Wine Spectator on juuri julkaissut listansa maailman 10 parhaasta viinistä 2019, muista, että tämä on esimakua lista maailman 100 parhaasta viinistä 2019, joka julkaistaan ensi maanantaina 18.marraskuuta. Viininvalmistuslehti on koko tämän viikon ajan esitellyt tämän listan viinejä viimeisistä sijoista alkaen ja tänään perjantaina on julkistettu viini, joka on sijoittunut tässä top 10: ssä ensimmäiselle sijalle.
tänä vuonna Wine Spectatorin asiantuntijamaistajat ovat maistaneet ja arvostaneet yli 15 000 viiniä, mikä on hyvin samankaltainen luku kuin kahtena viime vuonna, muista, että aiemmin maistettujen viinien määrä ylitti 17 000. Kuten olemme jo aiemmissa painoksissa maininneet, ei ole selvää, liittyykö vähennys pienempään näytteiden vastaanottoon vai onko kyse valinta-ja maistelumenettelyn muutoksesta. Tässä painoksessa yli 6250 viiniä on saanut vähintään 90 pistettä 100: sta, luku on korkeampi kuin viime vuonna, mikä osoittaa, että viinitilat ovat edistyneet merkittävästi laadussa.
tuttuun tapaan viinien arvioinnissa on noudatettu samoja kriteerejä, laatua, saatavuutta, hintaa sekä niin sanottua X Factoria, joka liittyy viinin historiaan, maistajissa herättävään tunteeseen, intohimoon ja innostukseen. Wine Spectatorin mukaan tulokset näyttävät tilannekuvan nykyisestä viinimaailmasta, ja kun otetaan huomioon numerot ja pisteet, voidaan sanoa, että vuosi vuodelta se paranee merkittävästi. Vaikka viinien pisteet ja hinta vaihtelevat, kokonaispistekeskiarvo on 93 pistettä ja keskihinta noin 53 dollaria (noin 48 euroa), on huomattava, että tänä vuonna 44 viinitilaa tekee debyyttinsä vuoden 2019 100 parhaan viinin listalla.
joka vuosi Wine Spectatorin asiantuntijat selittävät, että maailman 100 parhaan viinin listalla ei ole missiona ohjata kuluttajia viinien ostamisesta, sen tarkoituksena on toimia apuna ja oppaana löytämään viinitiloja, jotka ovat vierailun ja tutustumisen arvoisia, mutta kuten aina sanomme, se on argumentti, joka ei vakuuta meitä, koska puhumme ennen kaikkea viinistä, sen pisteet ja hinta korostuvat, mutta viinitiloille ei anneta paljon tietoa. Joka tapauksessa se on erittäin arvostettu sijoitus, joka luo paljon odotuksia ja joka kieltämättä edesauttaa siinä esiintyvien viinien suosion ja myynnin kasvua.
asiantuntijat kommentoivat, että viinit Espanjasta, Australiasta ja Oregonista ovat myös hyvin edustettuina (sekin kiehtoo, varsinkin nähtyään tämän top 10: n tulokset). Huomauttaa, että yli tusina tiedotteet late harvest 2015 ovat ansainneet asemia luettelossa, rinnalla kolmekymmentä uutta tiedotteet vastaavat sato 2017 ja 2018, kuitenkin 40% viineistä kuuluvat sato 2016, joka oli erinomainen vuosi sekä Euroopassa että Yhdysvalloissa.
nyt pitemmittä puheitta tutustutaan maailman 10 parhaan viinin listaan 2019 Wine Spectatorin mukaan:
Ensinnäkin, ja pidetään maailman paras viini mukaan Wine Spectator, St. – Julien 2016 alkaen Château Léoville Barton viinitila sijaitsee Bordeaux alueella (Ranska). Se on punaviini, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon (86%) ja Merlot (14%), jotka on korjattu ja luokiteltu käsin, ja jonka käyminen tapahtuu lämpösäädellyissä puisissa säiliöissä. Noin kolmen viikon maseroinnin jälkeen sitä vanhennetaan ranskalaisissa tammitynnyreissä (60% uutta) 16-18 kuukauden ajan.
maistelumuistion mukaan sillä on syvä ja voimakas rubiininvärinen väri, kuonossa se avautuu mustista hedelmistä, luumuista, karhunvatukoista, herukoista, mustikoista, aromeista, jotka ovat täydellisesti integroituneet ja joiden päällä on tervan ja ganachen sävyjä. Suussa se on kuorruttava, voimakas ja punaisten hedelmien raikkautta arvostetaan, siinä on hienostuneita tanniineja ja pitkä jälkimaku. Viini on saanut 97 pistettä ja sen hinta on 98 dollaria (lähes 89 euroa), ja sitä suositellaan kulutettavaksi vuodesta 2025 vuoteen 2040.
kakkoseksi on luokiteltu Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015-viini Napan laaksossa (Kalifornia, Yhdysvallat) sijaitsevasta Bodegas Mayacamasista. Se on Cabernet Sauvignon-rypälelajikkeen viini, joka on tuotettu perinteisin menetelmin klassisen Cabernet-tyylin tuottamiseksi yhdistämällä käyminen sementtisäiliöissä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa sammioissa ennen vanhentamista neutraaleissa tammitynnyreissä 32 kuukauden ajan. Maistelumuistion mukaan kyseessä on nuori ja tiivis viini, jossa on voimakkaita mustaherukan, mustikoiden, puuhiilen, tervan ja makean laakeripuun aromeja. Siinä on maanläheisiä makuja, jotka herättävät tunturin ja Katajan, joka jää pitkään jälkimakuun. Viini on saanut 96 pistettä ja sen hinta on 125 dollaria (noin 113 euroa), sitä suositellaan kulutettavaksi vuodesta 2023 vuoteen 2040.
kolmannella sijalla on Chianti Classico 2016-viini Toscanassa (Italia) sijaitsevasta viinitilasta San Giusto a Rentennano. Se on orgaaninen viini, joka on valmistettu punaisesta rypälelajikkeesta Sangiovese (95%) ja Canaiolo (5%), sitä on maseroitu 12 päivän ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja sen jälkeen vanhennettu 500 litran tynnyreissä ja suurissa tammitynnyreissä 10 kuukauden ajan, ennen kuin se jatkaa pullottamiseen, jossa se on pysynyt kuusi kuukautta.
maistelumuistion mukaan sillä on voimakas rubiininpunainen väri, nenä on hyvin kukkainen ja suussa voi arvostaa mustaherukan ja karhunvatukan makuja. Maku on energinen, mutta tasapainoinen, hyvä tanniininen rakenne, makuja, jotka herättävät terroir, mineraaleja ja hedelmiä sen laatiminen, tarjoaa pitkä ja laaja jälkimaku. Viini on saanut 95 pistettä ja sen hinta on 36 dollaria (noin 33 euroa), sitä suositellaan kulutettavaksi vuodesta 2021 vuoteen 2043.
neljännellä sijalla on Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon-viini Grothin viinitilalta, joka sijaitsee Napa Valleyssa (Kalifornia, Yhdysvallat). Se on viini, joka on valmistettu 100-prosenttisesti punaisella Cabernet Sauvignon-lajikkeella, joka on korjattu yöllä, jotta rypäleen tuoreus säilyisi. Käyminen on suoritettu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa sammioissa, sitä on vanhennettu uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 22 kuukautta ja sitä on kypsytetty pullossa vuoden ajan, mikä on synnyttänyt viinin, jolla on upeita erikoisuuksia.
maistelumuistion mukaan siinä on voimakas vivahde cassista, kypsiä mustia hedelmiä kivellä, vadelmakuliseja, rautasäveliä sekä tupakan ja suitsukkeen aromeja. Se on rakenteeltaan hyvä, tanniiniltaan voimakas ja tarjoaa pitkän ja hienostuneen jälkimaun. Viini on saanut 96 pistettä ja sen hinta on 150 dollaria (noin 136 euroa), sitä suositellaan kulutettavaksi vuodesta 2022 vuoteen 2038.
Mendocinon piirikunnassa (Kaliforniassa, Yhdysvalloissa) sijaitsevan Roederer Estate-viinitilan Brut Anderson Valley l ’ Ermitage 2012 on sijoitettu viidennelle sijalle. Se on kuohuviini valkoviini valmistettu Chardonnay ja Pinot Noir rypälelajikkeiden 50% jälkeen malolaktinen käyminen, se vanhennettiin suurissa Ranskan tammitynnyreissä, jotta se rakenne ja rikkaus. Sen monimutkaistamiseksi on vuodesta 2007 lähtien lisätty tynnyrissä kypsytettyjä varaviinejä (4%). Maistelumuistion mukaan viini on ylenpalttinen mutta tasapainoinen ja hienostunut, inkiväärin aromit, tuoreet mausteet ja paahdetut hasselpähkinät erottuvat, suussa aasialaisen päärynän maku pitkällä jälkimaulla. Viini on saanut 95 pistettä ja sen hinta on 47 dollaria (hieman yli 43 euroa), asiantuntijat suosittelevat sen nauttimista tästä hetkestä vuoteen 2020.
kuudennella sijalla on Châteauneuf-du-Pape 2016 Château de Beaucastelin viinitilalta, joka sijaitsee Rhonen laakson eteläosassa Ranskassa. Se on punaviini valmistettu 13 eri rypälelajikkeiden ja perinteinen appellation, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul,Muscardin, Terret Noir, jne. Vaikka lajikkeita on 13, totuus on, että niitä käytetään 18, kuten viinitilan sivulla selitetään, jokainen lajike korjataan käsin ja viiniytetään erikseen.
useimmat rypälelajikkeet fermentoidaan betonisäiliöissä, paitsi Syrah ja Monastrell, jotka fermentoidaan tammessa. Leikkaamisen jälkeen viiniä vanhennetaan suurissa tammitynnyreissä 12 kuukautta ennen pullotusta. Maistelumuistion mukaan se on nuori, lämmin ja kiillotettu viini, jolla on voimakas punainen väri, joka tarjoaa cassiksen, vadelman ja kirsikan muistiinpanoja, koska se kehittää lakritsin, Setrin jne.muistiinpanoja.Viini on saanut 97 pistettä ja sen hinta on 107 dollaria (noin 97 euroa), asiantuntijat suosittelevat sen nauttimista vuodesta 2023 vuoteen 2040.
seitsemäs sija on Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016-viinitilalla, joka sijaitsee carnerosin alueella (Kalifornia, Yhdysvallat). Se on valkoviini, joka on valmistettu Chardonnay-lajikkeen rypäleistä klassisilla tekniikoilla, kuten puristamalla koko nippu, käyminen tynnyreissä ja happamuuden vähentäminen malolaktisen käymisen avulla. Maistelumuistion mukaan se on hyvin jäsennelty viini, jossa on voimakkaita makuja, jotka muistuttavat aasialaista päärynää, omenaa ja kypsää sitrusta, se on klassinen viininpunainen viini ilman niitä trooppisia hedelmiä, jotka ovat tavallisia joissakin Kalifornian Chardonnaysissa. Siinä on mineralisoitu, mausteinen ja kuvioitu pinta, mutta asiantuntijoiden mukaan on ihanteellista, että se kehittyy hieman enemmän. Se on saanut 95 pistettä ja sen hinta on 65 dollaria (59 euroa), se on suositeltavaa kuluttaa vuodesta 2021 ja vuoteen 2025.
Pauillac 2016 punaviini Ranskan Bordeaux ’ n alueella sijaitsevasta Château Pichon Baron-viinitilasta sijoittuu kahdeksanneksi. Kyseessä on Cabernet Sauvignon-rypäleistä (85%) ja Merlot-rypäleistä (15%) valmistettu viini, jota on kypsytetty 80% uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 20% vanhoissa tynnyreissä 18 kuukauden ajan. Maistelumuistion mukaan sillä on voimakas granaattiväri ja nenässä se tarjoaa intensiivisen aistihavainnon mustista hedelmistä, viikunakompotista, makeasta tupakasta ja mausteisista sävyistä. Suussa se on hyvin mehevä, siinä on silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku. Se on viini, että asiantuntijoiden on edelleen kehitettävä, joten he suosittelevat, että se alkaa kuluttaa vuodesta 2025. Se on saanut 96 pistettä ja sen hinta on 176 dollaria (lähes 160 euroa), kuten olemme maininneet, on suositeltavaa kuluttaa vuodesta 2025 vuoteen 2040.
yhdeksännelle sijalle on luokiteltu punaviini RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 Cellars Penfolds, Barossa Valley, Etelä-Australia. Se on monovarietal valmistettu Shiraz, vuotiaiden 15 kuukautta Ranskan tammitynnyreissä, joiden laatiminen alkoi 90-luvulla kokeiluna, joten sen nimen, mutta vuosien mittaan se pysähtyi tulossa oikeudenkäynti on klassinen Rosendahl. Maistelumuistion mukaan sillä on syvä karmiininpunainen väri, nenä on elinvoimainen, aromit muistuttavat rosmariinia, vihreitä oliiveja ja kapriksia, myös konditoriatuotteita ja asiantuntijoiden mukaan jopa crème brûléen kuorrutusta.
suussa sillä on vankka rakenne, ja se tarjoaa punaisia hedelmiä, kuten karhunvatukoita, mustikoita ja kirsikoita, yhdistelevän mausteseoksen Neilikasta, laventelista ja amarettosta. Se on nuori ja energinen viini, joka odottaa toisen ja kolmannen asteen kypsymistään, vaikka se on suositeltavaa juoda tästä lähtien, ehkä on suositeltavaa antaa sen kehittyä jonkin aikaa nauttia paremmin kaikesta, mitä se voi tarjota. Hän on saanut 96 pistettä ja hänen hintansa on 60 dollaria (lähes 136 euroa). On suositeltavaa kuluttaa nyt vuoteen 2034.
kymmenenneksi on luokiteltu Puente Alto 2016-viini viinitilalla Viña Almaviva sijaitsee Maipossa (Chile). Se on punaviini, joka on valmistettu lajikkeista Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) ja Petit Verdot (2%), jota on kypsytetty 16 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Maistelumuistion mukaan sillä on voimakas ja syvä rubiininpunainen väri, se on tyylikäs, voimakas ja jäsennelty, nenässä voit arvostaa punaisia hedelmiä, kuten karhunvatukkaa ja vadelmaa, joihin liittyy kahvin ja karamellin muistiinpanoja. Makuaisti on kietaiseva, pyöreä ja tarjoaa raikkauden tunteen, keskellä kitalakea esiin nousevat kuivat yrtit, mineraalinen viimeistely ja pitkä jälkimaku. Viini on saanut 95 pistettä, sen hinta on 130 dollaria (noin 118 euroa) ja sitä suositellaan nautittavaksi tästä eteenpäin vuoteen 2025 asti.
toisin kuin viime vuonna, maailman 10 parhaan viinin listalla ei ole espanjalaista viiniä, vaan mukana ovat amerikkalaiset (4), ranskalaiset (3), italialaiset (1), chileläiset (1) ja australialaiset (1) viinit. Vaikka kansallisuuksien määrä on kasvanut, ylivalta on tuttuun tapaan amerikkalainen, vaikka tänä vuonna maistetuin viini on ranskalainen. Ottaen huomioon, että Wine Spectator vakuuttaa, että luettelo 100 Paras viinejä maailmassa espanjalaiset viinit ovat hyvin edustettuina, toivomme, että määrä on suurempi kuin aiemmissa painoksissa luettelon.
viininvalmistuslehden virallisilta verkkosivuilta voit tutustua tarkemmin maistiaisiin, Katso videot jokaisesta valitusta viinistä maistajien selityksineen sekä lyhyt selostus siitä, mitä pidetään maailman parhaana viininä 2019.