kvinoa on hyvin ihmeruokaa. Pilkkaa jotkut kuin lopullinen vihreä juppi chic, tämä on itse asiassa erittäin hyödyllinen ja terve kasvi kasvaa. Tämä vilja, siemen tai pseudoseraali ei ole vain ravitsevaa, se on myös suhteellisen helppo kasvaa monissa ilmastoissa, ja se voi olla loistava lisä kotona kasvatettuun ruokavalioon. Tässä artikkelissa, me tutkia, mitä se on, miksi sinun pitäisi kasvattaa sitä, ja missä. Sitten Katsotaan, miten näitä kasveja kasvatetaan, korjataan, syödään ja varastoidaan myöhempää käyttöä varten.
mitä kvinoa on?
amaranttiperheeseen / goosefoot-sukuun kuuluva kvinoa tunnetaan latinankielisellä nimellä Chenopodium quinoa. Se on ruohovartinen yksivuotinen kasvi, jota kasvatetaan pääasiassa sen syötävien siementen vuoksi. Se ei kuulu samaan sukuun muiden jyvien kanssa. Kasvuston ihmisravinnoksi uskotaan alkaneen noin 3-4 tuhatta vuotta sitten Titicaca-järven altaassa Perussa ja Boliviassa, sen alkuperäisellä levinneisyysalueella.
miksi kasvattaa Kvinoakasvia
Jos etsit viljamaista siementä, joka on melko helppo kasvattaa, helppo korjata ja uskomattoman monipuolinen, kvinoa voisi olla hyvä valinta. Kotiruokavalion lisänä kvinoaa on todella vaikea päihittää. Miksi et siis harkitsisi jonkin verran kasvattamista omassa puutarhassasi ensi vuonna?
kvinoa on yksi niistä jyvistä, joita voisi olla hyvä harkita pienviljelijöille. Siinä missä muut viljelykasvit, kuten vehnä, kaura ja ohra, vaativat paljon tilaa antaakseen kannattavan sadon, pienikin kvinoaa kotipuutarhassa voisi tuottaa niin paljon, että se olisi kannattavaa.
kvinoaa on suhteellisen helppo kasvattaa kotona ja hyvä uutinen on, että se kasvaa monenlaisissa ilmasto-olosuhteissa. Se on sukua chard ja punajuuri ja se tuottaa määrän kasvia kohden, joten vaativat paljon vähemmän tilaa kuin tavalliset jyvät kuten vehnä.
Kvinoa voidaan keittää riisin tapaan ja siinä on runsaasti proteiinia. Se on yksi harvoista täydellisen proteiinin lähteistä, joka sopii vegaaneille, joten se voi olla keskeinen osa ympäristöystävällistä vegaani-tai kasvisruokavaliota. Lihasta luopuminen (tai ainakin kulutuksen vähentäminen) on yksi parhaista tavoista pienentää hiilijalanjälkeä.
kuten ehkä muistat lukion luonnontieteiden tunneilta, proteiini koostuu aminohapoista, joita yhdeksän on saatava syömästämme ruoasta. ”Täydellinen” proteiinilähde on sellainen, josta saadaan kaikki nämä välttämättömät aminohapot. Kaikki liha, äyriäiset, kananmunat ja maitotuotteet ovat täydellisiä proteiininlähteitä – mutta kasvis-tai vegaaniruokavalion kautta saa silti riittävästi kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Vaikka et pystyisikään kasvattamaan omaa karjaa tai pitämään mitään eläimiä, voit silti varmistaa, että kotona tuotettu ruokavaliosi sisältää runsaasti proteiinia-teet palveluksen planeetallemme karttamalla lihaa ja maitotuotteita samalla.
kvinoasta voi saada noin 1696 kaloria litrassa, eli se voi olla kustannustehokasta tilankäyttöä, kun yrittää ottaa maasta kaiken irti ja tuottaa satoa omavaraisuuteen.
kvinoan kasvatuksessa on myös se hyvä puoli, että sitä voi korjata ilman erikoisvälineitä. Kvinoan sadonkorjuun yksityiskohdat löytyvät myöhemmin tästä artikkelista.
missä Kvinoakasvia voi kasvattaa ulkona omassa puutarhassa tai polytunnelissa tai muulla peitetyllä kasvualueella. Kvinoa pärjää parhaiten täyden auringon alueilla, joilla on suhteellisen lyhyitä päiviä viileän yölämpötilan ja päivälämpötilan ollessa alle 95 F. (35 C). Kasvavat kasvit sietävät yöaikaan jopa 28 F. (-2 C). Siksi sitä voidaan kasvattaa lauhkean ilmaston alueella. Eri lajikkeita on jalostettu eri ilmastovyöhykkeille sopiviksi.
kasvavat kasvit pärjäävät parhaiten hiekkaisessa tai savisessa, hyvin ojitetussa maaperässä, jonka ravinnepitoisuus on alhainen, suolapitoisuus kohtalainen ja pH 6-8, 5. Ne hyötyvät siitä, että järjestelmään lisätään käytettävissä olevaa typpeä, ja voivat siksi pärjätä hyvin, kun ne valutetaan hyvin ja istutetaan typpeä sitovien kasvien, kuten palkokasvien, kanssa.
koska kvinoa on lämpimän sään viljelykasvi, kasveille kannattaa yrittää antaa Täysi aurinko optimaaliseen kasvuun.
Kvinoakasvin kylväminen
kvinoakasvi kannattaa kylvää huhtikuun paikkeilla joko siemenkodeissa myöhempää elinsiirtoa varten tai siellä, missä sen on määrä kasvaa. Odota, kunnes ei ole enää vaaraa pakkasta omalla alueella. Peitä kylvämäsi siemenet ohuella kompostikerroksella – korkeintaan ¼ sentin syvyisellä. Tilaa kvinoa taimet noin 1-2ft päässä toisistaan ja odottaa kasvit kasvaa lähes 6ft pitkä (kun ne vaativat paalutus) optimaalisissa olosuhteissa.
yksi kvinoan taimista huomioitava seikka on se, että ne muistuttavat kasvunsa alkuvaiheissa voimakkaasti lampaan neljänneksinä tunnettua tavallista rikkakasvia. Jos siis olet suorakylvänyt, varo kitkemästä niitä vahingossa pois.
Ohenna taimet pois (tai siirrä) heti, kun ne ovat riittävän suuria käsiteltäviksi. Huomaat, että kasvuvauhti on yleensä hidas aluksi. Mutta sitten kasvit saavat äkillisen kasvupyrähdyksen ja kasvavat nopeasti lopulliseen korkeuteensa kesäkuukausien aikana. Kukat muodostuvat kesä-heinäkuun tienoilla, minkä jälkeen alkaa muodostua siemenpäitä.
sadon hoitaminen
Kvinoa vaatii jonkin verran kastelua erittäin kuivissa oloissa tai jos sitä kasvatetaan suojassa. On kuitenkin tärkeää, ettei yli vettä. Kerää aina satoa ja käytä sadevettä aina, kun se on mahdollista.
kastelun lisäksi kvinoakasvisi eivät vaadi juurikaan hoitoa. Kvinoa ei yleensä ole tuholaisten häiritsemä, ja siementen kitkerä päällyste estää silloin jyrsijöiden tai lintujen syömästä sitä. Lehtiin saattaa tulla pieniä reikiä kirppukuoriaisista. Tämä ei kuitenkaan yleensä vaikuta kasvien kasvuun.
Korjuuvinoa
kvinoa on valmis korjattavaksi heti, kun siemen alkaa muodostua ja kukkien päät alkavat vaihtaa väriä. (Noin syys-lokakuussa.) Hiero kukkien päitä hellästi kämmentesi välissä ja kun kvinoa on valmis sadonkorjuuseen, huomaat, että osa siemenistä on helposti hangattavissa pois.
siementen Kuivaaminen (ensimmäinen vaihe)
kun kvinoakasvisi ovat tässä vaiheessa, leikkaa päät ja laita ne jonnekin kuivumaan muutamaksi päiväksi. Paras tapa tehdä tämä on ripustaa ne ylös jotain niiden alla kiinni siemenet, kun ne putoavat pois. Hyvä ilmavirtaus ja matalat lämpötilat ovat välttämättömiä, jotta kasvit eivät ala homehtua. Voit myös auttaa tätä prosessia poistamalla suurempia lehtiä ja palasia varren.
erottamalla siemenet
kun siemenpäät on kuivattu muutaman päivän ajan, kaikki siemenet, jotka eivät ole vielä pudonneet, voidaan melko helposti hieroa käsin. Pyörittele vain päitä kevyesti kämmentesi välissä ja tyrmää siemenet. (Sinulla on nyt kasa siemeniä, mutta todennäköisesti sielläkin on myös useita kasvinpaloja.)
Jos sinulla on arvoitus, voit käyttää tätä erottamaan siemenet. Kuitenkin, jos sinulla ei ole yksi, voit poimia suurempia paloja käsin. Nyt kukkalehtiin kannattaa laittaa kasa siemeniä, jotka ovat hieman kuivia, mutta joita pitää kuivata hieman enemmän.
siementen Kuivaaminen (Vaihe kaksi)
Asettele siemenet kukkalehtiinsä ohuena kerroksena pellille tai pellille ja laita ne jonnekin kuivumaan. Sekoita ne nopeasti joka päivä, kun kuljet varmistaaksesi, että kaikki kuivuu hyvin. Täysin kuivana siemen on helppo hangata pois kukkalehdistä (kahden kämmenen välissä).Kumikäsineiden käyttäminen voisi helpottaa tätä prosessia.
Viskaaminen
kun sinulla on kukkalehdistä ja muista pienistä roskista erotettu siemenkota, ne kannattaa viskata. Viskaamiseen kuuluu pohjimmiltaan se, että siemenet kaadetaan kevyesti astiasta toiseen tuulessa, niin että pienet, kevyet palaset ja kevyemmät, elinkelvottomat siemenet puhaltavat pois.
käyttämällä & kvinoan varastoiminen
kvinoa on hyvin paljon ihmekasvi. Pilkkaa jotkut kuin lopullinen vihreä juppi chic, tämä on itse asiassa erittäin hyödyllinen ja terveellinen sato kasvaa. Tämä vilja, siemen tai pseudoseraali ei ole vain ravitsevaa, se on myös suhteellisen helppo kasvaa monissa ilmastoissa, ja se voi olla loistava lisä kotona kasvatettuun ruokavalioon. Tässä artikkelissa, me tutkia, mitä se on, miksi sinun pitäisi kasvattaa sitä, ja missä. Sitten Katsotaan, miten sitä kasvatetaan, korjataan, syödään ja varastoidaan myöhempää käyttöä varten.
ennen kvinoan käyttöä siementä pitää liottaa yön yli ja huuhdella se muutaman kerran kylmässä vedessä. Näin poistetaan pinnoite, joka luonnollisesti suojaa siemeniä hyönteisiltä, jyrsijöiltä ja linnuilta. Voit myös säilyttää siemenet ilmatiiviissä, kuivassa astiassa myöhempää käyttöä varten. Oikein säilytettynä kvinoan siemeniä voi säilyttää noin vuoden.
kvinoaa voi käyttää kaikissa resepteissä, joissa voi tavallisesti harkita riisin tai cousin käyttöä. Sitä voidaan käyttää lisukkeena tai osana päätapahtumaa. Sitä voidaan käyttää erilaisten kasvisten täyttämiseen tai muhennosten, pataruokien tai leipien valmistukseen. Viljelemällesi kvinoalle ei pitäisi olla vaikeuksia löytää käyttötarkoituksia.
Jos etsit viljamaista siementä, joka on melko helppo kasvattaa, helppo korjata ja uskomattoman monipuolinen, kvinoa voisi olla hyvä valinta. Kotiruokavalion lisänä kvinoaa on todella vaikea päihittää. Miksi et siis harkitsisi jonkin verran kasvattamista omassa puutarhassasi ensi vuonna?