Powers (whiskey)

John ’ s Lane Distillery, noin 1887.

vuonna 1791 dublinilainen majatalon pitäjä James Power perusti pienen tislaamon public houseensa osoitteeseen 109 Thomas St., Dublin. Tislaamo, jonka teho oli ensimmäisenä toimintavuotenaan noin 6 000 gallonaa, vaihtoi aluksi nimekseen James Power and Son, mutta vuoteen 1822 mennessä siitä oli tullut John Power & Son, ja se oli muuttanut uusiin tiloihin John ’ s Lanelle, sivukadulle Thomas Streetin edustalle. Tislaamolla oli tuolloin kolme pyttipannua, joskin vain yksi, 500 gallonan arvellaan edelleen olleen käytössä.

tislauslakien uudistuksen jälkeen vuonna 1823 tislaamo laajeni nopeasti. Vuonna 1827 tuotannon ilmoitettiin olleen 160 270 gallonaa, ja vuoteen 1833 mennessä se oli kasvanut 300 000 gallonaan vuodessa.

tislaamon kasvaessa kasvoi myös suvun arvo. Vuonna 1841 John Power, perustajan pojanpoika, sai paronitarikunnan, perinnöllisen arvonimen. Vuonna 1855 hänen poikansa Sir James Power laski O ’ Connellin Muistomerkin peruskiven, ja vuonna 1859 hänestä tuli Dublinin ylipäällikkö.

vuonna 1871 tislaamoa laajennettiin ja rakennettiin uudelleen viktoriaaniseen tyyliin, ja siitä tuli yksi Dublinin vaikuttavimmista nähtävyyksistä. Laajennuksen jälkeen tislaamon tuotanto nousi 700 000 gallonaan vuodessa, ja 1880-luvulle tultaessa se oli saavuttanut noin 900 000 gallonaa vuodessa, jolloin tislaamo kattoi yli kuusi eekkeriä Dublinin keskustaa ja sillä oli henkilökuntaa noin 300 henkeä.

Still House John ’ s Lanen tislaamolla, miltä se näytti Alfred Barnardin vieraillessa 1800-luvulla.

tänä aikana, kun Dublinin viskitislaamot olivat maailman suurimpia, John Powersin perheyritykset yhdessä John Jamesonin, William Jamesonin ja George Roen kanssa (yhteisnimeltään ”Big Four”) alkoivat hallita irlantilaista tislaamomaisemaa ja ottivat käyttöön useita innovaatioita. Vuonna 1886 John Power & Son alkoi pullottaa omaa viskiään sen sijaan, että olisi noudattanut siihen aikaan tavanomaista käytäntöä myydä viskiä suoraan kauppiaille ja bondereille, jotka pullottaisivat sitä itse. Se oli ensimmäinen dublinilainen tislaamo, joka teki niin, ja yksi maailman ensimmäisistä. Kultalappu koristi jokaista pulloa ja näistä viski sai nimen Powers Gold Label.

kun brittiläinen historioitsija Alfred Barnard vieraili John ’ s Lanella 1880-luvun lopulla, hän pani merkille rakennusten tyylikkyyden ja puhtauden sekä tislaamon nykyaikaisuuden ja kuvaili sitä ”suunnilleen yhtä täydelliseksi teokseksi kuin mistä tahansa voi löytää”. Hänen vierailunsa aikaan tislaamossa oli viisi pyttipannua, joista kaksi kapasiteetiltaan 25 000 gallonaa oli suurimpia koskaan rakennettuja. Lisäksi Barnard ylisti suuresti Powers-viskiä ja totesi:

vanha make, jota joimme lounaamme kanssa, oli herkullista ja hienompaa kuin mikään tähän mennessä maistamamme. Se oli niin täydellisen makuinen ja niin voimakas irlantilaisen viskin ikivanha tuoksu, joka oli niin rakas tuntijoiden sydämille, kuin vain voi toivoa, ja huomasimme pienen pullon sitä erittäin hyödylliseksi jälkeenpäin matkoillamme.

suvun viimeinen hallituksessa istunut jäsen oli Sir Thomas Talbot Power, joka kuoli vuonna 1930, ja hänen kanssaan vallan paronitar. Omistus säilyi kuitenkin suvulla vuoteen 1966 asti, ja useat hänen sisartensa jälkeläiset pysyivät yrityksessä töissä viime aikoihin asti.

vuonna 1961 John ’ s Lanen tislaamoon asennettiin vielä Coffey, joka mahdollisti vodkan ja ginin valmistuksen, minkä lisäksi testattiin viljaviskiä sekoitetussa viskissä käytettäväksi. Tämä oli merkittävä lähtö yritykselle, sillä monet vuodet suuret Dublinin tislausdynastiat olivat vieroksuneet Coffey-stillien käyttöä ja kyseenalaistaneet, voidaanko niiden tuotantoa, viljaviskiä, edes kutsua viskiksi. Monet irlantilaiset tislaamot olivat kuitenkin sulkeneet ovensa 1900-luvun alussa osittain siksi, että ne eivät olleet hyväksyneet muutosta kuluttajien mieltymyksessä sekoitettuun viskiin, joten vallanpitäjät saivat muut irlantilaiset tislaamot harkitsemaan uudelleen kantaansa sekoitettuun viskiin.

vuonna 1966, Irlannin viskiteollisuuden kamppaillessa yhä Yhdysvaltojen kieltolain, englantilais-irlantilaisen kauppasodan ja skotlantilaisen viskin aiheuttaman kilpailun lisääntymisen vuoksi, John Powers & Son yhdisti voimansa Irlannin tasavallan ainoan jäljellä olevan tislaajan, the Cork Distilleries Companyn ja heidän dublinilaisen kilpailijansa John Jamesonin & Sonin kanssa muodostaen irlantilaisen tislaajan. Pian tämän jälkeen irlantilaiset tislaamot päättivät rohkeasti sulkea kaikki nykyiset tislaamonsa ja keskittää tuotantonsa uuteen tarkoitukseen rakennettuun laitokseen Midletoniin (Uusi Midleton Distillery) nykyisen vanhan Midleton Distilleryn rinnalle. Uusi tislaamo avattiin vuonna 1975, ja vuotta myöhemmin tuotanto lopetettiin John ’ s Lane-tislaamossa ja aloitettiin uudelleen Corkissa.Powers Gold Label ja monet muut irlantilaiset viskit muotoiltiin uudelleen yhdestä potista Stills-viskistä sekoituksiin.

vuonna 1989 Irish Distillersistä itsestään tuli Pernod-Ricardin tytäryhtiö ystävällismielisen yritysvaltauksen jälkeen.

John ’ s Lanen tislaamon sulkemisen jälkeen monet tislaamorakennukset on purettu. Osa rakennuksista on kuitenkin liitetty Taideteolliseen korkeakouluun, ja ne ovat nykyään suojeltuja rakennuksia. Lisäksi kolme tislaamon pyttipannua saatiin pelastettua ja ne sijaitsevat nyt opiston Punaisella torilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.