englantilainen Brown Ale-tyyli tulee miedosta alesta, mutta on yleensä malttuneempi ja makeampi kitalaessa, täyteläisemmällä vartalolla. Maltaat pitävät humalan aromin ja katkeruuden tyypillisesti kurissa, jolloin ale saa hedelmäisempiä tai kuivempia ja pähkinäisempiä ominaisuuksia. Alen maku korreloi usein sen kanssa, mistä osasta englantia ale tulee tai mitä tyyliä se jäljittelee (Pohjois-tai Eteläenglantilaiseen tyyliin). Ruskeat alet, jotka ovat vähemmän hapsuisia eivätkä aivan yhtä vahvoja kuin muut alet, suunniteltiin alun perin palvelemaan massoja 1600-luvun lopulla, ja se palvelee tätä tarkoitusta vielä nykyäänkin.

hieno esimerkki englantilaisesta Brown Ale-tyylistä, Wychwoodin Hobgoblinissa on Steiermarkin, Goldingsin ja Fugglesin humalan sekoitus, josta syntyy täyteläinen, rubiininen olut. Maku on olennaisesti voimakkaampi, intensiivisempi versio nenästä, joka koostuu toffeesta, lievästä sitruksesta ja makeasta suklaasta. Vaikka tätä olutta on saatavilla Wychwoodista ympäri vuoden, se sopii Halloweeniin ja sopii hyvin melkein minkä tahansa lihan kanssa. Vaikka Hobgoblin on ESB, se on makea ja sileä olematta cloying.

mistä ostaa

Ellie ’s Brown Ale

vähemmän hapsuinen kuin jotkin muut oluet tähän tyyliin, Ellie’ s Brown Ale on kokonaisuutena juomakelpoisuudeltaan vertaansa vailla. Suklaamaltaassa on makeutta, joka maistuu ruskealta Sokerilta, vaniljalta ja aavistuksen pähkinöiltä. Avery Brewing Co. tuo tavalliselle ihmiselle mallastetun, paahteisen, kuivan oluen, joka sopii hyvin yhteen runsaan juuston ja possukastikkeen kanssa. Nenässä on paahdettua kaakaopitoisuutta ja makuprofiili täsmää, aavistuksen karbonaatiota ja keskinkertaista viimeistelyä. Helppo siemaus olutta saatavilla ympäri vuoden joko pulloissa, tölkeissä tai tynnyreissä.

mistä ostaa

vanha ruskea koira

tasapainoisesti humalan ja maltaan välillä, vanha ruskea koira nojaa hieman kohti mallasprofiilia tuoden esiin ihania paahdetun maltaan ja ruohoisen humalan sävyjä. Maku on vähemmän makea kuin jotkut muut ruskeat Alet johtuen hieman voimakkaammasta humalamausta, mutta makea, karamelli, kahvi maku paistaa läpi kuitenkin. Maltillinen karbonaatio sopii hyvin pähkinäisen humalan kanssa raikkaan, puhtaan ja virkistävän oluen luomiseksi. Pullossa on panimon epävirallisen maskotin, Oliven, alkuperäinen vanha ruskea koira, kuva, joka on saatavilla ympäri vuoden Smuttynosesta.

mistä

pähkinänruskea Ale

tulee Yorkshiren vanhimmasta panimosta, pähkinänruskea Ale valmistetaan perinteisin panimomenetelmin, jotta saadaan klassinen ruskea Ale-profiili. Vanhan panimon alkuperäisestä kaivosta (upposi 1758) saatua kaivovettä käyttäen ale valmistetaan ohramaltaasta, hiivasta ja aromaattisesta humalasta. Samuel Smithin panimo hyödyntää klassista Yorkshire Squaren fermentointijärjestelmää pelkästään kivisillä neliöillä. Pähkinänruskea Ale on suhteellisen kuiva ja nimensä mukaisesti pähkinäisempi kuin useimmat ruskeat Alet. Kitalaki koostuu beechnutsista, manteleista ja saksanpähkinöistä.

mistä ostaa

Best Brown Ale

säästäen parhaan viimeiseksi (no pun intended), Bell ’ s Best Brown on keskiraskas tai raskas ale, jonka pehmeä, paahteinen maku kestää helposti viileän sään. Syksyn aikana saatavilla oleva Best Brown Ale tasapainottaa karamelli-ja kaakaorunkoa ilman, että se vaikuttaa liian raskaalta. Paahdettuja makuja ei juuri huomaa, mutta runsaasti täyteläistä, makeaa vaniljaa ja karamellimaltaita tulee läpi nenässä ja maussa. Pähkinäinen humalamaku ei kuitenkaan häkelly, mikä pitää tämän oluen liian makeana. Lopputulos on puhdas ja himmeän rapea, jolloin juomakelpoinen olut sopii erinomaisesti kiitospäivän illalliselle.

mistä ostaa