elintarvikeprosessori on moottoroitu laite, joka suorittaa nopeasti perinteisesti käsin suoritetut ruoanvalmistustehtävät.
jotkut elintarvikevalmistajat voivat pilkkoa vihanneksia; jotkut voivat sekoittaa aineksia keittoihin, tahnoihin ja kastikkeisiin; ja toiset voivat sekoittaa esimerkiksi taikinaa ja kermaa. Itse asiassa monet elintarvikkeiden jalostajat tekevät kaikki nämä asiat ja enemmän.
hyppää sektioon:
- parhaat ruoanjalostajat yhdellä silmäyksellä
- miksi minun pitäisi ostaa ruoanjalostaja?
- mitä voin tehdä ruokaprosessorilla?
- testin parhaat elintarvikejalostajat
- miten testasimme
- mitä elintarvikejalostaja tekee?
- Food processor reviews
Best food processor at a glance
- Best basic food processor: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £99
- Best value food processor: VonShef 1000w food processor, £79,99
- Best food processor for gadget lovers: Sage the Kitchen Wizz Peel & dice, 449 puntaa.95
- Best food processor to leave out on the counter: Russell Hobbs Retro cream food processor, £69,99
- Best food processor for sturdiness: KitchenAid food processor 3,1 L, £199
- Best food processor for keen cooks: Magimix 5200XL Premium BlenderMix food processor, £319
- Best food processor for bakers: Kenwood FPM810 MultiPro Sense food processor, £285,73
- kompaktimpi ruokaprosessori: KitchenAid 2,1 l ruokaprosessori, £178,99
- paras ruokaprosessori monipuolisuuteen: Ninja 3-in-1 food processor with Auto IQ, £199
- paras Food processor for fine blitzing: Russell Hobbs Desire food processor, £35
Why should I buy a food processor?
Viime kädessä ruoanjalostaja tekee ruoanvalmistuksesta nopeamman ja tehokkaamman, työskennellen paljon nopeammin kuin koskaan pystyimme viipaloimaan, kuutioimaan, pilkkomaan ja blitzaamaan ainesosia hetkittäin, poistaen tarpeen toistuvaan manuaaliseen toimintaan.
yksi ruoanjalostajan tärkeimmistä eduista on se, että se on moniajokone, joka tulee usein erilaisilla lisävarusteilla ja toiminnoilla. Lähes kaikki käyttävät pyörivää vaihdetta erilaisten lisävarusteidensa kääntämiseen, mikä sisältää tyypillisesti levyjä viipalointiin tai ritilään ja teräketjuja pilkkomiseen tai sekoittamiseen.
joihinkin ruoka-aineisiin tulee lisää tehosekoittimen kaltaisia toimintoja, kuten smoothien tekoa tai taikinan sekoittamista, joten yhdellä ostoksella voi ruksata useita kodinkonelaatikoita.
mitä voin tehdä ruokaprosessorilla?
elintarvikeprosessoria voi käyttää keittiön perustehtäviin, kuten sipulin pilkkomiseen, yrttien silppuamiseen, mausteiden ja pähkinöiden jauhamiseen tai kastikkeiden sekoittamiseen. Se on myös kätevä, kun teet reseptejä, kuten kukkakaaliriisiä, keksitaikinaa, kakkutaikinaa ja kotitekoista tomaattiketsuppia. Viipalekiinnikkeestä voi olla hyötyä myös silloin, kun tekee boulangère-perunoita ja muita ruokia, jotka sisältävät hyvin ohueksi viipaloituja kovia kasviksia.
testin parhaat ruoanjalostajat
testasimme johtavia brändejä, kuten Russell Hobbsia, Kitchenaidia, Cuisinartia ja Magimixiä, löytääksemme parhaat ruoanjalostajat keittiön perustehtäviin. Lue löytää paras ostaa.
Lisää puolueettomia asiantuntevan ostajan oppaita löydät arvosteluosastostamme 400+-pyöräytystä kaikesta parhaasta hitaasta liedestä parhaisiin kahvinkeittimiin.
Cuisinart Fp8u Easy Prep Pro-best basic food processor
plussat:
- korkealaatuiset komponentit
- houkutteleva design
Cons:
- ei kannukiinnitystä
Tämä on loistava ruuanlaittaja, jos etsit kohtuuhintaista konetta, joka tekee perusasiat vähin vaivain. Komponentit ovat pared takaisin, mutta erittäin tehokas, läpi ainesosia nopeasti ja tehokkaasti. Kaikki materiaalit tuntuvat hyvin tehdyiltä, tyylikkäästä ulkokuoresta vahvoihin teriin. Lue koko arvostelu tuotteesta Cuisinart Easy Prep Pro.
saatavilla:
VonShef 1000W food processor – best value food processor
plussat:
- enemmän tehoa kuin aiemmassa 750-mallissa
- XXL feeder tube
- 3,5 litran elintarvikesuoritinkapasiteetti
- Smart Blade storage Draw
cons:
tämä 1000 W: n elintarvikesuoritin on monin tavoin askel ylöspäin 750 W: n edeltäjästään. Ensimmäinen ja ilmeisin on valta. Seuraava on kapasiteetti. Voit blitz mahtava 2.8 litran edestä raaka-aineita 3,5 litran kulhossaan, joka on erittäin hyödyllinen erävalmistuksessa. Lue koko arvostelu vonshef food processorista.
saatavilla:
Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice – best food processor for gadget lovers
plussat:
- dazzling build quality
- innovative functions
- quiet
cons:
- erittäin kallis
minimalistinen muotoilultaan, mutta ei mitoiltaan, tämä on vakava pala valettu metalli viimeistelty uskomattoman korkea spec. Näin innovatiiviseksi ja monimutkaiseksi koneeksi se on itse asiassa erittäin helppokäyttöinen. Yksi merkittävä etu on se, miten hiljaista on. Vaikka monet ruoanvalmistajat kirkuvat ja kitisevät, salvialla on miellyttävän matala pyörre. Tarvikkeet ovat erityisen teräviä ja tulevat isoon säilytyskoteloon, mikä kannattaa pitää mielessä, jos keittiötila on vähissä. Lue koko arvio Sage the Kitchen Wizz-kuoresta & Dice.
Available from:
Russell Hobbs Retro cream food processor – best food processor to leave out on the counter
- Available from: Currys (£69,99)
plussat:
- ihana retromuotoilu
- kunnollinen suorituskyky
miinukset:
- äänekäs, kun sitä käytetään suuremmalla Nopeusasetuksella
edullinen ja houkutteleva, tämä ruoanjalostaja on hyvää vastinetta rahalle ja toimii raaka-aineiden kautta nopeasti ja tasaisesti. Siinä on lisätty terät kermanvaluun ja taikinan sekoittamiseen, ja perusasiat toimivat kolmen nopeuden kellotaululla. Se on erityisen turvallinen – se ei käynnisty ennen kuin kansi on tukevasti paikoillaan. Se on hieman meluisa ollessaan korkealla, joten suosittelemme käyttämään matalampia, hiljaisempia asetuksia, Jos sinulla ei ole kiire. Lue koko arvostelu Russell Hobbs Retro food processorista.
saatavissa:
KitchenAid food processor 3,1 L – best food processor for sturdiness
saatavilla: KitchenAid (£249)
plussat:
- kaksi kulhokokoa
- Easy slider control
miinukset:
- Hinta
p> tässä luotettavassa, tukevassa suorittimessa on kaksi kulhoa (pieni pinoaminen helposti suuremman sisään). Pulssinapilla ja kahdella vakionopeudella hitaampi nopeus sopii pehmeämmälle väelle, joka voi nopeasti muuttua mössöksi.
on käännettävä silppulevy, jossa on karkeat ja hienot ritilät. Molemmat tuottivat johdonmukaisia tuloksia porkkana-ja juustoraastetesteissämme. Pidimme erityisesti koneen etuosan liukusäätimestä, joka säätää terän asetusta turvallisesti viipalointilaitteessa. Leikkuri on nopea ja tehokas ja tuottaa siistejä, tasaisia paloja.
myös syöttörännin leveyttä voidaan säätää. Kapeampi leveys auttaa pitämään sirot porkkanat ja selleritikut kurissa, mikä estää niitä kaatumasta ja juuttumasta kannen alle.
saatavilla: KitchenAid (£249)
Magimix 5200XL Premium BlenderMix food processor – best food processor for keen cooks
plussat:
- vahva moottori
- nopea
li>bonusliitteet, mukaan lukien taikinakoukku
miinukset:
magimixillä on uskollinen seuraaja ja mahdollisuudet ovat, että jos sinulla on ollut sellainen kasvamassa, sinulla on joko sellainen tai säästät sitä varten. Ne ovat kaksi kertaa kalliimpia kuin useimmat muut markkinoilla olevat mallit, mutta elävät nimensä mukaisesti.
tässä on mahtava 1100W moottori, joka tulee 30 vuoden takuulla ja säätää automaattisesti tarvittavan tehtävän mukaan. Sekin on supernopeaa-10 sekuntia ylimääräistä vatkaamista ja siirryt hienonnetusta sipulista sipulimehuun. Laajempi syöttöaukko on loistava esimerkiksi kaalin viipalointiin kaalisalaattia varten, ja se tarkoittaa myös sitä, että monet asiat voidaan leikata kahtia ja piipahtaa läpi, mikä säästää aikaa. Sen mukana tulee sitruspuristin,joka on hieman työläs, ellei sinulla ole 10 sitruunaa mehuksi.
siinä on myös loistava taikinakoukku, joka teki taikinoista kevyimmät, ja upea munavispi, joka on ihanteellinen pörröisten valkuaisten luomiseen. Se on iso, joten tarvitset tilaa. Jos kuitenkin haluaa koneen, johon kasvaa, se on investoinnin arvoinen.
saatavilla:
Kenwood FPM810 MultiPro Sense food processor-paras leipureille tarkoitettu elintarvikejalostaja
plussat:
- erinomainen viiksikiinnitys
- helppo koota ja käyttää
miinukset:
- vie paljon tilaa
tarvitset säilytystilaa tälle koneelle – kiinnitysten määrä on häkellyttävä! Tavallisten ritilä-ja viipalointilevyjen lisäksi siinä on valtava valikoima erinomaisia ekstroja, mukaan lukien tehosekoitin, Twin-geared metal vispilä ja taittotyökalu.
metalliviskillä sekoittuu enemmän ilmaa, tehosekoitin selviytyy kuumasta ruuasta ja tekee upeita keittoja. Mitä sen perustoiminnot, löysimme sen helppo koota helppo käyttää control dial. Se on hieman hitaampi raastamisessa ja viipaloinnissa kuin muut mallit, vaikka siinä on 1000W moottori, mutta viipaloi tasaisesti ja tuotti ylivoimaisesti parhaan leivonnaisen. Integroidut vaa ’ at ovat mukava lisä ja säästävät pyykinpesussa, mikä on aina bonus. Sen työkulhokapasiteetti on 1,7 litraa, joten tavaraa ei tarvitse tehdä erissä. Loistava monitaituri.
saatavilla:
KitchenAid 2.1L food processor – Most compact food processor
plussat:
- pieni jalanjälki
- helppo varastoida
- innovatiiviset käännettävät pinoamislevyt
- Hiljainen
- öljykierrätys
miinukset:
- ei ole suuri pienempien määrien hienontamisessa
KitchenAidin tyyli ja pieni jalanjälki ovat ensimmäiset asiat, jotka tässä koneessa huomasimme. Se on kompakti (noin suuren vedenkeittimen leveys), kevyt, helppo purkaa ja liikutella, ja sen pohjassa on urheilulliset näppärät urat. Liukumattomat jalat pitävät sen vakaana, kun se on asettunut.
jokainen komponentti ja tarvike tuntuu laadukkaalta-tehty ja rakennettu kestämään. Tämä on kooltaan askel alaspäin 3,1 litran Kitchenaidista, joten se sopii paremmin niille, jotka eivät halua bulk-blitz-raaka-aineita, mutta haluavat käytännöllisen koneen jokapäiväiseen käyttöön. Lue koko arvostelu KitchenAid 2.1 L food processorista.
saatavilla:
Ninja 3-in-1 – ruokaprosessori automaattisella IQ: lla-paras monitoiminen ruokaprosessori
plussat:
- handsfree-automaattiset esiasetukset
- BPA-vapaa ja tiskikone-turvallinen lisälaite
- helpot ohjeet
- kolme keittiötoimintoa
miinukset:
- erittäin äänekkäät
- kiusallisen kokoiset lisälaitteet ja tarvikkeet
Ninja 3-in-1 on tehokas keittiöväline, joka tarjoaa monikäyttöisyyttä, jollaista useimmat merkit eivät vedä. Se leikkaa, viipaloi, raastaa, puree ja sekoittaa, ja sen mukana tulee 1,8-litrainen ruoanjalostuskulho, 2,1-litrainen sekoituskannu ja 700ml: n henkilökohtainen tehosekoitinkuppi, jossa on vesitiivis kansi käytettäväksi-the-go. Kaikki liitteet ovat BPA-vapaa ja astianpesukone-turvallinen (top teline suositellaan). 1200W moottoripohjassa on myös luistamattomat jalat. Lue koko arvostelu Ninja 3-in-1-ruokaprosessorista, jossa on Auto IQ.
saatavilla:
Russell Hobbs Desire food processor – best food processor for fine blitzing
plussat:
- Astianpesukone-safe kulhot ja lisälaitteet
- 1,5-litrainen kannun tehosekoitin, 2,5-litrainen ruoanjalostuskulho
- luistamattomat jalat
- nyörivarasto
miinukset:
- 1,5-litrainen käyttökelpoisuus 2.5-litrainen ruokaprosessorimalja
noin 50 punnan hintaan, tämä 2-in-1-ruokaprosessori-ja tehosekoitinsetti tarjoaa erittäin monipuolisen hinnan. Vaikka sillä on vain yksi käännettävä viipalointi-ja murskauslevy, se ylisuorittaa. Tämän mallin yksinkertaisuus on itse asiassa sen eduksi. Lue koko katsaus Russell Hobbs Desire – ruoanjalostajaan.
saatavilla:
miten testasimme elintarvikejalostajia
tässä katsauksessa esiteltyjä elintarvikejalostajia testattiin monenlaisia tekijöitä vastaan. Kriteerimme mukana:
• terien, kannujen ja sekoituskulhojen vahvuus mukana
• helppokäyttöisyys
• käsittelyn nopeus
• turvallisuus
• Keittiöjalanjälki ja varastointi
• äänekkyys
• valmiit tulokset – erityisesti käsiteltyjen ainesosien johdonmukaisuus
• Design ja esteettinen
• toiminnot
kun valitset ruoanjalostajaa, on tärkeää pohtia, mitkä tietyt työt haluat koneen tekevän. Haluatko jotain, joka sopii todella hyvin pilkkomiseen ja viipaloimiseen, vai oletko kiinnostuneempi toiminnoista, kuten sekoittamisesta ja sekoittamisesta? Jopa elintarvikkeiden jalostajat, jotka tekevät kaikki nämä asiat, ovat taipuvaisia soveltumaan paremmin tiettyihin tehtäviin kuin toisiin.
kannattaa myös miettiä, kuinka suureen tekniseen haasteeseen on valmis tarttumaan. Pääsääntöisesti mitä enemmän toimintoja elintarvikeprosessorilla on, sitä monimutkaisempaa on koota ja käyttää oikein.
mitä elintarvikejalostaja tekee?
varhaisimmat elintarvikevalmistajat tulivat kauppakeittiöihin 1940-60-luvuilla. Cuisinart aloitti seuraavan vuosikymmenen aikana uraauurtavan kotimaisen ruoanjalostajansa.
Elintarvikejalostajan pointti on tehdä ruoan valmistamisesta helpompaa ja tehokkaampaa. He tekevät sen työskentelemällä nopeammin kuin me pystymme – esimerkiksi pilkkomalla useita vihanneksia muutamassa sekunnissa.
ne voivat poistaa fyysisen ponnistuksen ja tekniikan tarpeen, erityisesti vatkaamisen kaltaisissa prosesseissa, joissa muutoin voidaan tarvita jatkuvaa manuaalista toimintaa useiden minuuttien ajan.
elintarviketeollisuudessa on usein mukana tarvikkeiden ja toimintojen muodostama Seisova pöytä. Lähes kaikki käyttävät pyörivää vaihdetta erilaisten lisävarusteidensa kääntämiseen, mikä sisältää tyypillisesti levyjä viipalointiin tai ritilään ja teräketjuja pilkkomiseen tai sekoittamiseen.
koneen toimintaa muutetaan vaihtamalla liitteitä – joten voit asettaa sen levyn liitteellä pilkkomaan joitakin ainesosia, ja vaihtaa sitten terään sekoittamaan nämä aineet kastikkeeksi tai tahnaksi.
elintarvikkeiden jalostajat tekevät työnsä suljetussa kammiossa – joko sekoituskulhossa tai kannussa. Joidenkin elintarvikkeiden jalostajien mukana tulee molempia.
aivan kuten työkalut, joita käyttäisit ruoan käsin pilkkomiseen, jauhamiseen tai sekoittamiseen, ruoanjalostajat vaativat puhdistuksen käytön jälkeen, joten tästä seuraa, että mitä enemmän ruokaa prosessoit kerralla, sitä suuremmat mahdollisuudet säästää aikaa ja vaivaa. Jos teet paljon annoksia kerralla, ruokaprosessori voisi olla erittäin kätevä.
kannattaa pitää mielessä, että ruoanvalmistaja ei ole mikään taikaluoti ruoanvalmistukseen. Saadaksesi parhaat tulokset, sinun täytyy lisätä ainesosia, jotka ovat kooltaan, muodoltaan ja koostumukseltaan prosessorille ja toiminnolle sopivia.
on olemassa tekniikoita, jotka kannattaa opetella – kuten ainesosien lisääminen smoothieen oikeassa järjestyksessä tasaisen sekoituksen varmistamiseksi, tai käyttämällä silmää arvioidaksesi ainesosien edistymistä tarkemmalla tarkkuudella kuin tietty valmistusaika voi tarjota. Silti se voittaa sen, että viettää ikuisuuden pilkkomalla, vatkaamalla tai sekoittamalla käsin.
elintarvikeprosessorin arvostelut
Cuisinart Easy Prep Pro elintarvikeprosessorin arvostelu
VonShef elintarvikeprosessorin arvostelu
Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice review
Salter Prep Pro Mini elintarvikeprosessorin arvostelu
Russell Hobbs Retro elintarvikeprosessorin arvostelu
Tefal DoubleForce Pro elintarvikeprosessorin arvostelu
Tämä katsaus on päivitetty viimeksi elokuussa 2020. Jos sinulla on kysyttävää, ehdotuksia tulevista arvioista tai havaitset jotain, joka on muuttunut hinnassa tai saatavuudessa, ota yhteyttä osoitteeseen [email protected].