rakastut näihin helppoihin Ranger-kekseihin, jotka pursuavat makua ja rakennetta joka suupalassa! He olivat perheemme go-to cookie resepti kasvaa ja ovat minun go-to cookie resepti tänään!
my family was introduced to Ranger Cookies by my serkun vaimo Katie ja me jäämme hänelle ikuisesti velkaa. Niistä tuli keksi, jolla äitini ilahdutti kaikkia juhlissa, varainkeruussa ja lautasella. Ja on helppo ymmärtää miksi, koska Ranger-keksit ovat kaurakeksejä-steroideilla. Yhden puraisun jälkeen näitä Ranger-keksejä, et enää koskaan palaa perinteisiin kaurapuuro-tai suklaakekseihin!
Ranger-keksit
Tykkäätkö tästä reseptistä? Kiinnitä se JÄLKIRUOKALAUDALLE!
seuraa Pinterestissä aitoja Housemomeja
Ranger-keksejä on ollut ainakin 1960-luvulta lähtien ja ne ovat Cowboy-keksin serkku kaura -, suklaalastu-ja pekaanipähkinöineen. Ranger-keksit puolestaan kehuvat kaurahiutaleita, suklaalastuja, silputtua kookosta ja murskattuja maissihiutaleita. Koskaan ei ole ollut tyydyttävämmän dynaaminen textural cookie.
joissakin Ranger-keksien resepteissä pyydetään riisimuroja maissihiutaleiden sijaan, mutta minusta maissihiutaleet ovat taikaa, joka erottaa nämä keksit toisistaan. Osa resepteistä ei myöskään murskaa maissihiutaleitaan, mutta murskaamalla ne noin panko-korppujauhojen kokoisiksi, saavutamme ihanan purevan rakenteen juuri sopivalla määrällä Rouskua ja hienovaraisella hunajaisella makeudella.
herkullisuutensa lisäksi ihastut näihin Ranger-kekseihin, koska ne ovat niin helppoja ilman mikseriä! Vatkaa voi, sokerit, vanilja ja muna yhteen kulhoon ja kuivat aineet yhteen toiseen kulhoon. Sekoita ne yhteen ja sekoita sitten ihastuttaviin lisukkeisiin kaurahiutaleita, maissihiutaleita, kookos-ja suklaalastuja. Tiputa ruokalusikallinen vuoratuille uunipelleille ja paista-siinä se!
Tervetuloa uuteen suosikkisi Ranger-Pikkuleijoniin!
Haluatko lisää perheen suosikkikeksireseptejä?
- Butterfinger-sokerikeksit
- Chewy-Monsterikeksit
- Sitruunasokerikeksit
- Lasitetut Omenaleivokset
- viipale & Leivo sokerikeksit
- lisää jälkiruokareseptejä…
tools used to make this Ranger Cookies Recipe
Stand mixer: I don ’t know what I’ d do without my stand mixer. Käytän sitä lähes kaikkeen…ja tarkoitan kaikkea! Kakkuja, keksejä, perunamuusia ja paloittelevaa kanaa!
Sekoituskulhot: näitä sekoituskulhoja käytetään kotonani lähes joka päivä. Kahvan ansiosta niitä on helppo pitää ja kaatosuihku tekee niistä täydellisiä lyöjille!
leivinpaperit: mukavan iso leivinpaperi on jokaisen keittiön must have. Tämä puolikas pannulevy on tavallista keksiä suurempi ja toimii loistavasti kaikkeen, mitä leivot.
silikonimatto: käytän silikonimattoa leivinpaperillani käytännössä joka kerta, kun leivon. Matto siivoaa helposti, eivätkä ruokani tartu pannuun.
Ranger-keksit
Ingredients
Wet Ingredients
- 1 cup melted butter
- 1 cup sugar
- 1 cup packed light brown sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 eggs
Dry Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
Add Later
- 2 cup rolled oats
- 2 cup corn flakes crushed (a little larger than panko crumbs)
- 1 cup sweetened shredded coconut
- 1 cup semi-sweet chocolate chips
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F. Rivi 2 leivinpaperia pergamenttipaperilla tai silikonimatoilla. Siirrä sivuun.
-
Vatkaa voita, sokereita ja vaniljaa yhteen kuohkeaksi. Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi.
-
erillisessä väliastiassa sekoitetaan kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet kosteisiin aineksiin. Sekoita yhdistääksesi.
-
lisää kaura, maissihiutaleet, kookos-ja suklaalastut ja sekoita tasaiseksi.
-
pudota taikina pyöristetyn ruokalusikallisen verran valmiille leivinpapereille, jolloin jokaisen keksin väliin jää 3 tuumaa. Paista 10-12 minuuttia tai kunnes kullankeltainen. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä sitten vaijeritelineeseen.
ravitsemus
saatat pitää myös:
Little Debbie ’ s Oatroom Creme Pies