yksi Vietnamin hienoimmista asioista on sen monipuolinen keittiö. Täällä Sai Gon löydät herkullisia ruokia joka nurkassa: pienistä kojuista kadulla jalkakäytävällä suuria hienoja ravintoloita. Mutta mitä enemmän on, sitä vaikeampi se on valita; hyvin usein meidän backpackers löytää itsensä viettää puolet heidän tutkimusmatkailu aikaa löytää vain missä syödä. Saigonin ruokakulttuuriin tutustuminen onkin yksi Ho Chi Minh Cityn parhaista asioista. Jotta säästäisit aikaa nauttiaksesi paremmin hämmästyttävästä ruokakulttuuristamme, tässä on Ho Chi Minh Cityn 20 parasta ravintolaa ensikertalaisille

ihana aamiainen Chảo-ravintolalla

Morning sunshine! Vietnamissa kasvaminen vaatii aamiaista. Nyt olen jo 23-vuotias, mutta isä vie silti meidät kaikki ulos syömään aamiaista joka viikonloppu ja se on perheelleni parhaiten vietettyä laatuaikaa. Minusta tuntuu, että jokaisella maalla on oma tapansa naudanlihan ja kananmunien suhteen. Vietnamissa rakastamme keltuaista, mutta rakastamme upottaa siihen enemmän rapeita aamupatonkeja, yhdessä maukkaan paistetun sulavan pehmeän naudanlihan, rasvaisten pikkumakkaroiden ja pateen kanssa, joka istuu lammikoissa mielettömän hyvää kastiketta. Chao tarkoittaa vietnamiksi pannua: niin, kyllä, syöt suoraan sieltä, mistä kaikki tarjoillaan tirisevän kuumana. Mennään aurinkoisella puolella Chaon kanssa!

Location: 72C Tran Quoc Toan, Ward 8, District 3, HCMC.

budjetti: 2 ~ 4 USD

Phở Hòa Pasteur: onnen kulho

Jos et ole kokeillut Phoa Ho Chi Minhin kaupungissa, et ole kokenut kulinaarisen nautinnon huippua. Pho Hoa Pasteur on yksi Ho Chi Minh Cityn vanhimmista ja luotettavimmista Pho-tarjoilupaikoista. Hintaa lukuun ottamatta se ei ole juuri muuttunut sitten vuoden 1891. Kaikista tuntemistani ruokalajeista, kaikissa maissa, joissa olen käynyt, en ole törmännyt mihinkään yhtä hienostuneeseen kuin Pho. Liemessä haudutetaan naudanlihaa vähintään 8 tuntia erilaisilla mausteilla (kanelitangot, neilikka, korianteripalot, tähtianis ja kardemumma). Sitten infusoitu varasto kaadetaan ainutlaatuisten laakeiden riisinuudeleiden päälle ja peitetään monilla naudanlihan täytteillä sekä tuoreilla vihreillä yrteillä. Sanoinko, että Pho on yksi ihmisten suurimmista keksinnöistä? Olen syönyt rauhoittavaa kulhollista Phoa 23 vuoden ajan ja lasken vieläkin. En saa tarpeekseni.

Location: 260C Pasteur, Ward 8, District 3, HCMC.

budjetti: 2 ~ 6 US

kun Saigonissa syödään Hủ Tiếu Liên

hu Tieu on kuningatar nuudelikulho Vietnamin eteläisessä suolaisen Keittokunnan kuningaskunnassa. Minusta tuntuu, että vaikka olisin kuinka surullinen, minua voi heti piristää kulhollinen Hu Tieuta. Se voidaan tarjoilla kuivana kupillisen lientä kyljessä (kuiva Hu Tieu) tai perinteisellä tavalla nuudelien ja liemen kanssa, joita Yhdysvalloissa vietnamilaiset kutsuvat vedeksi hu Tieu. Useimmat tuntemani vietnamilaiset, mukaan lukien äitini, pitävät aina kuivasta hu tiestä. Mutta jotenkin, viime aikoina, olen alkanut pitää Vesiversiosta hieman enemmän. Jos pystyt, kokeile molempia. Lien on suositukseni, koska sen puhdas ilmapiiri ja suuri tila. Se on tuskin koskaan tungosta, koska Lien sijaitsee vastapäätä Nhan Quan. Vaikka Nhan Quan on Ho Chi Minh Cityn tunnetuin hu Tieu-brändi, se on liian turistimainen minun makuuni. ”Kun olet Saigonissa, syö Hu Tieu!– – en muuta sano.

Location: 239 Nguyen Thi Minh Khai, District 1, HCMC

Budget: 3~4 USD

Ba Ghiền: Com Tamin kuningas

kerran kun vein amerikkalaisen ystäväni tänne lounaalle, jäimme 15 minuuttia laskun maksamisen jälkeen, koska olimme aivan liian täynnä. Jos kysyt Saigonese mistä saat parhaat Com Tam Ho Chi Minh city, 9 / 10 osoittaa Ba Ghien. Se tunnetaan Com Tam Saigonin parhaana ravintolana. Rikkoutunut riisi on yksi vietnamilaisen Southern Food Hubin keskeisimmistä elementeistä. Tilatuin pääruoka olisi ehdottomasti grillattu porsaankyljys, ja hatut pois Ba Ghienille, koska niin usein kuin kokeilen Com Tam-ravintoloita, toistaiseksi mikään paikka ei pysty tekemään porsaankyljyksiään yhtä taitavasti kuin Ba Ghien.

sijainti: 84 Dang Van Ngu, Ward 10, Phu Nhuan piiri, HCMC.

budjetti: 2 ~ 6 USD

Hýi Ký Mì Gia: Maistiaisia kiinalaisesta keittiöstä Saigonin sydämessä

tulossa District 5: lle huomaat varmasti maisemanvaihdoksen ja sen joka kulmaan leviävän perinteisen kiinalaisen yrtin. Cho Lon – Chinatown Saigonissa, joka oli alun perin Kiinalainen pakolaisasutus 1600-luvulta lähtien, on ollut kansanomaisesti täynnä koristeellisia pagodeja, tukkumarkkinoita ja erityisesti ravintoloita, joissa on aitoja kiinalaisia merkkejä. Kaikille, jotka ovat tarpeeksi uteliaita tekemään sen Cho Loniin asti: tässä menee lapsuuden lohturuokani, Mi Vit Tiem. Näyttää siltä, että se on vain haudutettua ankkaa munanuudeleilla ja paloitellulla bok choylla. Mutta sillä hetkellä, kun ottaa hörpyn sitä tummanruskeaa lientä, joka runsaasti lääkettä (yrteistä) mutta yllättävän suolainen maku räjähtää. Petollisen vaivattoman näköinen, mutta Hai Ky Mi Gia on päässyt Saigonin 20 parhaan ravintolan listalle.

Location: 49-51 Nguyen Trai, Ward 7, District 5, HCMC

Budget: 2 ~ 4 USD

Hưưng Rừng: Epätavallinen kokemus vietnamilaisesta ruoasta

Huong Rung lienee yksi tämän nopeasti muuttuvan kaupungin pitkäikäisimmistä ravintoloista. Väittäen tarjoavansa rapuja parasta laatua, löydät täältä joukon mielenkiintoisia vietnamilaistyylisiä rapuruokia. Japanilaiset ystäväni sanovat usein, että ”te vietnamilaiset voitte syödä kaikkea”. Kai se on totta, koska uskon Huong Rung tarjota erilaisia eksoottisia elintarvikkeita, joita tuskin löytyy mistään muualta, kuten käärme,pupa, piikkisika jne. Kerran katsoin YouTubesta erään ravintolan arvostelun, jossa henkilökunta otti kirjaimellisesti kobran myrkyn ja käytti sen verta tehdäkseen asiakkaille tietyn alkoholiruiskeen. Tämä voisi olla oikea paikka sinulle, Jos olet noin rohkea.

Location: 371A Nguyen Trai, Nguyen Cu Trinh Ward, District 1, HCMC.

budjetti: alkaen 5 USD

7. Xiên Khè

Jos joskus menet juomaan Saigoniin, varmista, että teet sen oikein. Meillä Saigonilaisilla on oma tapamme puhua oluesta. Missään muualla maailmassa ja missään muualla Vietnamissa voit löytää niin energinen, hiprakassa mutta musiikillinen tunnelma kuin boozers Ho Chi Minh city. Xien Khe on sellainen paikka. Plus se on veden äärellä ravintola, joten voit löytää itsesi huolettomasti nauttia ohikulkevista moottoripyöristä ja kaupungin valoista. Menu täällä on suhteellisen hyvä eri vaihtoehtoja lueteltu alas sen mukaan, miten ainesosa käsitellään keittiössä. Hinnat ovat yleisesti edullisia 2~3 tunnin kiinniottoon hyvien ystävien kanssa. En pyytäisi enempää viinasta.

Location: 117 Tran Khac Chan, Tan Dinh Ward, Phu Nhuan piiri, HCMC

Budget: 2~10USD

8. Hum kasvis -, Lounge-ja ravintola

kasvisruoka on Vietnamissa yleisesti noudatettu buddhalainen käytäntö. Usein kasvisruokaa syödessään ihminen hakee tasapainoa mielessään ja emotionaalista nostetta negatiivisuudesta. Vaikka et olisikaan kasvissyöjä, tämä rauhallinen ja tyylikäs ravintola ansaitsee huomionne. Uskon, että Hum täyttää niiden ihmisten Kulttuuriset odotukset, jotka suhtautuvat kasvisruokaan vakavasti. Ihastuttavista ja vaivattomasti valmistetuista vietnamilaisista ruokalajeista viehättävään palveluun, ruokailu Hum-ravintolassa pitäisi olla kokemuslistallasi, kun olet Saigonissa.

Location: 32 Vo Van Tan, Ward 6, District 3, HCMC

32, D10, Ward Thao Dien, District 2, HCMC

Budget: 5 ~25 USD

9. Noir-Dining in the Dark

Etsitkö fine diningia twistillä, olet siellä missä sinun pitää olla! On helppo unohtaa, kuinka paljon olemme riippuvaisia aisteistamme, kunnes haastamme heidät. Ihmiset sanoivat, että 70% ruoan mausta tulee sen tuoksusta, syöt ensin nenällä, et kielellä. Haluatko tarkistaa, onko se totta? Tule noiriin. Noir oli tuoreeltaan lehtien sivuilla ensimmäisenä ravintolana, jossa sai syödä pimeässä. Ajatus ei aluksi viehättänyt minua, kömpelöintä tuntemaani ihmistä, kun kyse on hienosta syömisestä, mutta erinomainen arvostelu vei minut sinne. Yllätyin kuullessani, että henkilökunta täällä on vammaisia, jotka ovat hyvin koulutettuja ja erittäin tarkkaavaisia pyyntöihinne.

Location: Lane 178-180d Hai Ba Trung Street, Da Kao Ward, District 1, HCMC.

budjetti: 15 ~ 40 USD

10. Mountain Retreat: Vietnamilainen illallinen hienossa tunnelmassa

Jos etsit hienoa tunnelmaa, mutta haluat silti tutustua vietnamilaiseen perinteiseen keittiöön, tämä on paikka sinulle. Vaikka sijaitsee kaupungin keskustassa, sen sisäinen tila tekee sinusta tuntuu olet kauko rauhallinen kuori vetäytymässä pois riehakas kaupunki ulkopuolella. Vuorten inspiroimana voimme heti nimestä päätellä, että Mountain Retreatin sisätilat on tehty pääasiassa kivestä, maalaismaisesta puusta ja vietnamilaisesta etnisestä boheemista muotoilusta. Jos täällä joskus ruokailee, on katsottava ulkotilaa. Saati hyvää ruokaa, luulen, että tämä on syy, miksi Mountain Retreat pääsee 20 parhaan ravintolan listalle Ho Chi Minh Cityssä.

Location: Rooftop 36 Le Loi, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 5 ~ 25 USD

11. Cuc Gach Quan: viihtyisä illallinen perheiden ja ystävien kanssa

kuten menestyksekkäät Saigon ruokapaikat kuten Au Parc, Mountain Retreat tai Hoa Tuc, Cuc Gach Quan on että esillä rento kahvila tunnelma, mutta vain hieman söpömpi voin sanoa. ”Cuc Gach Quan” on vietnamilainen nimi tiili – Gourmet Vietnamilainen ruokaravintola sisällä vanha rekonstruoitu ranskalainen huvila design arkkitehti nimeltä Tran Binh. Ruokalista on melko samanlainen ruokatyyli Mountain Retreatin kanssa, Cuc Gach voi olla parempi valinta viihtyisille illallisille läheisten ystävien ja perheen kanssa. Se tarjoilee perus-mutta hyvin taiteellisia vietnamilaisia perinteisiä kotiruokia. Ruuhkaisen haitan välttämiseksi ehdotan, että teet varauksen tai vältät ruuhka-ajan.

Location: 10 Dang Tat, Tan Dinh Ward, Phu Nhuan piiri, HCMC

Budget: 10 ~ 25 USD

KOTO Saigon – Treeniravintola

KOTO tulee sanoista ”Know One, Teach One”, joka on myös Jimmyn eetos Pham – koton perustaja. Hän on vietnamilais – australialainen, joka avasi 2000-luvun alussa hospitality-koulutuskeskuksen Hanoihin. Jatkaen unelmaansa motivoituneiden ja ahkerien nuorten kouluttamisesta, jotka haluavat aloittaa uransa vieraanvaraisuusalalla, hän perusti KOTO Saigon-ketjun. Ihmiset tulevat tänne hyvän aasialaisen ja infusoidun vietnamilaisen ruoan takia, mutta palaavat kotiin ihmeellisten tarinoiden kera henkilökunnan ja johtajien kanssa keskustelemisesta. Jos Vietnamin vieraanvaraisuutta ja matkailupalveluja voidaan parantaa muutamalla hienosäädöllä, niin se viisaus pitäisi siirtää eteenpäin. KOTO Saigon näyttää tietä.

Location: 19a Nguyen Dinh Chieu, Da Kao Ward, District 1, HCMC

3rd Floor Rooftop, Kumho Link Plaza, 39 Le Duan, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 5 ~ 25 USD.

Propaganda Bistro: katuruoka taiteellisessa tunnelmassa

katuruoka on pakkomielteisen herkullista, jos sitä jo harrastaa, mutta samaan aikaan se ei sovi kaikille. Jos haluat saada tunteen Vietnamilainen street food, ja tee, koska missä muualla voit tehdä, että autenttinen kuin tässä Saigon, mutta silti epäröi, koska muovityökalut, liikenteen höyryt ja puhtaanapito huolenaiheita, hanki itsesi Saigonin propagandaa. Puhutaan hieman katuruoasta, uskon, että yksi syy siihen, miksi Vietnamilainen keittiö on täynnä erilaisia ruokia, johtuu katuruoasta . Saigonissa kasvaessani ”syön erilaista ruokaa joka päivä” (tässä vinkki kaikille, jotka ihmettelevät, mitä propagandan seinälle kirjoitettu lause tarkoittaa) tässä ravintolassa on pitkä menu Vietnamin suosituimmista ruokalajeista, kuten banh mi, spring rolls, bun thit nuorg jne. todistat, että Vietnamilaisruokavaliossasi on vaihtoehtoja.

Location: 21 Han Thuyen, Ben Nghe Ward, piiri 1, HCMC

budjetti: 5 ~ 10USD

14. Baoz: täytä vatsasi Hongkongilaisilla erikoisuuksilla budjetilla

tunnettu yhtenä Ho Chi Minh Cityyn tulevista hongkongilaisista ruokapaikoista, Baoz jättää sinut avoimeksi runsailla valinnoilla, jotka koostuvat muun muassa Pekingin ankasta, kiinalaisista mykyistä, kampasimpukoista jne. Yksi iso plus Baoz on, että se avautuu aikaisin aamulla, joten jos olet yhtäkkiä tuulella kevyt Aasialainen aamiainen yhden hyvän unen jälkeen, tämä on oikea valinta. Ruokapaikaksi Baoz on varsin hektinen paikka. Hyvittäminen, että useimmat ruokia Baoz ovat alle budjetin ravintola laadukasta ruokaa, joten kävijät voivat helposti maistaa bounty Hong Kong makuja ja mennä kotiin onnellinen pullea vatsa. Vaikka voit varmasti löytää aitoja kiinalaisia, Taiwan, Singapore Tai Hong kong ravintoloita täällä Saigonissa, ihmiset vain pitää palata Baoz että lohdullinen ympäristö.

Location: 86-88 Nguyen Tri Phuong, Ward 7, District 5, HCMC

budjetti: 3~15 USD

Lohijuhla Poke Saigonissa

yksi ystävistäni kertoi minulle, että Poke (lausutaan po-keh) tuli Havaijilta asti, ja tarkoittaa ”poikittain paloiteltua”, mikä selittää lohen kuution muodon, joka on tämän ruokalajin keskipiste. Lohi on suosikkini ei-Vietnamilainen proteiini, kutsun sitä siksi, koska aloin rakastaa lohta vasta opiskellessani ulkomailla Japanissa. ”Poke” on alun perin luotu japanilaiset maahanmuuttajat Havaijilla, mikä on täysin järkevää, koska japanilaiset tuntevat aina kalansa niin hyvin. Jos vietnamilaisesta keittiöstä puuttuu yksi asia, se olisi se, että me innokkaat syöjät Emme ole mukana nauttimamme ruokalajin tekemisessä. Täällä Poke Saigonissa voit rakentaa oman ainutlaatuisen kulhosi 5 vaiheessa: base, poke, kastikkeet, täytteet ja sipsit. Sitten se, mitä kulhossa on, on sinun luomaasi tuotetta.

Location: 42 Nguyen Hue, Ben Nghe Ward, piiri 1, HCMC.

budjetti: 7~10USD

Thai House Restaurant

olen aina ollut ihastunut thaimaalaisiin makuihin, ja olen jatkuvasti kokeillut Thaimaalaisia ravintoloita koko täpötäydessä kaupungissa ja Thai house on sellainen, joka jättää minut aina tyytyväiseksi. Jotkut thaimaalaiset paikat tarjoavat sinulle vain muutamia maailmanlaajuisia ruokia, kuten Tom Yum, Pad Thai ja Mango Sticky Rice, mikä on pettymys, koska sen toistuvuus. Ensimmäinen asia, jolla Thai House teki minuun vaikutuksen, oli sen värikäs, yli 10-sivuinen menu elävillä kuvilla. Halusin kokeilla puolet listan ruokalajeista vain siksi, että liian monesta en ole kuullutkaan. Olen kokeillut Tom yumia (tietenkin minun on tunnustettava, että käytän tätä annosta arvioidakseni minkä tahansa thaimaalaisen ravintolan), rapeaa paistettua sianlihaa ja Mangosalaattia. Kaikki ovat täysin jumalallisia!

Location: 15 Hau Giang, Ward 4, Tan Binhin piiri, HCMC

Budget: 5~10USD

Pizza 4P: n

minulla oli tapana kamppailla löytääkseni Ho Chi Minhin kaupungista hyvää italialaista ruokaa, erityisesti pastaa. Viikkokausia ihmiset eivät voineet olla puhumatta siitä, että se on rapupagettia. Ja kyllä, löysin elämäni rakkauden siitä lähtien. Siitä kirjoittaminen saa minut haluamaan sellaisen juuri nyt. Mitä sinulle on tarjolla, jos et ole pastan ystävä? Älä huoli, 4P: n pizzat voivat voittaa sydämesi ensimmäisellä puraisulla. Siirtyminen hieman pois herkullisesta hyvyydestä, 4P: n tunnelma on täysin vierailun arvoinen. Huomaan nauttivani mukavasti ajastani paikoissa, jotka eivät ole hienoja, mutta tarpeeksi tyylikkäitä saadakseni tiettyä yksityisyyttä. Tämä italialainen ketju pysyy pitkään listallamme Ho Chi Minh Cityn parhaista ravintoloista.

Location: 8 Thu Khoa Huan, Ben Thanh Ward, District 1, HCMC

8/15 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

151b Hai Ba Trung, Ward 6, District 3, HCMC

budget: 12~25 USD

Saigon Retro: yksi Ho Chi Minh Cityn parhaista ravintoloista

vanha sanonta kuuluu ”Jos haluat tietää minne olet menossa, sinun täytyy tietää missä olet ollut”. Jos tunnet Saigonin, tiedät sen muuttuvan minuuteilla. Vietnamin kaoottisesta historiasta huolimatta vintage-nostalgia on aika lailla trendissä etelän Hubissa, varsinkin kun kahviin liittyy. Saigonilaiset ottavat kahvin hyvin henkilökohtaisesti, meillä on juttu näteistä kahviloista. Ensimmäinen asia, joka tulee vietnamilaisten mieleen, kun hengailemme, on viettää aikaa coffee Housessa vaihtamassa kuulumisia ja chillailemassa. Saigonin Retro on oikea paikka oikeilla fiiliksillä juuri siihen. Tämä yläkerran paikka sijaitsee yläpuolella lähikauppa oli edelläkävijä uuden aallon vintage kahviloita ilmestyä Ho Chi Minh city. Nappaa pakollinen ”Sai Gon ca phe sua da” (Saigon maitokahvi), etsi paikka tuuliselta parvekkeelta ja pidä muutaman tunnin tauko ajasta.

Location: Ensimmäinen kerros, 55 Tran Quoc Toan, Osasto 8, piiri 3.

budjetti: 2~5 USD

Koi Thé

ennen kuin sanon mitään, minun on kerrottava, että tämä on maitoteeketju, ja kyllä, se tarjoilee vain teetä ja maitoteetä. Tiedän, että ihmiset sanovat, että jos haluat maitoteetä, mene Taiwaniin ja että Saigonissa on tuhat paikkaa kahville ja maitoteelle. Huomaan kuitenkin palaavani koille joka kerta ja uskokaa minua, kun sanon, etten tunne toista ihmistä, joka on kokeillut yhtä monta Maitoteemerkkiä kuin minä. Tähän täytyy olla jokin syy. Minulla on ystäviä Ha noissa ja ystäviä Da Nangissa, jotka osoittavat koille aina, kun vien heidät Saigonin kiertueelle. Jos joskus himoitset maitoteetä täällä ollessasi, tiedät minne mennä. Suositukseni on musta tee Macchiato ja vihreä maitoteetä valkoisilla helmillä.

Location: sitä on kaikkialla kaupungissa, mutta jos todella etsit sellaista, mene osoitteeseen 76 Ngo Duc ke, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 2~4usd

Phúc Long: imperiumi jota ei koskaan voi kukistaa

Täältä tulee suosikkini tee-ja Kahvitalo Sai Gonissa. Phuc Long on ollut Ho Chi Minh Cityssä vuosikymmeniä, mutta siitä tuli niin suosittu vasta viiden viime vuoden aikana. Ihmiset rakastavat Phuc Long sen maku: hämmästyttävä allekirjoitus Phuc Long Tea Latte ja arvokas Oolong Tea Latte. Vuosia sitten Phuc Long keksi Peace-teen ja asetti myöhemmin trendiksi, että Ho Chi Minh Cityn kaikki drink-tarjoilupaikat saavat Persikkateetä ruokalistalleen, koska sitä ei vain voi olla tarpeeksi. Virkistävien juomien lisäksi Phuc Long on mainio paikka myös Tee-ja Kahvilahjoille. Valloittava Vietnam maku pakattu ihana pakkauksissa, sen tuotteet tekevät suuria lahjoja teidän loveds.

sijainti: Phuc Long on sen oksat vilkkain kaduilla ja ostoskeskuksissa, et vain voi olla huomaamatta sitä.

budjetti: 2 ~ 4 USD

kun olet Saigonissa, Älä missaa näitä uskomattomia kokemuksia: