tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.

Opettele valmistamaan mimosia tällä klassisella mimosa-reseptillä. Plus, vinkkejä siitä, miten muokata juomia (mukaan lukien alkoholiton versio) ja tehdä syöttäjä mimosat väkijoukolle.

Alright, I couldn ’ t pass you off for the biggest brunch weekend of the year without one more recipe to add to your spread. Ja erityinen kupliva sellainen. Koska kun olen vuosien ajan jakanut variaatioita tästä klassisesta brunssicocktailista (here ’s lookin’ at you, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas ja Tropical Mimosa Smoothies), on tullut tietooni, että tältä sivustolta on puuttunut alkuperäisen 2-ainesosan reseptin resepti:

Classic mimosas.

olen ollut niiden suuri fani jo vuosia. Mutta minun täytyy sanoa, että meidän Mimosa peli on potkaistu ylös herkullinen lovi sen jälkeen, kun muutat maahan cava, jossa voit ostaa fantastinen pullo kuplivaa mistä tahansa pienestä lähikaupasta vain $3 tai $4. (Jep, ota pois kaikki ne vientimaksut, ja laadukas viini on hullun halpaa täällä.) Espanja ehdottomasti rakastaa cavaa. Ja löysimme sen mimosat. Brunssia rakastava expat pitää sitä voittona.

se sanoi, että missä päin maailmaa tahansa saatat löytää itsesi, minusta tuntuu, että me kaikki kaipaisimme kuplivaa juhlacocktailia tänä viikonloppuna. Joten tänään, minulla on nippu vinkkejä sinulle, miten tehdä parhaat mimosat nopeasti, edullisesti, luovasti, ja — mikä tärkeintä — herkullisesti.

ota siis pullollinen kuplivaa, niin tehdään kierros!

miten tehdään Mimosas/1-minuuttinen Video

Mimosa-Lasit:

Alright, aloitetaan, puhutaan laseista.

koska kyse on kuohuviinistä, mimosat tarjoillaan perinteisesti samppanjahuiluissa, mikä auttaa säilyttämään viinin kuplat ja kuivan maun. Voit mennä klassinen stemmed lasit, tai varreton lasit. Tai jos kotona ei ole samppanjahuiluja, kaikki kapealla aukolla varustetut lasit (kuten valkoviinilasit) toimivat myös hyvin.

tässä muutama suosittelen (affiliate-linkit):

• klassiset samppanjahuilut: edullisimmat, laadukkaammat
• varrettomat samppanjahuilut: edullisimmat, laadukkaammat
• Modernit samppanjahuilut: rakasta näitä, näitä ja näitä
• Kierrätysmuovisia Samppanjahuiluja (juhliin): nämä

kerää lasisi valmiiksi ennen tarjoilua. (Ja jos haluat todella tehdä vaikutuksen vieraisiisi, popsi ne pakastimeen 10 minuutiksi ennen tarjoilua, jotta lasit ovat mukavat ja jäähdytetyt.) Kerää sitten ainekset kasaan,niin päästään sekoittamaan!

Mimosa Ingredients:

klassinen mimosa-resepti vaatii kaksi yksinkertaista raaka-ainetta:

1. kuiva kuohuviini: mielestäni kuivat tai puolikuivatut kuohuviinit toimivat mimosoille parhaiten viinin suhteen tasapainottaakseen appelsiinimehun makeutta. Suosin kuohuviinejä Espanjasta (Cava), Italiasta (Prosecco) tai Yhdysvalloista, koska ne ovat yleensä paljon edullisempia kuin ranskalaiset (Samppanja) kollegansa. Ja koska sekoitamme viinin vahvaan hedelmämehuun, ei mimosoille tarvitse törsätä hienostunutta kuohuviinipulloa. Mid-to lower-hinnoiteltu pullo toimii hyvin!
2. appelsiinimehu: sen sanottuani suosittelisin ehdottomasti ostamaan mukavamman kartongin 100% appelsiinimehua mimosasi. (Vältä mitään keskittymästä!) Olen suuri fani sellu appelsiinimehua yleensä, joten yleensä vain käyttää sitä tehdä meidän mimosat. Mutta varoita siitä, että kuplat kelluvat osan massasta lasin yläosaan. Jos siis haluat mieluummin sileän, puhtaan yläosan kuin mimosasi, käytä massatonta appelsiinimehua.

se sanoi, että jos haluat pitää hauskaa ja muokata mimosaasi hieman, tässä muutama suosikkilisäkkeeni:

• St. Germain: rakastan lisätä mimosaani pienen lorauksen seljankukkalikööriä. Se tuo hyvin hienovaraista syvyyttä makuun (ja lisäpotkua), jota ystävät aina kommentoivat ja rakastavat.
• Grenadine: pieni loiskahdus antaa mimosasi ihanan liukuvärisen ”Auringonnousu” – efektin.
• Appelsiinilikeri: Jos haluat potkia drinkkejäsi ylöspäin ilman, että eksyt oranssin mausta, voit lisätä joukkoon cointreauta tai Grand Marnieria.
• ruusuvesi tai Appelsiininkukkavesi: näillä alkoholittomilla lisäosilla voi lisätä ihanan kukkamuotin mimosaasi.
• tuoreet yrtit: oksa tuoretta salviaa tai laventelia tai rosmariinia voi myös lisätä ihanan herby Noten mimosaasi.

tai tietenkin, jos haluat muuttaa mimosasi kokonaan, voit tehdä niitä erilaisten muunlaisten hedelmämehujen kanssa (karpalomehu, greippimehu, ananasmehu, granaattiomenamehu jne.) tai sekoita muihin alkoholeihin (tequila, gini, vodka jne.). Mutta teknisesti, se saa meidät harhailemaan täysin eri cocktaileihin. Pidän asiat perusasiat appelsiinimehu ja kuohuviini combo tätä viestiä. 🙂

kuohuviini-appelsiinimehu suhde

Tämä on aina se iso kysymys mimosien kanssa, ja vastaus on yksinkertainen: se on täysin sinusta kiinni!

mieluummin mimosani eivät ole liian makeita, joten olen aina valinnut 2-osaisen kuohuviinin ja 1-osaisen appelsiinimehun. Klassinen suhde vaatii kuitenkin 1 osan kuohuviiniä ja 1 osan appelsiinimehua. Joten vapaasti kokeilla ja mennä mitä kuulostaa parhaiten sinulle ja vieraillesi! Yksittäisten annosten kaatamisen kauneus on siinä, että voit helposti muokata jokaisen juoman maun mukaan.

miten Mimosat tehdään:

Alright, kun Lasit ja raaka-aineet ovat kaikki jäähdytettyjä ja valmiina, on aika sekoittaa!

kaada vain haluamasi määrä kuohuviiniä samppanjahuiluihisi, varo antamasta kuohuviinin poreilla ja vaahdota liikaa päälle. (Haluamme säilyttää nuo kuplat!) Päälle appelsiinimehua. Koristele lasi appelsiiniviipaleella, jos haluat.

ja … tarjoile!

miten tehdä mimosa-kannu väkijoukolle:

tai jos haluat mieluummin tehdä suuren kannun mimosia väkijoukolle, toista nuo vaiheet Isossa lasisessa kannussa. Lisää kuohuviini ja appelsiinimehu. Nosta jääkaappiin jopa 10 minuutiksi ennen tarjoilua. Kaada … ja tarjoile!

myönnettäköön, että aina kun sekoitat tai siirrät kuohuviiniä lasien väliin, menetät merkittävän osan kuplista. Syöttäjätapa ei siis ole aivan yhtä poreileva. Mutta jos etsit säästää askeleen samalla viihdyttävä, syöttäjä menetelmä on loistava vaihtoehto.

Mimosa FAQ:

miksi lisätä kuohuviini ensin? Tämä auttaa säilyttämään osan kuplista (varsinkin jos kaadat viiniä hitaasti pienellä vaahdolla). Ja-mikä tärkeintä kirjassani-se välttää sen tahmean sotkun, joka voi joskus tapahtua, jos kaadat samppanjaa appelsiinimehun päälle ja vahingossa ylität lasisi. Kuplia on paljon helpompi hallita, kun lisäät kuohuviinin joukkoon appelsiinimehun, eikä päinvastoin.

pitääkö juomia sekoittaa? Ei, ei, ei. Viinin kuplat auttavat tätä juomaa sekoittumaan itsestään. Vältä siis sekoittamista (jopa kannussa). Muuten menetät joitakin niistä arvokas kuplia!

tarvitaanko jäitä? Ei. Vain appelsiinimehu ja kuohuviini mukava ja jäähdytetty ennen sekoittamista, sitten palvella välittömästi.

Voinko tehdä näitä alkoholittomia? Totta kai! Käytä vain alkoholitonta kuohuvaa rypälemehua. Tai jos olet kuin ystäväni ja minä pinteessä ja kaipaat alkoholitonta kavereille brunssilla, La Croix toimii myös. 😉

Kippis, ystävät!

Print