Tämä popcorn-katkarapuresepti on tender bites of shrimp coated in spursations and deep fried to golden brown perfection. Helppo alkupala vaihtoehto, joka on varmasti hitti perheen ja ystävien kanssa.

aina kun järjestän juhlia, tarjoan erilaisia tuhteja välipaloja, kuten juustoista maissidippiä, paistettuja kanansiipiä ja näitä vastustamattomia popcornkatkarapuja.

Popcorn-katkarapu on yksi kaikkien aikojen suosikkini ravintoloiden alkupaloista, en vain voi vastustaa niitä rapeita pikkunaposteltavia! Se on itse asiassa melko helppoa tehdä omia paistettuja katkarapuja kotona. Minun versioni on parempi kuin ravintolassa.

miksi sitä kutsutaan popcornkatkaravuksi?

tätä ruokalajia kutsutaan popcornkatkaravuksi, koska siinä on puremakokoisia rapuja. Näitä katkarapuja syö usein kourallinen, samaan tapaan kuin popcornia.

miten tehdään popcorn-katkarapuja?

sekoita jauhot ja mausteet yhteen niin, että katkaravuille syntyy päällyste. Nakata katkarapu pieni määrä maustetaan jauhot, sitten dip kunkin katkarapu osaksi muna ja maito seos. Coat jokainen katkarapu toisella kerroksella jauhoja, aseta ne potin kuumaa öljyä kokki. Valuta, tarjoile heti valitsemasi kastikkeen kanssa kyljessä.

millainen katkarapu sopii parhaiten popcornkatkaravuksi?

tämä ruokalaji kannattaa tehdä hyvin pienistä katkaravuista. Voit käyttää rock hipon, tai valitse hipon 61/70 count, 51/60 count tai 41/50 count koko. Vain olla tietoinen siitä, että kokki kertaa voi vaihdella hieman koosta riippuen katkarapu valitset. Katso katkarapuja huolellisesti kuin ne kokki, poista ne öljystä heti, kun ne ovat muuttuneet kullanruskeiksi.

HOW TO PEEL AND DEVEIN SHRIMP

to peel shrimp, simply use your thumb to press into the underide of the shrimp where the legs are. Kuori kummallakin puolella kuori takaisin menee edestä pyrstöön. Voit devein katkarapu tekemällä leikata pitkin yläreunassa raaka katkarapu terävällä leikkuuveitsellä. Viillon pitäisi ulottua katkaravun etuosasta pyrstöön. Leikkaa noin 1/8 tuumaa osaksi katkarapuja. Viillon sisällä näkyy tumma suoni. Poista suoni veitsen kärjellä.

vinkit täydelliseen katkarapuun

• muista käyttää paistolämpömittaria, jotta öljy pysyy sopivassa lämpötilassa. Jos öljy on liian kuumaa, katkaravut voivat palaa. Jos öljy on liian kylmää, katkaravut voivat imeä itseensä ylimääräistä öljyä ja rasvoittua.
• paistettu katkarapu on parasta, kun tarjoat sen heti. Voit lämmittää popcorn-katkaravut uudelleen uunissa, mutta on mahdollista, että katkaravuista tulee kumimaisia pidennetystä paistoajasta.
• tykkään tarjoilla friteerattuja katkarapujani cocktailkastikkeen kera. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat marinara-kastike tai sitruuna-aioli.

Makumuunnokset

• Meksikolainen: lisää jauhoseokseen 2 tl chilijauhetta ja 1/4 tl juustokuminaa.
• Italia: jätä paprika pois. Lisää jauhoihin 1/4 tl sipulijauhetta ja 2 tl italialaista maustetta. Ripottele keitettyjen katkarapujen päälle raastettua parmesaanijuustoa.
• Cajun: lisää jauhoihin 2 tl Cajun-maustetta. Tarjoa remouladen kanssa dippausta varten.
• Aasialainen: jätä paprika pois. Lisää jauhoihin 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja 1/2 tl viisi maustejauhetta. Päällystä keitetyt katkaravut seesaminsiemenillä ja viipaloiduilla vihreillä sipuleilla.

nämä katkaravut ovat äärimmäinen juhlien välipala ja ne katoavat aina ensimmäisenä juhlissa. Kaikki kerjäävät reseptiä!

satumaisemmat alkupalavaihtoehdot

uuben Dip
• Makkaratäytteiset herkkusienet
• kotitekoiset juustopallot
• Paistetut vihreät pavut
• paistetut Kanansiivet

Popcornkatkarapuvideo

Print Pin

5 from 13 votes

Popcorn-katkarapu

tämä popcorn-katkarapuresepti on tender bites of shrimp coated in spastings and friteered kullanruskealle täydellisyydelle. Helppo alkupala vaihtoehto, joka on varmasti hitti perheen ja ystävien kanssa.

Course Appetizer

Cuisine American

Keyword Fried Shrimp, popcorn shrimp

Prep Time 20 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 35 minutes

Servings 4

Calories 314kcal

Author Sara Welch

Ingredients

• 1 pound small shrimp kuoritut ja deveined
• 1 1/4 cups all purpose flour
• 2 tl suolaa plus lisää tarjoiluun
• 1/2 tl paprikajauhetta tai tavallista
• 1/4 tl pippuria
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1 muna
• 1/4 cup milk
• kasviöljy paistamiseen
• 2 tl hienonnettuna tuoretta persiljaa

ohjeet

• sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola, paprika, pippuri ja valkosipuli.
• taputtele katkaravut kuiviksi ja laita ne suureen kulhoon. Lisää 1/4 Jalkapallon jauhot seos ja nakata yhdistää kunnes hipon ovat kaikki päällystetty.
• Kuumenna 3-4 tuumaa öljyä suuressa syvässä kattilassa 375-asteiseksi F.
• pienessä kulhossa, Vatkaa muna ja maito yhteen.
• dippaa jokainen katkarapu maitoseokseen, ruopata loput maustetut jauhot.
• laita öljyyn 8-10 katkarapupalaa. Keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kullanruskeaksi.
• Poista katkaravut öljystä ja valuta talouspaperilla. Toista prosessi jäljellä katkarapu.
• ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile heti.

ravitsemus

kalorit: 314kcal | hiilihydraatit: 43g | proteiini: 25g | rasva: 14g | tyydyttynyt rasva: 2g | kolesteroli: 271mg | natrium: 677mg | kalium: 410mg | kuitu: 1g | sokeri: 3g | A-vitamiini: 260iu | C-vitamiini: 5mg | kalsium: 112mg | rauta: kuin 3mg

• /Div>