munakoiso maklouba on periaatteessa kakku, jossa on naudanlihaa, riisiä ja munakoisoa. Tämä Syyrialainen resepti räjäyttää makusi. nauti ateriastasi !
mausteiden valmistelu
Aloita pesemällä munakoisot. Leikkaa päät ja leikkaa ne sitten 1 cm paksuiksi viipaleiksi pituussuunnassa.
suolaa munakoisoviipaleet ja anna niiden valua
mausteiden valmistelu
lihan ja munakoisojen keittäminen
Kuumenna iso kattila vettä, sulata siinä olleet kaksi kuutiota kasvislientä ja lisää riisi. Keitä noin 12 minuuttia. Valuta keittämisen päätteeksi riisi ja pidä keittoliemi,
paista munakoisoviipaleet öljyssä pikku hiljaa.
Muista poistaa ylimääräinen vesi talouspaperilla ennen paistamista,
keittämisen jälkeen anna valua telineellä. Jotta munakoiso maklouba-kastike on helppo tehdä.
kuori ja hienonna sipulit ja hikoile ne sitten isossa pannulla tai vuoassa. Kun niistä tulee läpikuultavia, lisää jauheliha. Paista 5 minuuttia sekoittamatta,
Lisää mausteet keittämisen päätteeksi: kumina, kaneli, raastettu muskottipähkinä, suola ja pippuri.
Lisää munakoisoreseptejä löydät täältä.
lihan ja munakoisojen keittäminen
munakoisoviipaleiden kasteleminen
Aseta munakoisoviipaleet pannulle peittämään vuoan keskiosaa ja reunoja. Lisää jauheliha ja peitä riisi,
kostuta kahdella liemikauhalla ja paista 20 minuuttia,
voit irrottaa Maklouban heti uunista nostamisen jälkeen suoraan tarjoiluvadille. Ole varovainen, se on kuumaa.
munakoisomaklouban täyttäminen
koristele seesaminsiemenillä ja nauti kuumana.