lehmänmaidosta luonnostaan löytyvät estrogeenit ovat todennäköisesti turvallisia ihmisravinnoksi aikuisille, todetaan European Journal of Endocrinology-lehdessä julkaistussa uudessa katsauksessa. Katsauksessa kootaan yhteen tieteellistä näyttöä toistakymmentä jyrsijä-ja ihmistutkimusta, joissa selvitettiin estrogeenipitoisen lehmänmaidon nauttimisen vaikutuksia hedelmällisyyteen ja syövän kehittymisen riskiin. Katsauksen tulokset viittaavat siihen, että maidosta luontaisesti löydetyt estrogeenipitoisuudet ovat liian alhaiset, jotta ne aiheuttaisivat terveysriskejä aikuisille, eikä yleiseen huoleen ole aihetta.

estrogeenejä, naispuolisia sukupuolihormoneja, esiintyy luonnostaan lehmänmaidossa, ja pelkästään vuonna 2016 EU: ssa viljeltiin yli 160 miljoonaa tonnia lehmänmaitoa, joten se on yleinen osa ihmisten ruokavaliota. Tehoviljelykäytäntöjen on osoitettu nostavan maidon estrogeenipitoisuuksia, mikä on herättänyt huolta niiden mahdollisista haitallisista vaikutuksista ihmisten terveyteen. Estrogeenien nauttimisella voi olla laaja-alaisia vaikutuksia terveyteen, kuten hedelmällisyyden heikkenemistä, sikiön kehityksen muutoksia tai hormoniperäisten syöpien suurentunutta riskiä.

tässä katsauksessa professori Gregor Majdic ja professori Tomaz Snoj slovenialaisesta Ljubljanan yliopistosta tarkastelivat tieteellisiä todisteita yli tusinasta tutkimuksesta, joissa arvioitiin estrogeenia sisältävän maidon nauttimisen turvallisuutta sekä jyrsijöillä että ihmisillä. Useimmissa tutkimuksissa, joissa rotille syötettiin maitoa tai maidosta saatuja estrogeeneja, ei havaittu eroja lisääntymisterveydessä eikä syöpäriskissä. Tutkimuksissa, joissa raportoitiin lisääntymistoimintojen muutoksista tai muista haitallisista vaikutuksista, tutkittiin estrogeenipitoisuuksia, jotka ylittävät huomattavasti ihmisen normaalisti kuluttaman maidon määrän. Vaikka joissakin ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa on osoitettu, että maidon nauttiminen voi vaikuttaa lasten kasvuhormonitasoihin, on epäselvää, liittyykö tämä yhteys estrogeenien nauttimiseen vai onko muita haittavaikutuksia heidän terveyteensä. Useimmista tarkastelluista tutkimuksista saadun näytön vahvuus viittaa kuitenkin siihen, että maidon estrogeenipitoisuudet ovat liian alhaiset vaikuttaakseen aikuisten terveyteen. Tässä tutkimuksessa tosin selvitettiin vain estrogeenien mahdollisia vaikutuksia eikä muita lehmänmaidon mahdollisia haitallisia tai hyödyllisiä terveysvaikutuksia.

professori Gregor Majdic sanoi: ”Suurin osa tarkastelemistamme tutkimuksista tuli siihen tulokseen, että maidosta luonnostaan löydetyt estrogeenipitoisuudet ovat liian pieniä aiheuttaakseen riskin lisääntymisterveydelle tai syövän kehittymiselle aikuisilla. Kuitenkin puuttuu tutkimuksia, joissa tarkastellaan lehmänmaidosta peräisin olevien hormonien haitallisia vaikutuksia vauvan ja lapsen kehitykseen ja terveyteen.”