kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä Isossa ruskistetussa pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana ja inkivääri ja sekoita, kunnes pehmenee, noin 4 minuuttia. Lisää valkosipuli, katkaravut, Possu ja pavun idut. Sekoita-paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Poista liedeltä ja lisää joukkoon San-J gluteeniton Tamari ja korianteri. Sekoita hyvin yhteen ja laita sivuun jäähtymään.

Aseta 1 jousirullakääre puhtaalle alustalle. Levitä kääreen toiseen päähän 1 rkl täytettä ja jätä molemmin puolin ½ -tuumainen reunus. Kääri kääre osittain rullalle, jolloin noin 1/4 kääreestä jää auki. Sivele jäljellä oleva avoin kääre vatkatulla kananmunalla ja kierittele loppumatka. Toista tämä prosessi jäljellä olevalla täytteellä ja kääreillä.

kaada rasvakeittimeen tai isoon, raskaspohjaiseen paistinpannuun 2-3 tuumaa kasviöljyä ja kuumenna öljy 350°F: een.paista kevätkääryleitä muutama kerrallaan, kunnes ne ovat kullanvärisiä ja kypsyvät kauttaaltaan. Älä tungeksi kevätrullia pannuun paistamisen aikana; muuten kevätkääryleistä tulee vetisiä. Valuta kevätrullat talouspaperilla ja tarjoa San-J Thai-maapähkinäkastikkeen kanssa dippausta varten.