Polekat, mikä tahansa useista Mustelidae-heimoon kuuluvista näätämäisistä lihansyöjistä (joihin kuuluvat näätä, minkki, Saukko ja muut). Turkiskaupassa erityisesti eurooppalaisen polekatin Turkkia kutsutaan fitchiksi.

Eurooppalainen eli yleinen polekaatti, jota kutsutaan myös hajunsa vuoksi näädäksi (Mustela, joskus Putorius, putorius), esiintyy Euraasian ja Pohjois-Afrikan metsissä. Se painaa 0,5-1,4 kg (1-3 paunaa) ja on 35-53 cm (14-21 tuumaa) pitkä lukuun ottamatta pensasmaista häntää, joka on 13-20 cm pitkä. Sen pitkä, karkea turkki on yläpuolelta ruskea, alapuolelta musta ja naamassa on kellertäviä laikkuja. Paljon vaaleampi Turkki erottaa Aasiasta naamioituneen eli aropolekaatin (”M. p. eversmanni”).

pääasiassa maalla se saalistaa öisin ja syö ravinnokseen pieniä nisäkkäitä ja lintuja. Se syö myös käärmeitä, liskoja, sammakoita, kaloja ja munia. Polekatti on voimakkaampi kuin näätä, mutta vähemmän aktiivinen, ja se kiipeilee harvoin puissa. Sen kolmesta kahdeksaan poikuetta syntyy keväällä noin kahden kuukauden tiineyden jälkeen. Euroopanpolekaatin kotimainen, albiinomainen lajike tunnetaan nimellä fretti (Q. v.).

Euraasian jalansijoilla ja aroilla elävä marmoripolekatti (Vormela peregusna) muistuttaa tapoiltaan, ulkonäöltään ja kooltaan eurooppalaista lajia. Se on kirjava punaruskea ja yläpuolelta kellertävä, alapuolelta mustahko.

zorille (QV), sukua oleva Afrikkalainen lihansyöjä, on myös nimeltään raidallinen, viitta tai Afrikkalainen polekaatti. Yhdysvalloissa nimeä polecat käytetään usein haisunäädistä (katso haisunäätä), erityisesti täplikkäistä ja juovikkaista lajeista.