Q. syön paljon fermentoituja ruokia, kuten hapankaalia, kombuchaa ja kefiiriä. Aion tulla pian raskaaksi ja siskoni mukaan ei ole turvallista syödä fermentoitua ruokaa, kun odottaa. Onko se totta?
A. terveellisen ruoan opas ravitsemusterapeutti Katrina Pace vastaa:
terveen suolistomikrobiomin omaaminen on tärkeää raskauden aikana. Hapatettujen ruokien syöminen ennen raskautta luo perustan sille, että vauva saa parhaat bakteerit heti alusta alkaen. Hapatettujen ruokien, kuten fermentoidun soijapavun, jogurtin, suolakurkkujen ja misojen, syöminen raskauden aikana on yleistä monissa Aasian maissa, kuten Japanissa. Hapatettujen ruokien, kuten hapankaalin, kimchin, kefiirin ja kombuchan, syömisen turvallisuudesta raskauden aikana ei kuitenkaan ole paljon luotettavaa tietoa.
probioottikapselien ja-jauheiden käyttöä raskauden aikana pidetään turvallisena, ja on olemassa ihmis-ja eläinkokeita, jotka osoittavat, että Lactobacillus probioottien käyttö raskauden aikana voi vähentää raskausmyrkytyksen ja ennenaikaisen synnytyksen riskiä, vakauttaa verensokeria ja vähentää ylimääräistä vatsan painonnousua. Jotkut fermentoidut elintarvikkeet ovat runsaasti Lactobacillus, joten voisi sanoa, että nämä elintarvikkeet voivat olla sama vaikutus kuin probiootti täydentää.
hapatettujen ruokien suhteen on kuitenkin syytä olla varovainen. Vältä kaikkia kotitekoisia fermentoituja ruokia raskauden aikana, sillä riski kasvattaa tahattomasti haitallisia bakteereja hyvien bakteerien rinnalle on huomattavasti suurempi.
vaikka kombuchan nauttimisesta raskauden aikana ei ole tutkimuksia, nykyisen neuvon mukaan kombuchassa esiintyvien pienten alkoholimäärien vuoksi sitä tulisi välttää raskauden ja imetyksen aikana.
Jos et ole syönyt fermentoituja ruokia säännöllisesti ennen raskautta, harkitse probiootin ottamista fermentoitujen ruokien sijaan. Jätä ne raskauden jälkeen ja kun olet lopettanut imetyksen. Mutta jos olet tottunut syömään fermentoituja elintarvikkeita, vältä raskauden aikana kombuchaa ja harkitse ostettua hapankaalia, kimchiä ja kefiiriä kotitekoisen sijaan.
Onko kysyttävää? Lähetä omasi osoitteeseen