut
- retiisisiivut
- parsakaalisiivut
- kukkakaalisiivut
- paprikasuikaleet
maissilastut
li>
Print Recip
kreikkalainen jogurtti ranskalainen Sipulidippi
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
-
saute-pannulla keskilämmöllä, lisää voi. Kun olet sulanut ja kuuma, lisää sipulit ja saute kunnes karamellisoitu ja kullanruskea, noin 20-25 minuuttia, välillä sekoittaen. Jos sipulit alkavat tarttua pannulle tai kuivua, vähennä lämpöä ja lisää tilkka vettä sipulien nesteyttämiseksi.
-
ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
kulhossa yhdistä kreikkalainen jogurtti, suola, valkosipulijauhe, mustapippuri ja worcestershire-kastike. Sekoita joukkoon karamellisoidut sipulit.
-
peitä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.
Laitesuositukset
toteaa
- kreikkalainen jogurtti voidaan korvata kokonaan smetanalla perinteisessä ranskalaisessa sipulidipissä tai yhdistelmässä, jossa on puolet smetanaa ja puolet (pehmennettyä) tuorejuustoa.
- Dip säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa 3-4 vuorokautta.
- sipulien karamellisointi onnistuu parhaiten ”matalalla ja hitaasti”. Jos sipulisi alkavat tarttua tai näyttävät ruskistuvan liian nopeasti, käännä lämpöä hieman pienemmälle ja lisää tilkka vettä sipulien nesteyttämiseksi.
- jauhetun sipulin karamellisoituminen kestää 20-30 minuuttia. Jos sipulisi leikataan suuremmaksi, niiden karamellisoituminen kestää kauemmin.
ravinto
more Dip-Reseptit
- BLT dip
- crock pot Buffalo Chicken Dip
- jalapeno popper dip
- paahdettu valkosipulihummus
- easy s ’ mores Dip
- kreikkalainen jogurtti ranch dip