Tiesitkö, että porkkanat ovat niin rakastettuja, että niiden arvostamiselle on omistettu kokonainen päivä? 4. huhtikuuta on kansainvälinen Porkkanapäivä ja sitä juhlivat porkkanan ystävät.

tähän juurikkaaseen liittyviä terveyshyötyjä ovat muun muassa sen kyky parantaa näkökykyä, torjua syöpää ja suojata maksaa.

porkkanat pursuavat ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, K-vitamiinia ja kaliumia. Niitä voi pilkkoa ja syödä välipalana, karkeasti pilkkoa ja heittää maalaismaisiin salaatteihin tai käyttää tämän kaltaisissa smoothieissa.

mutta entä sitten, kun yrität laihduttaa? Pitäisikö porkkanoita syödä tai välttää?

ravintosisältö

1 kuppi hienonnettua porkkanaa (128 g) sisältää:

Like most vegetables, carrots contain very few calories, and this is important when it comes to weight management. Kalorit ovat energiayksiköitä, ja kaikissa ruoissa niitä on eri määriä. Yleensä mitä enemmän ruoassa on vettä, sitä vähemmän kaloreita se sisältää. Mitä enemmän ruoassa on rasvaa, sitä enemmän se sisältää kaloreita.

tämän voi nähdä terveellisen ruoan hakutyökalulla täällä. Esimerkiksi 100 g kurpitsansiemeniä, jotka sisältävät paljon rasvaa, sisältää 559 kaloria. 100 grammassa kurkkua, joka koostuu pääasiassa vedestä, on vain 15 kaloria.

painonhallinnan Perusyhtälö on kalorit in – kalorit ulos. Jos kulutat vähemmän kaloreita kuin kulutat (luonnollisesti päivän aikana ja liikunnan aikana), alat laihtua ajan myötä. Tämä johtuu siitä, että elimistö käyttää sen rasvavarastoja energianlähteenä energiavajeen kuromiseksi.

tilanne on myös päinvastainen. Jos kuluttaa enemmän kaloreita kuin kuluttaa, alkaa lihoa ajan myötä; elimistö tallentaa ylimääräiset kalorit rasvaksi.

kulutettavien kaloreiden määrä riippuu sukupuolesta, iästä, painosta, pituudesta ja aktiivisuustasosta.

voit käyttää tämän sivun työkalua arvioidaksesi, kuinka paljon kaloreita sinun pitäisi kuluttaa, riippuen tavoitteistasi.

esimerkiksi 50 – vuotiaan naisen, joka painaa 75 kg, on 160 cm pitkä ja kuntoilee 3-5 päivää viikossa, täytyy kuluttaa 2 075 kaloria säilyttääkseen nykyisen painonsa, 1 660 kaloria laihtuakseen ja 1 245 kaloria laihtuakseen nopeasti.

tämä tekee porkkanoista loistavaa ruokaa, kun yrittää laihduttaa. 1 kuppi pilkottua porkkanaa sisältää vain 52 kaloria; joten jopa 1245 kalori ruokavalio, ne vain edistää noin 4% kokonaiskaloreista. Tämä on yksi tärkeimmistä syistä ravitsemusterapeutit suosittelevat, että lisäät vihannesten saantia, kun yrität laihtua.

miten muuten porkkanat voivat auttaa laihtumaan?

porkkanoilla on hyvin alhaisen kalorimäärän lisäksi useita muita ominaisuuksia, jotka voivat auttaa sinua polttamaan ylimääräisen rasvan pois:

Ravintokuitupitoisuus

kuidulla on keskeinen rooli kehon pitämisessä terveenä. Se auttaa säätelemään verensokeria, alentaa kolesterolitasoa ja ylläpitää suoliston terveyttä pitämällä sinut säännöllisenä.

useat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kuidun saannin lisääminen auttaa painonhallinnassa. Tutkimuksessa havaittiin, että kahdentoista vuoden aikana eniten ravintokuitua saaneet naiset saivat keskimäärin 1,52 kiloa vähemmän kuin ne, joiden saanti kasvoi vähiten.

tässä tutkimuksessa tultiin siihen tulokseen, että yksinkertaistettu lähestymistapa painonpudotukseen lisää kuidun saantia. Monimutkaisempia ruokavalio ohjelmia, kuten AHA ruokavalio eivät johda enemmän laihtuminen, mutta yksinkertaisesti upping kuidun saanti, voit alkaa laihtua (edellyttäen, että olet edelleen kalori vaje).

kuitupitoisia ruokia on tarjolla paljon, ja porkkanat ovat yksi niistä. Kupillinen pilkottuja porkkanoita sisältää 4 g kuitua, joka auttaa lisäämään kokonaissaantia.

vesipitoisuus

riittävän veden nauttiminen on tärkeää terveydelle. Monet ihmiset kärsivät nestehukasta tietämättään ja tämä johtaa väsymyksen kaltaisiin oireisiin. Nestehukka voi myös aiheuttaa ylensyönnin; monet ihmiset erehtyvät nälänhädästä ja tavoittelevat ruokaa. Tämä voi johtaa ylimääräisiä kaloreita kulutetaan, estää laihtuminen ponnisteluja.

paras tapa saada riittävä määrä sitä on juoda runsaasti puhdasta vettä. Sen on osoitettu auttavan sinua laihtumaan. Voit kuitenkin myös lisätä veden saanti syömällä sitä. Useimmat hedelmät ja vihannekset koostuvat pääasiassa vedestä ja porkkanat eivät eroa toisistaan. Itse asiassa ne koostuvat 88% vettä. Syöminen vettä runsaasti elintarvikkeita auttaa ehkäisemään kuivumista, mikä vähentää mahdollisuuksia ylensyöntiä.

entä porkkanamehu?

porkkanamehu on ravitsevaa & virkistävää ja sitä voi nauttia mihin vuorokaudenaikaan tahansa. Kupillinen porkkanamehua sisältää 93 kaloria, 1,9 g ravintokuitua, 9 g sokeria ja 2,2 g proteiinia. Se on melko vähän kaloreita, joten voi olla osa laihtuminen ruokavalio.

kannattaa pitää mielessä, että porkkanamehussa on suhteellisen paljon sokeria ja vähemmän kuitua kuin raaoissa porkkanoissa. Mehustuksen aikana suuri osa kuidusta riisutaan pois, mutta suurin osa sokerista jää jäljelle. Kun yrität laihtua, on tärkeää seurata sokerin saantia.

sokerin määrän vähentämiseksi voit käyttää smoothiessa sen sijaan porkkanaa. Esimerkiksi smoothien tekeminen kupillisesta vettä, kupillisesta pinaattia, keskikokoisesta porkkanasta ja pienestä inkivääripalasta on ravitseva laihdutusjuoma, jossa on vähän sokeria. Se myös säilyttää kaiken kuidun löytyy pinaatti ja porkkanat.

voiko porkkanoiden syöminen lihottaa?

mikä tahansa ruoka, jos sitä syödään runsaasti, johtaa painonnousuun. Jos kuluttaa enemmän kaloreita kuin elimistö kuluttaa loppuun, alkaa varastoida rasvaa. Porkkanat ovat kuitenkin niin vähän kaloreita, että sinun pitäisi syödä uskomattoman suuri määrä, jotta lihoa.

tässä puhutaan tietenkin raa ’ asta porkkanasta. Joissakin ruoissa, kuten jälkiruoissa, joissa käytetään porkkanaa ainesosana, voi olla paljon kaloreita, joten kannattaa valita huolellisesti.

myös, kuten edellä mainittiin, porkkanoissa on melko vähän sokeria, joten liikaa ei pidä syödä. Kuppi tai kaksi päivässä käy mainiosti.

henkilökohtainen suosikkini on leikata porkkanat pituussuunnassa 1 cm paksuiksi paloiksi ja kastaa ne hummukseen. Tämä tekee hyvää painonpudotuspalalle, sillä hummuksessa on runsaasti sekä kuitua että proteiinia, jotka molemmat auttavat painonpudotuksessa.

johtopäätös

laihduttaakseen tarvitsee kuluttaa vähemmän kaloreita kuin mitä keho polttaa. Porkkanat ovat vähäkalorista ruokaa, joten ne ovat hyvä vaihtoehto. Niissä on myös runsaasti kuitua ja vettä, jotka molemmat auttavat painonhallinnassa.