Jos mietit sikojen kasvattamista maatilallasi tai kotitilallasi, saatat miettiä, millaisiin maaleihin sinun pitäisi ampua. Saatat nimittäin haluta tietää, mikä on sian keskimääräinen paino, jotta tiedät ruokkivasi sitä ja huolehtivasi siitä asianmukaisesti ennen teurastusta.

onneksi parina viime vuosikymmenenä parempi jalostus ja parempi rehutehokkuus ovat parantaneet keskimääräistä sianpainoa markkinoilta.

keskimääräinen sukukypsien sikojen paino on noin 285 paunaa (130 kiloa). Tämä voi vaihdella riippuen rodusta ja olosuhteista, joissa kasvatat sikoja.

tässä on jonkin verran vaihtelua, mutta hyvä uutinen on se, että kun opimme lisää parhaista tavoista kasvattaa sikoja, keskipaino nousee. Vielä viisi vuotta sitten sian keskipaino oli vain 128 kiloa!

tästä huolimatta optimaalisen painon takana on monia tekijöitä, eikä painavampi sika ole aina parempi sika. Sinun täytyy ottaa huomioon kaikki tekijät.

auttaa Sikaani lihomaan

on useita vinkkejä, joiden avulla voit auttaa sikaasi pääsemään terveeseen teuraspainoon lyhyessä – mutta kohtuullisessa – ajassa.

tarjoa siallesi ensin sekaruokavalio, joka sisältää muun muassa seuraavanlaisia ruokia:

• vilja

lfalfa

• Kivennäisseokset
• ruoantähteet
• tuore laidunmaa

tarjoa runsaasti myös raikasta, puhdasta vettä. Nestehukasta kärsivä sika on sika, joka ei syö yhtä paljon ja lihoo hitaasti.

veden on oltava superpuhdasta loisten estämiseksi, mikä voi myös saada sian lihomaan hitaammin.

loisia käsitellessämme, ottakaa tavaksenne tarjota sioillenne mahdollisimman paljon tilaa. Moni kasvattaa sikansa pienissä karsinoissa tai jopa betonityynyillä.

sen voi tehdä, mutta ne eivät kasva yhtä nopeasti tai yhtä tehokkaasti. Sinun on myös luotettava madonlähteisiin pitääksesi loiset loitolla.

harkitse sen sijaan sikojen kasvattamista laitumella. On olemassa yleinen myytti, että siat saavat vaeltaa tuottavat lihaa, joka on kovaa ja riistaista.

sikojamme kasvatetaan yli hehtaarin alueella, emmekä ole koskaan havainneet näin olevan. Päinvastoin, saat lihaa, joka on vähärasvaista ja maukasta – mikä tarkoittaa vähemmän tuhlausta, kun on kyse rasvan poisheittämisestä teurastusaikana.

siitäkin huolimatta, että meillä on siat laitumella, me deworm ne kerran kuussa. Kemikaalit eivät ole tarpeen deworm siat-jotain niin yksinkertaista kuin valkosipuli ja omenaviinietikkaa pitäisi tehdä temppu (valkosipuli voi myös auttaa kärpäsiä, liian).

riippumatta siitä, mitä syötät, harkitse automaattisyöttö-ja vesilaitteiden käyttöönottoa.

siat voivat juoda nippelivettä ja ne voi helposti kiinnittää muoviseen tynnyriin tai rumpuun, jotta saadaan tasaisesti vettä, joka pitää täyttää vain kerran tai kahdesti viikossa.

taas, et halua, että sioistasi loppuu vesi, koska ne eivät syö eivätkä liho.

Älkää myöskään luulko, että vain ahkeruudella voitte antaa heille kaiken veden, jota he tarvitsevat lihoakseen. Siat ovat sotkuisia, eivätkä ne rakasta mitään muuta kuin vesiruokiensa kaatamista ja roiskimista syntyvässä mudassa.

Aseta jonkinlainen automaattivesi, jota he eivät osaa kääntää, ja kiität itseäsi myöhemmin.

sama koskee syöttäjää. Haaskaat paljon ruokaa syöttämällä siat ruokintapannun peruskaukalossa.

Rakenna automaattinen syöttölaite, jossa on kansi, jonka siat voivat nostaa kuonollaan. Näin ruoka pysyy sateelta suojassa ja jos kansi on tarpeeksi painava, jyrsijät.

siat voivat auttaa itseään milloin haluavat ja ruokintaaskareet vähenevät noin kerran viikossa.

voit vapaasti syöttää sioillesi kaikki nämä krampit, jotka sinäkin haluat. Jos saat käsiisi ilmaista leipää, panimoviljaa, vihanneksia, maitoa tai kananmunia, se on sitäkin parempi.

yritä välttää yhdenlaisen ruoan syöttämistä liikaa, sillä se voi tehdä sioistasi ylikypsiä ja jättää lihaan oudon maun.

kaksi muuta tekijää – mieti, mihin aikaan vuodesta kasvatat sikojasi, ja myös sitä, kenen kanssa kasvatat niitä. Voit toki kasvattaa yhden sian itse, mutta saatat huomata, että siat lihovat paremmin, kun kasvatetaan muiden sikojen kanssa.

kilpailu lisää ruoan kulutusta – se on anekdoottia, mutta se on fakta, jonka olen aina todennut todeksi.

vuodenaika on tärkeä, koska haluat sikojen käyttävän energiansa lihomiseen, ei lämpimänä pitämiseen. Jos sinun täytyy kasvattaa sikoja talvella, varmista, että sinulla on hyvä suoja niille mennä ulos sateet ja tuuli.

Miten lasketaan sian Paino

jokaista 200 paunaa (90 kiloa) sikaa (elopaino) kohti saadaan noin 55 paunaa (25 kiloa) kinkkua ja porsaan lapaa (tai kyljyksiä) 40 paunaa (18 kiloa) pekonia ja lannetta sekä kaikki leikkeleet, kuten makkara, laardi jne. Nelihenkiselle perheelle yksi possu riittää.

sianpainoa laskettaessa on mitattavana kaksi painoa: roikkuva paino ja elopaino.

riippuva paino on se, kuinka paljon sika painaa sen jälkeen, kun kaikki leikkuujätteet – kuten pää, nahka, veri, kaviot, keuhkot, sisäelimet ja sydän – on poistettu. Se on yleensä noin 40% elopainosta.

tämän tietää vasta, kun saa sian vaa ’ alle teurastuksen jälkeen, mutta karkean arvion voi tehdä.

elopaino voidaan määrittää helposti laskemalla. Älä huoli, sinun ei tarvitse saada possua vaa ’ alle, myöskään! Ei tarvitse kuin käyttää kangasmittanauhaa.

laita teippi sian päälle aivan sen etujalkojen taakse. Mittaa sen ympärysmitta tuumina. Mittaa sitten sen pituus ottamalla mitta korvien tyvestä pyrstöön. Tämä tehdään myös tuumissa.

Neliöi ympärysmitta, kerro se sitten pituudella ja jaa se 400: lla. Näin saadaan likimääräinen sian paino kiloina:

ympärysmitta X ympärysmitta X pituus/400 = sian paino

yksi huomautus – Tämä on helpompi tehdä vanhemmille sioille kuin nuoremmille. Heillä on taipumus kiemurrella hieman vähemmän, ja he ovat paljon mukautuvampia, kun se tulee ottaa mittanauha kääritty niiden ympärille!

Sianpainolaskuri

vaikka yllä oleva kaava on melko suoraviivainen, säästetään aikaa. Anna ympärysmitta ja pituus alla nopeasti arvioida sian paino:

ympärysmitta:
Pituus:	laske paino

mitkä sikarodut saavat suurimmat?

useimmat sikarodut tuottavat eläimiä, jotka voidaan kasvattaa sopivaan markkinapainoon. Kuitenkin, kun ostat sika tahansa rodun, sinun kannattaa tarkistaa geneettisen kannan.

varmista, että possusi on puhtaasta, taudista vapaasta suvusta, ja yritä olla ostamatta rääpälettä. Vaikka runtit joskus todistavat sinun olevan väärässä, ne eivät useinkaan vain kasva yhtä isoiksi kuin sisaruksensa.

hyvä piirre, jota kannattaa pitää silmällä, on pitkä sika. Sellainen, joka on tasapaksu ja lyhyt, tuottaa enemmän ihraa.

rodun merkitys on vähäisempi, sillä kaikki rodut on kehitetty tuottamaan lihaa, mutta jos etsit hyvää kinkku-ja pekonipossua (yleensä pidetään parhaana lihapossuna), kannattaa valita:

Yorkshire
• Duroc
• Berkshire
• Landrace
• Chester White
• Hampshire
• Tamworth

seuraavat ovat muita yleisiä sikarotuja, joita voi kasvattaa, mutta koska ne on jalostettu ihraa tuottaviksi sioiksi, ne eivät välttämättä ole niin laihoja kuin haluaisi:

• suuri musta
• Gloucestershire Old spots
• Mulefoot
• Meishan
• Potbelly

kun raskaampi ei ole aina parempi

muista – isompi ei ole aina parempi, ja tämä koskee myös sikoja. Vaikka voit varmasti kasvattaa sika kunnes se on useita satoja kiloja (meidän siitosemakko, Boo, painaa lähes 700 kiloa – 317 kiloa) ei ole paljon hyötyä tehdä tätä.

kun siat lihovat noin 102 kiloa, niiden lihotun painon suhde nautittuun ruokaan laskee merkittävästi. Tämä tarkoittaa, että käytät enemmän rahaa sian ruokkimiseen ilman suurta tuottoa.

jos jollain tavalla on mahdollisuus saada ilmaista ruokaa (tai pitää sikoja laitumella), se ei välttämättä ole huono asia.

kuitenkin, Jos syötät sioillesi viljaa, tavoitteenasi tässä pitäisi olla optimoida rehun muuntokurssi, jotta et huuhtoisi rahaa vessanpöntöstä alas.

kun siat alkavat olla liian isoja, myös lihan laatu heikkenee. Lisää painoa ei välttämättä tarkoita enemmän kinkkua, pekonia ja porsaankyljyksiä – se tarkoittaa usein vain enemmän laardia.

Jos et tee mitään sian rasvalla, se tarkoittaa, että heität pois suurimman osan ylimääräisestä painosta, kun on kyse sian teurastamisesta joka tapauksessa.

noudata kuitenkin oikeita askelia, niin kasvatat possun, joka ei ole vain laiha ja iso, vaan tuottaa uskomattoman herkullista lihaa!

11
Shares