Tämä resepti voi tuntua hieman vaikealta, mutta jos sinulla on oikeat ainekset ja ihrasi on tarpeeksi kuumaa, niin se ei luultavasti tule liian pahaksi. Suosittelen käyttämään valurautapannua sen tasaisen lämmönjakautumisen vuoksi. Voit käyttää myös uppopaistinta.
Navajo-Paistoleipäresepti
mikään ei vedä vertoja juuri tehdylle Paistoleivälle, joka aloittaa päiväsi tai viikkosi. / Photo credit: IG user lil_spoon11
saanto: 6-8 annosta
lämpötila: Korkea
- 2 kuppia AP-jauhoa tai Sinileväjauhoa
- 4 tl leivinjauhetta
- 2 rkl maitojauhetta
- 1/2 tl suolaa
- shorting tai Manteca (John Morrell Lumikakkujauho)
- 2/3 kuppia lämmintä vettä
1. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, maitojauhe ja suola Isossa sekoituskulhossa.
2. Lisää lämmin vesi jauhoseokseen ja neulo tasaiseksi ja joustavaksi taikinaksi.
3. Jaa taikina halutun kokoisiksi palloiksi.* Kauli jokainen taikinapallo 1/4 tuuman paksuiseksi ympyräksi laudalle, joka on pölytetty maissijauholla tai jauhoilla. Leikkaa jokaisen ympyrän keskelle reikä. (tärkeä)
4. Kuumenna 2 tuumaa lyhentäminen raskaassa pannulla keskivahvassa lämmössä (öljyn lämpötilan tulisi olla noin 350 astetta).
5. Paista taikinaa pätkissä yksi ympyrä kerrallaan, kunnes se on kultaista molemmin puolin kääntäen kerran. Valuta imukykyiset Pyyhkeet.
Klikkaa tästä saadaksesi lisää reseptejä