nämä kotitekoiset burgerit ovat mureaa, mehukasta ja hillotäytteistä makua. Ruoholla ruokitulla naudanlihalla on valtava maku-ja laatuero; anna mennä tänä viikonloppuna!

blogisisältöjen suunnittelussa on mojova paine olla erittäin luova. Voi olla haastavaa yrittää keksiä reseptejä, jotka ovat tarpeeksi ainutlaatuisia erottuakseen—mutta kuitenkin tarpeeksi tuttuja kotikokille lähestyttäväksi—. Puhumattakaan siitä, että jatkuvasti tuodaan jotain kunnianhimoista pöytään tuntuu tarpeettomalta. Tosielämä ei vain ole sellaista-lukijoille tai meille bloggaajille.

sen myötä tunnen olevani taipuvaisempi heijastamaan tosielämää. Ainakin vähäksi aikaa. Haluan esitellä sinulle asioita, joita teen kotona kaikkina päivinä. Asioita, jotka ovat käteviä, mutta tarjoavat silti henkilökohtaista kosketustani. Toivon erottuvani joukosta.

tykkää tästä kotitekoisesta naudanlihaburgerista.

kaikki kotitekoiset hampurilaiset eivät ole tasa-arvoisia, ja Olen purrut elämäni aikana yhteen liian moneen kuivahkoon alimaistettuun kiekkokiekkoon päästäkseni eroon tästä mehevästä pihvistä. Ja tässä hauska vinkki: jos raakojen pihvien keskelle painaa peukalonjäljen ennen grilliin laittamista, ne eivät kutistu:)

Ruohoruokittu naudanliha ehdottomasti parantaa laatua ja makua. Löydä brändi, johon luotat paikallisessa ruokakaupassa tai löydä paikallinen teurastaja! Et tule katumaan sitä.

toivon, että pääset yrittämään sitä, ja toivon, että se on yhtä suuri pelinvaihtaja sinulle kuin meille:)

poissa pöydästä…

Luova burnout. Minun pyrkimys kiinni podcasteja tällä viikolla, olen viritetty valettu Luova introvertti, joka todella resonoi minulle: miten välttää burnout luova introvertti. Tässä jaksossa Cat Rose sivuaa (outoa) glamorisointia #Girlbossista, joka työskentelee itsensä maahan. Hän puhuu myös erilaisista burnout-tyypeistä, miten se tapahtuu ja miksi introvertit (hello!) ovat niin vaarassa. Se on hieno jakso, ja jos olet omistautunut luova, suosittelen antaa sille kuunnella.

Dead To Me. Minulla on tapana vältellä ohjelmia, jotka putkahtavat esiin ja nousevat yhdessä yössä sosiaalisen median puheenaiheeksi. Mutta tällä viikolla, kun tukena sängyssä minun kastemato raskauden tyyny ja mehujää (olen edelleen pakkomielteinen näistä), päätin kastaa varpaani Dead To Me Netflix. Yhden jakson jälkeen oli selvää, että minun oli pakko sukeltaa mukaan; synkkä huumori ja yllättävät käänteet ovat minun jammailuani. Sinun pitäisi varoa sitä. Christina Applegate on siinä loistava.

Shrill: nuotteja äänekkäältä naiselta. Tämä on mitä luen juuri nyt ja se on fab. Lindy West sivuaa miesten oikeutta komediassa, Nettitrolleissa ja kehonkuvassa. Olen kaivannut feministisiä esseekokoelmia viime aikoina. Yleensä joudun pomppimaan edestakaisin kaunokirjallisuuden ja esseekokoelmien välillä, koska jälkimmäinen voi olla uuvuttavaa, jos Sisältö on raskasta. Mutta viime aikoina lukemani esseet (Bad Feminist, The Geek Feminist Revolution, We Should All Be Feminists) ovat olleet todella, todella virkistäviä.

jos kokeilet tätä reseptiä tai luot oman variaatiosi, kerro kommenteissa! Rakastan olla kanssasi. Nappaa sitten kuva ja tägää minut Insta @killing_ _ thyme – palveluun, jotta pääset esittelemään uutiskirjettämme.

ota resepti:parhaat kotitekoiset burgerit {ruoholla ruokitut Naudanlihaburgerit}

valmistusaika: 10 min

keittoaika: 15 min

jäähdytysaika: 30 min

kokonaisaika: 25 min

nämä kotitekoiset burgerit ovat mureat, mehevät ja hillotäytteiset. Ruoholla ruokitulla naudanlihalla on valtava maku-ja laatuero; anna mennä tänä viikonloppuna!

5 from 9 votes

Ingredients

Homemade Beef Patties.

• ▢ 1 lb ground chuck (80% laiha), mieluiten grass-fed
• ▢ 1 tl kosher suolaa
• ▢ 1/4 tl säröillä mustapippuria
• ▢ 1 tl sipuli jauhe
• ▢ 2 valkosipulin kynttä, jauheliha
• ▢ 1 tl silputtua tuoretta timjamia, Jos ei tuore, voit käyttää 1/2 tl kuivattua timjamia tai kuivattua Italian yrttejä
• ▢ 1/2 cup sipuli, hienonnettuna
• ▢ 1 RKL Worcestershirekastike
• ▢ 1 muna
• ▢ 1/4 dl Panko leivänmuruja

ehdotti mausteita ja lisäyksiä (mutta Pue burgerisi miten haluat!)

• ▢ 4 Hampurilainen pullia valinta
• ▢ Bibb salaattia
• ▢ Viipaloidut tomaatit
• ▢ Ohuina viipaleina punasipulia
• ▢ tilli suolakurkkua
• ▢ Viipaletta juustoa
• ▢ Mayo
• ▢ Ketsuppi
• ▢ Dijon-sinappia

Materiaalit.

• ▢ leivinpaperi tai iso levy
• ▢ pergamenttipaperi
• ▢ grilli; tai valurautapannu, jos kypsennetään astialla

div>

ohjeet

kotitekoiset naudanlihapihvit.

• ota leivinpaperi tai iso levy näppärästi—riittävän suuri, jotta kaikki neljä hampurilaispihviä mahtuu. Suosittelen pinnan peittämistä pergamenttipaperilla tarttumisen estämiseksi.
• laita kaikki pihvin ainekset isoon kulhoon. Sekoita puhtailla käsillä ja taittele ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. (Voisit käyttää lusikkaa tai lastaa, mutta mikään ei toimi paremmin häivyttämisessä kuin omat kädet.)
• kun seos on sekoitettu, Jaa jauhoseos tasaisesti neljään ja ala muodostaa pihvejä. Aseta jokainen patty pergamentille peitetylle pellille tai lautaselle ja paina kevyesti peukaloa jokaisen Pattyn keskelle, jotta syntyy lommo. Tämä lommo estää pihvin kutistumisen grillissä.
• laita pihvit jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi; voit jättää ne sinne muutamaksi tunniksi, jos olet todella etuajassa töissä.

Grillausohjeet.

• tuo kaasugrilli korkeaan lämpöön; jos käytät hiiligrilliä, kuumenna hiilet, kunnes ne hehkuvat kirkkaan oransseina ja tuhkana yli.
• laita hampurilaiset grilliin ja kypsennä, kunnes ne ovat alkupuolelta kullanruskeita ja hieman hiiltyneitä, noin 3 minuuttia. Käännä hampurilaiset ja keitä kunnes kullanruskea ja hieman hiiltynyt toisella puolella – noin 4 minuuttia medium rare, tai kunnes keitetty haluttuun doneness. (Katso notes jaottelu astetta / doneness.)
• valmista purilaiset grillistä ja anna pihvien levätä noin 5 minuuttia. Sen jälkeen pinoa burgerisi kasaan ja nauti!

Pannupaistamisohjeet.

• Kuumenna öljyläikkä pannulla (mieluiten valurautaa) tai grillaa kovalla lämmöllä, kunnes öljy alkaa hohtaa. Laita pannulle 1-2 hampurilaista (tai mitä vain mahdut, älä vain pullista liikaa) ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman hiiltyneitä ensimmäiseltä puolelta, noin 3 minuuttia. Käännä patties ja keitä kunnes kullanruskea ja hieman hiiltynyt toisella puolella – noin 4 minuuttia medium rare, tai kunnes keitetty haluttuun doneness. (Katso notes jaottelu astetta / doneness.)
• valmista purilaiset grillistä ja anna pihvien levätä noin 5 minuuttia. Sen jälkeen pinoa burgerisi kasaan ja nauti!

muistiinpanot