vehnämarjat eivät oikeastaan ole marjoja, vaan oikeasti täysjyväviljaa! Ne tunnetaan paikallisesti nimellä gehun ke daane, ja ne ovat vehnän puhtain muoto. Ne ovat jyvän jyvät ja näyttävät samanlaisilta kuin vaikkapa milletit tai ruskea riisi. Niitä voi jauhaa muun vehnäkasvin mukana, mutta ravintoarvon vuoksi parempi tapa on keittää tai keittää itse.
Lue myös: onko Farro Uusi Supergrain korttelissa?
Vehnämarjojen hyödyt

useimmat täysjyväviljat ovat välttämättömiä monimutkaisten hiilareiden ja kuitujen lähteitä,eivätkä vehnämarjat eroa toisistaan! Joten tämä ravitseva ruoka pitää sinut täytettynä pidempään, säätelee verensokeria, tehostaa aineenvaihduntaa ja laihtumista ja edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. Se sisältää myös runsaasti proteiinia, joka on tärkeää lihasten ja solujen terveydelle. Vehnämarjat ovat myös tärkeä raudan lähde keholle, joten hemoglobiinitasot saadaan optimaalisiksi säännöllisellä kulutuksella.
miten käyttää Vehnämarjoja

käytä vehnämarjoja kokonaisina ja keitä ne kiehuvassa vedessä kuten muutkin jyvät. Voit käyttää niitä itujen, kvinoan, riisin tai millettien sijasta pääruoassa kuten vehnäpulaossa, kylmässä salaatissa, aamiaismurojen osana tai curryn lisukkeena. Muista kuitenkin, että vaikka vehnämarjat maistuvat sinulle, ne eivät ole gluteenittomia. Joten jos olet gluteeniyliherkkyys, pysy kaukana!