Mitä on meksikolainen oregano? Ja tarvitsetko sitä tavallisen oreganon lisäksi ruokakomeroosi? Lue kaikki mitä sinun tarvitsee tietää siitä täällä!

Origins

Meksikolainen oregano on kotoisin kukkivasta kasvista, joka on kotoisin Meksikosta, Keski-Amerikasta ja Lounais-Yhdysvalloista. Se sietää kuivuutta, joten se viihtyy näissä kuivissa ilmastoissa.

se tunnetaan maanläheisestä mausta, jossa on sitruksisia pohjasävyjä. Kasvi kuuluu samaan sukuun kuin sitruunaverbena, joten huomaat joitakin yhtäläisyyksiä.

Meksikolainen oregano on tärkeä osa meksikolaista ruoanlaittoa. Se on suosittu mauste pozolelle, mustapavuille ja monille liharuuille. Latinalaisamerikkalaisissa keittiöissä se on monikäyttöinen mauste, jota löytyy lähes mistä tahansa annoksesta.

Meksikossa sitä käytetään jopa yrttiteen ainesosana!

Mitä eroa on tavallisella ja meksikolaisella oreganolla?

näillä kahdella oreganolajilla on yhteinen nimi, mutta siinä kaikki. Ne ovat eri kasvisuvuista ja niillä on erilaiset maut ja aromit.

tavallinen oregano on italialainen ja välimerellinen mauste, jossa on mintun pohjavirettä. Se sopii täydellisesti tuon alueen ruokiin. Löydät yleensä sitä lisätään pasta kastikkeet, grillattua lihaa ja pizzaa.

meksikolaisessa oreganossa on sitruunan ja sitrushedelmien makuja sekä jonkin verran lakritsin sävyjä. Nämä maut sopivat paremmin meksikolaisiin ruokiin. Sitä esiintyy usein chilissä ja salsoissa, koska se pariutuu kauniisti mausteisten chile-paprikoiden kanssa.

sen voimakkaan pippurinen, ruohoinen ja maanläheinen maku täydentää tacoja, papuja, burritoja ja raskasta lihaa. Vaikka sitä voi syödä raakana, se maistuu paljon paremmalta kuivassa muodossaan.

mitä voin korvata meksikolaiselle oreganolle?

ihmiset pohtivat usein, ovatko tavallinen oregano ja Meksikolainen oregano keskenään vaihdettavissa. Vaikka voit käyttää yhden sijasta toisen, maku ei ole oikeastaan sama. Meirami on lähempänä meksikolaisen oreganon varsinaista makua. Sitä kutsutaankin joskus meksikolaiseksi meiramiksi tai meksikolaiseksi villisalvaksi.

Jos mausteen sitrusmaiset sävelet jäävät väliin, voi mausteeseen lisätä ripauksen korianteria.

tästä huolimatta yksi mauste ei tee tai riko ateriaasi. Se on täysin hieno käyttää ”tavallista” Välimeren oregano, joka on yleisesti myydään useimmissa myymälöissä. Buf jos se on saatavilla lähellä sinua tai haluat kokeilla sitä, se lisää syvä maanläheinen maku ruokaa, joka on niin hämmästyttävä! Suosittelen sitä maistamaan.

mistä ostaa meksikolaista oreganoa

voi olla vaikea löytää meksikolaista oreganoa suurista kansallisketjujen päivittäistavarakaupoista. Erikoisuudet ja latinalaismarkkinat kantavat lähes aina, joten sieltä katsoisin ensin. Koska se on kuiva mauste, voit myös tilata sen netistä ja toimittaa sen suoraan kotiovellesi riippumatta siitä, kuinka kaukana etniset markkinat ovat!

olen vastikään tutustunut Spice Houseen ja olen niin vaikuttunut heidän superkorkeudestaan. Heillä on valtava valikoima mausteita ympäri maailmaa, mukaan lukien Meksikolainen oregano.

Jos Amazon on enemmän sinun juttusi, voit myös ostaa sen sieltä!

miten sitä käytetään

tämän mausteen voimakas ruohomainen maku on upea mausteisissa ruoissa. Maun parantamiseksi hiero lehtiä sormien välissä ennen sen käyttöä. Tämä alkaa vapauttaa lehtiin Piilotettua makua. Sisällytä se näihin ruokia suuri ainutlaatuinen maku:

• tacot-jauheliha-tacot ja kana-Tinga-tacot
• muhennokset-kana-Pozole Verde ja punainen Posole
• Chilis-mausteinen kasvis-Chili ja Meksikolainen Chorizo-Chili
• lihat-Carnitas, Carne Asada ja Pollo Asado
• pavut-Charro-pavut, mustapapukeitto ja Refried-pavut