Tämä Parsakaalisalaatti on pakattu täyteen herkullisia, terveellisiä aineksia, kuten makeita omenoita, rapeita saksanpähkinöitä ja hapokkaita karpaloita, jotka on heitetty makeaan ja kermaiseen kastikkeeseen. Se on merkittävä ravitsemuksellinen voimanpesä ja maistuu aivan uskomattomalta, ja se on täydellinen make-ahead side tai ateria-prep lounas, koska se pitää hyvin jääkaapissa muutaman päivän.
tämä parsakaalisalaatti on makea ja kirpeä, rakenne on rapea ja kaikkea tasapainotetaan makealla, kirpeällä, kermaisella kastikkeella.
tämä olisi loistava lisä lomapöytään (se on erityisen juhlava jouluna vihreän ja punaisen värin takia!), tai piknikille/nyyttikesteille.
Plus, se on yksi harvoista salaateista, joita voi tehdä ja pukea etukäteen ilman pelkoa siitä, että siitä tulee heti märkä. Itse asiassa maut menevät naimisiin sen istuessa, joten se on parasta syödä muutama tunti tai päivä valmistamisen jälkeen (sen jälkeen se voi alkaa saada hieman kosteampaa).
puhutaan vähän siitä, kuinka ravitsevaa tämä on. Se on vähän naurettavaa.
ensin parsakaali. Me kaikki tiedämme, että se on hyväksi meille, mutta se on joskus hieman vaikea syödä, varsinkin raakana.
Tämä salaatti on täydellinen tapa syödä raakaa parsakaalia, sillä omenoiden makeus ja kastikkeessa oleva hunaja tasapainottavat sen luonnollista katkeruutta. Se on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita (erityisesti K ja C), sekä runsaasti kuitua. Tämä voi jopa olla hyvä tapa saada lapsesi syömään sitä!
saksanpähkinät lisäävät salaattiin proteiinia, terveellisiä rasvoja ja erilaisia kivennäisaineita, ja omenat lisäävät C-vitamiinia ja kuitua. Kaikki C-vitamiini, Tämä resepti on loistava vaihtoehto sitrushedelmien rakentaa immuunijärjestelmää flunssakauden aikana!
lopuksi karpalot lisäävät antioksidanttibuustia C-ja E-vitamiinien lisäksi.
tämä parsakaalisalaatti on immuuneja vahvistava, kuitupakattu, kasvipohjainen voimanpesä.
resepti vaatii kupin majoneesia, jota voi tai ei pidä terveellisenä lisänä, koska siinä on paljon rasvaa, mutta muista tämä: tämä resepti ruokkii noin 8 ihmistä (tarvitset vain vähän kylläisyyden tunnetta), ja voit korvata sen kokonaan tai osittain pelkällä jogurtilla, joka puolittaa rasvan vaikka käyttäisit täysmaitojogurttia (katso ohjeet alla).
ja jos olet vegaani, voit helposti korvata majoneesin suosikkivegaanimajoneesilla.
ja jos haluat oikeasti olla ylisuorittaja, voit tehdä oman majoneesisi oliiviöljyllä ja tuoreilla kananmunilla (se on helpompaa kuin luuletkaan!).
kastike on yksinkertaista ja herkullista sekä makeaa ja kirpeää. Pohja on majoneesia, johon on vatkattu hunajaa, omenaviinietikkaa, suolaa ja pippuria. Sitä kannattaa kokeilla myös peruna-tai kanasalaattiin.
vatkaa kastikkeen ainekset yhteen isossa kulhossa ja lisää loput ainekset päälle. Sekoittakaa, niin voitte mennä!
parsakaalisalaattiresepti vakavasti ei voisi olla helpompi tehdä.
monet salaattireseptit kehottavat sekoittamaan kastikkeen erillisessä kulhossa ja kaatamaan päälle. En juuri koskaan tee niin – käytä vain yhtä kulhoa kahden sijasta. Vähemmän astioita! Woo hoo!
Tämä salaatti täyttää monien ruokavaliorajoitusten vaatimukset, mukaan lukien paleo, gluteeniton, maidoton, viljaton ja kasvissyöjä. Sitäkin suurempi syy tuoda se nyyttikesteihin tai juhliin, varsinkin jos sinun täytyy mukautua tiettyihin ruoka-herkkyyksiin tai mieltymyksiin.
sekin on loistava resepti, jonka voi tehdä etukäteen! Salaatittomat salaatit kestävät aina paremmin, ja tämä parsakaalisalaattiresepti säilyy muutaman päivän jääkaapissa.
itse asiassa suosittelen tekemään sen tunnin verran ennen tarjoilua, koska maut menevät naimisiin istuessa. Ja koska tarjoilet sen kylmänä, voit kirjaimellisesti ottaa sen jääkaapistasi ja tarjoilla sen heti ilman hälinää.
se on parasta nauttia 1-24 tunnin kuluessa sen valmistamisesta. Se pysyy sen jälkeen hyvänä jääkaapissa, mutta alkaa muuttua hieman kosteaksi (koska kastikkeessa oleva suola imee kosteuden hedelmistä ja kasviksista).
One last thing – parsakaalisalaatti tehdään usein rusinoista. Voit vapaasti käyttää niitä sijasta karpaloita, jos haluat!
voi olla myös hieman haastavaa leikata parsakaalin kruunu kauniiksi floreteiksi. Tässä on opetusohjelma parsakaalin leikkaamiseen.
Jos tarvitset toisen tavan tehdä parsakaalista herkullista, kokeile tätä höyrytettyä parsakaalia Soijamajoneesilla, tätä kanaa ja parsakaali Linguiinia sitruunavoi-Basilikakastikkeella sekä tätä parsakaali-Avokadokeittoa.
Jos haluat toisen ristikukkaisen kasvissalaatin samanlaisilla aineksilla, kokeile tätä hierottua Lehtikaalisalaattia omenoilla, vuohenjuustolla ja Vaahteravinaigrettella.
alla Parsakaalisalaatin resepti omenoilla, saksanpähkinöillä ja karpaloilla!
Parsakaalisalaatti omenoilla, saksanpähkinöillä ja karpaloilla
klikkaa tähtiä arvioidaksesi!
Print Pin
Ingredients
- 1 cup mayonnaise
- 2 tablespoons honey
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- salt and pepper to taste
- 4 cups fresh broccoli florets cut into small pieces
- 1/2 cup dried cranberries
- 1 apple unpeeled and diced
- 1 cup walnuts coarsely chopped
- 1/2 kuppi kuutioitua punasipulia
- 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
ohjeet
-
pohjalla suuri sekoituskulho, vatkaa majoneesi, hunaja, omenaviinietikka ja suola ja pippuri tasaiseksi.
-
lisää loput aineet; sekoita hyvin tasaiseksi.
toteaa
- tämä viesti ilmestyi ensimmäisen kerran Bowl of Delicioyssa lokakuussa 2016. Olen päivittänyt reseptin ja postauksen uusilla kuvilla ja versioilla.
- tämän reseptin voi tarjoilla heti, mutta maut paranevat muutaman tunnin kuluttua jääkaapissa. Se säilyy hyvin noin 24 tuntia jääkaapissa-sen jälkeen se voi olla hieman märkä.
- voit korvata majoneesin kokonaan tai osittain pelkällä jogurtilla – tavallinen tai kreikkalainen toimii hyvin. Voit joutua lisäämään hieman enemmän kuin yhden kupin, koska se ei ole samaa johdonmukaisuutta kuin majoneesi.
- käytä vegaaniseen versioon suosikkiasi vegaanimajoneesia.
- pähkinättömässä versiossa käytetään saksanpähkinöiden sijaan auringonkukansiemeniä.
- annetut ravintoarvotiedot eivät sisällä mausteista makuun lisättyä natriumia, valinnaisia ainesosia, eikä niissä oteta huomioon tuotemerkkejä. Voit vapaasti laskea sen itse tällä laskimella tai lisäämällä reseptin Yummly.