jakaminen on välittämistä!

Tämä Samosa chaat-Resepti on maukas tapa nauttia klassisista samosoista. Samosat tarjoiltiin Cholen (kikherneiden) kanssa ja puettiin tulisilla chutneylla. Ehdottomasti Nam! Suosittu monissa osissa Intiaa katuruokana. Tämä on yksi lempiruokiani ja tein tämän reseptin, jotta voisimme nauttia Intian mausta milloin tahansa. Tiedän, että perheesi tulee nauttimaan tästä herkullisesta ruoasta yhtä paljon kuin mekin!

ollaan ystäviä Pinterestissä! ETSIMME AINA MAUKKAITA RESEPTEJÄ!

mikä on Samosa Chaat?

Samosa chaat on herkullinen intialainen katuruoka, joka on suosittua monissa osissa Intiaa. Se on mausteinen, kirpeä maku ja on loistava tapa nauttia samosas kotona.

resepti on tehty useista osista. Siinä on samosia, jotka ovat paistettua taikinaa suolaisella täytteellä. Se käyttää cholea, jotka ovat mausteisia kikherneitä. Kaiken kukkuraksi käytät pikapurkeissa valmistamaamme jogurttia, makeaa chutneya, vihreää chutneya, granaattiomenia sekä mausteita ja yrttejä.

Chaat pursuaa makua ja on oiva tapa nauttia aito intialainen katuruoka kotona.

miten tehdään Samosa Chaat Reseptivideo

Samosa Chaat ainekset

kun tehdään samosa chaatia, otetaan oikeasti useita eri reseptejä ja yhdistetään ne yhdeksi. Tämä resepti on loistava tapa nauttia samosas ja suosittelen, että teet tämän, kun paistat tai ilman paista tuoreita samosas. Tai voit tehdä tämän käyttämällä vasenta yläpuoltasi!

mitä tarvitset tähän reseptiin ovat:

• Samosas – sen reseptin löydät täältä
• Chole – toinen loistava resepti, se löytyy täältä
• jogurtti – voit tehdä itse tämän reseptin tai käyttää kaupasta ostettua
• makea chutney – voit todennäköisesti löytää tämän paikallisesta intialaisesta kaupasta tai noudattaa herkullista guava – chutney – reseptiämme
• vihreä chutney-voit käyttää tätä reseptiä tai etsiä sitä paikallisesta intialaisesta kaupasta
• vaaleanpunainen onion-Sinä voisi käyttää valkoista, jos muuta ei löydy
• Vihreää chiliä – voit jättää väliin, jos et halua tämän annoksen olevan tulinen
• Chaat masala – maustetta, joka parantaa makuja
• paahdettu kuminajauhe
• punainen chilijauhe
• tuore korianteri

Nylon sev tai Bhujia – sinun pitäisi voit löytää nämä paikallisesta Intialaisesta liikkeestäsi

Jos aiot valmistaa samosan tai Cholen kaltaisia komponentteja kotona, varmista, että saat niihinkin tarvittavat ainekset! Jos kokkaat paljon Intialaishenkisiä ruokia, niitä on todennäköisesti jo paljon tarjolla.

tässä on mitä tarvitset jokaiselle.

Samosas

• yleisjauho tai maida
• suola
• jäähdytysvesi
• ghee tai öljy
• kumina
• öljy
• keskikokoiset perunat
• makea vihreä eyed
• Ginger
• garam masala
• kuminansiemenet
• suolaa maun mukaan
• vesi
• fenkolinsiemenet
• murskatut korianterinsiemenet
• kuminan siemenet
• kuiva mangojauhe

Chole pikapannussa

• kuivatut kikherneet
• vesi
• ghee tai öljy
• punasipuli
• inkivääripasta
• valkosipulipasta
• tuore tomaattipyree
• ginger juliennes
• suolaa maun mukaan
• Chana tai Chole Masala
• laakerinlehdet
• kanelitanko
• musta kardemummapallo
• vihreät kardemummapallot
• neilikka
• mustapippuri
• granaattiomenajauhe
• kasurijauhe
• Mustat teepussit
• Ginger juliennes
• vihreä chili
• vaaleanpunaiset sipulirenkaat
• korianteri

miten Samosa Chaat

aloittaessa pitää olla valmiina samosas, Chole, jogurtti sekä makea ja vihreä chutney. Tai sinun täytyy tehdä ne. Hyvä uutinen on, että voit tehdä komponentit päivän tai kaksi etuajassa ja tehdä samosa chaat pois tähteistä.

Samosas

tarkemmat ohjeet samosasekoituksesta voit katsoa reseptini täältä. Tähän reseptiin käytän ilmapaistinta, joka tekee tästä paistetusta ruuasta terveellisemmän version.

aloitat taikinan valmistamisen jauhoista, vedestä ja mausteista. Kun taikina on vaivattu, sinun täytyy antaa sen istua noin tunti lämpimässä ympäristössä.

taikinan kohotessa teet samosoiden täytteet. Perunat ja mausteet kannattaa keittää isossa paistinpannussa.

kun taikina on noussut ja täyte tehty, samosat sullotaan ja sen jälkeen ne paistetaan ilmassa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit tehdä näitä päivän tai kaksi etukäteen säästää aikaa päivä haluat tehdä samosa chaat.

Chole

lisätietoja ja vinkkejä cholen tekemiseen löydät koko reseptin täältä. Chole on erittäin helppo tehdä. Aloita liottamalla kikherneet yön yli. Näin ne on helpompi sulattaa.

kun olet valmis tekemään cholen, ota esiin Pikapannu tai painekattila. Kuullota mausteet ja sipulit ja painele kikherneet. Kun ne ovat kypsyneet, poista teepussit ja muussaa muutama kikherne.

samosa chaatille

kun Samosasi ja Cholesi ovat valmiita, voit alkaa koota samosa chaatia. Jos aiot tehdä oman Kotitekoinen vihreä chutney, makea chutney, tai jogurtti, voit käyttää reseptejä tai käyttää kaupasta ostettuja versioita.

kun kaikki on valmista, seuraa näitä vaiheita koota.

kauhovat cholesta kupillisen lautaselle. Murskaa tai dekonstruoi samosat sen päälle.

lisää seuraavaksi makea chutney, vihreä chutney ja jogurtti.

koristele lopuksi vaaleanpunaisella sipulilla, vihreällä chilillä, chaat masalalla, chilijauheella, paahdetulla kuminajauheella, tuoreella korianterilla, granaattiomena-arileilla ja sev-tai bhujialla. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

Pro tips and tricks

• jos aiot tehdä tämän reseptin, tee chutneyt, chole ja samosat etukäteen. Voit tehdä suuren osan jokaisesta ja käyttää tähteitä tämän reseptin tekemiseen.
• voit käyttää kaupasta ostettua chutneytä ja jogurttia, mutta paras maku tulee kotitekoisista resepteistä, joita suosittelemme käyttämään.
• kokoa Samosa Chaat juuri ennen tarjoilua, jotta voit vielä nauttia Rouskun ilman, että annos kostuu.

Voinko käyttää mitä tahansa samosaa samosa chaat-reseptiin?

meillä on loistava samosa-resepti, jota käytämme tähän. Jos menet paikalliseen intialaiseen ravintolaan, voit käyttää tähteesi (jos niitä on) reseptin tekemiseen. Minkä tahansa suolaisen samosan pitäisi toimia, mutta tarkat ainesosat saattavat muuttaa makuja hieman.

Tarjoiluehdotukset

Samosa chaat parittaa upeasti chai-teetä. Se ei myöskään todellakaan ole täydellinen ilman makeaa tai vihreää chutneya. Voit myös tarjoilla naanin kanssa, jos haluat kauhoa sen ylös.

miten Samosa Chaatista voi tehdä vegaanin?

tästä reseptistä on superhelppo tehdä vegaaninen. Käytä resepteissä vain öljyä gheen sijaan ja korvaa jogurtti kasvispohjaisella jogurtilla.

miten Samosa Chaatia säilytetään?

voit säilyttää tätä reseptiä noin 3-5 päivää jääkaapissa. Tätä varten suosittelen sen asettamista ilmatiiviiseen säiliöön. Anna ainesosien jäähtyä kokonaan ennen niiden säilyttämistä.

en suosittele pakastamaan reseptiä. Se ei lämpene hyvin.

suosittelen myös ainesosien säilyttämistä erikseen, jos et ole jo koonnut kaikkea. Samosoista voi tulla vetisiä, kun niitä säilytetään cholen, jogurtin ja chutneysin kanssa.

Voinko valmistaa aterian samosa chaat-reseptillä?

Yes! Voit helposti ateria prep tämä koko resepti. Kikherneet, chutneyt ja samosat voi valmistaa etukäteen. Suosittelen, että säilytät ne kaikki erikseen ja laitat ne yhteen, kun olet valmis tarjoilemaan samosa chaatia.

tee se? Näytä meille! Lataa kuva Instagram ja tägää meille @dbellyrulesdmind, jotta voimme nähdä herkullisia luomuksia!

toteaa