Tämä omenapaistos on helppo ja herkullinen jälkiruoka, jossa on tuoreita omenoita ja suussa sulava murentuva kuorrute. Se on luontaisesti gluteeniton ja maistuu upealta!

olen tehnyt tästä herkullisesta omenarouskusta kahdella eri tavalla, enkä osaa päättää, kummasta pidän eniten. Joten, Jaan molemmat versiot! Itse asiassa Jaan kaksi tapaa keittää se ja kaksi tapaa lisätä se, joten voit luultavasti tehdä tämän neljällä eri tavalla.

päättämättömyyteni kauneus on siinä, että tähän reseptiin mahtuu helposti ne ainekset, joita sinulla tällä hetkellä on ruokakomerossasi. Pitääkö mantelijauho käyttää loppuun? Käytä täytteitä, jotka vaativat sitä. Eikö ole mantelijauhoa? Ei hätää, voit tehdä crumble käyttämällä voisia pekaanipähkinöitä sen sijaan. (Tai luultavasti joku muu pähkinä pidät, liian. Huomaat myös, etten kuori omenoitani. Omenankuoret ovat siellä, missä suuri osa tämän hedelmän ravinnosta on, ja kun ne keitetään iho tulee erittäin arka kuten muutkin omenat, joten en näe järkeä ottaa aikaa kuoria niitä. Valinta on kuitenkin itsestä kiinni.

kummin vain, olen huomannut, että murun sotkeminen on todella vaikeaa. Ehkä siksi pidän niistä niin paljon! Hedelmätäyte tässä nimenomaisessa reseptissä on kuolla, joten voit luultavasti ripotella melkein mitä tahansa päälle, lisätä kauhallisen jäätelöä,ja teet vaikutuksen vieraasi housuihin. Lisäbonuksena talosi tuoksuu upealta!

—

Paleo & vegaaninen Omenarastas
tarjoilee 6-8

ainesosat:

täyte:
2 paunaa omenoita, täytettyjä ja viipaloituja
2 rkl tuoretta appelsiinimehua
1/4 dl puhdasta vaahterasiirappia
2 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl merisuolaa

mantelijauhon täytteet:
1 1/2 kuppia valkaistua mantelijauhoa
2 tablespoons sulatettua kookosöljyä
1 tablespoons puhdasta vaahterasiirappia
1/4 tl manteliuutetta
1/8 tl merisuolaa

voinen pekaanipähkinän täytteet:
1 1/2 kuppia pekaanipähkinäpaloja
1/2 kuppia silputtua makeuttamatonta kookosta
2 rkl puhdasta vaahterasiirappia
1 rkl sulatettua kookosöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl manteliuutetta

Huom: tee vain yksi yllä olevista täytteistä omenatäytteen päälle. Annan vain kaksi vaihtoehtoa raaka-aineidesi sovittamiseksi!

ohjeet:

Kuumenna uuni 350F: iin. viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi (noin 1/8 tuuman paksuisiksi) ja laita ne 3 1/2 litran hollantilaiseen uuniin. Lisää joukkoon appelsiinimehu, vaahterasiirappi, kaneli, inkivääri ja suola ja sekoita, jotta omenat peittyvät hyvin. Laita kattila liedelle keskivahvalle lämmölle, jotta neste kiehuu. (Kiehumista on kuunneltava, sillä neste ei peitä omenoita.) Kun neste on kuplinut, peitä kattila ja laske lämpöä, jotta omenat voivat kiehua noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat haarukkamaisia.

sillä aikaa, kun omenat ovat kypsymässä, valmista täytteet. Valmista mantelijauhojen täytteet yhdistämällä kaikki ainekset isossa sekoituskulhossa ja yhdistämällä ne vispilällä tasaisesti murenevaksi rakenteeksi. Kun omenat ovat pehmeitä, ripottele päälle ja laita pata uuniin paistumaan 20 minuutiksi 350F: ssä.päällys ei ruskistu täysin, mutta sen pitäisi tuntua kuivalta.

huomaa: syy, miksi en anna ruskistua, on se, että mantelit ovat alttiita akryyliamidin muodostumiselle korkeassa kuumuudessa kypsennettäessä. Browning on merkki akryyliamidin muodostumisesta, joka on karsinogeeni. Joten, se on parasta olla kokki sitä korkeissa lämpötiloissa pitkään välttää tämän luonnollisen esiintymisen.

Voiteisen pekaanipähkinän täytteen valmistamiseksi laita pekaanipähkinät ja kookos pieneen monitoimikoneeseen ja prosessoi murenevaksi. Lisää joukkoon kookosöljy, vaahterasiirappi, suola ja manteliuute ja prosessoi uudelleen yhdisteltäväksi. Ripottele täytteet omenoiden päälle ja paista ohjeiden mukaan yllä tai kokeile alla olevaa vaihtoehtoista paistomenetelmää.

*vaihtoehtoinen leivontatapa: Jos haluat jättää lieden väliin, voit vain heittää omenat vaahterasiirappiseokseen ja asetella ne suoraan 9-tuumaiseen neliövuokaan. Painele muruset napakasti päälle ja paista 40-45 minuuttia, kunnes omenat ovat mureaa. Tämä menetelmä ei tuota omenoita, jotka ovat aivan yhtä karamellisoituja, mutta se on silti hyvä ja vaatii vähemmän käytännön valmistelua, jos sinulla on kiire.

kun olet poistanut rapean uunista, anna sen jäähtyä 10 minuuttia ja tarjoa sitten lämpimänä kauha jäätelöä tai kookoskermavaahtoa päällä.

Print Pin

5 from 3 votes

Paleo & Vegan Apple Crisp

An easy gluten-free and naturally-sweetened recipe featuring fresh apples. This is as fast as it gets!

Kurssijälkiruoka

Keittoamerikkalainen

keyword omena, jälkiruoka, paleo, vegaani

ohjeet

toteaa

ravinto

per annos: kalorit: 605, rasva: 45g, hiilihydraatit: 49g, kuitu: 10g, proteiini: 9g

minulla on tunne, että tämä resepti toimisi hyvin minkä tahansa käsillä olevan hedelmän kanssa– voisin kokeilla sitä vaikkapa tuoreiden päärynöiden ja karpaloiden kanssa joulunpyhiksi. Voit myös vapaasti kokeilla muita pähkinöitä, tai jopa siemeniä pähkinätön versio. Auringonkukansiemenet ovat pekaanipähkinöitä kitkerämpiä, joten muista maistaa mennessäsi säätää makua tarpeen mukaan.