viileä, kirpeä ilma tuo uutta sesonkia, kun taas loppukesän ja syksyn kurpitsa-ja Oktoberfest-oluet antavat hiljalleen tilaa hyllyille ja hanakahvoille mausteisille joulu-ja lomatarjonnoille, monet miellyttävällä alkoholilämmöllä, joka auttaa unohtamaan ulkona olevan hyytävän lämpötilan. Onneksi meille, jotka rakastamme vaihtuvia vuodenaikoja ja niiden tuomia kausioluita, on runsaasti siemailijoita lämmittämässä meitä tänä juhlahetkenä. Vaikka alla on muki, jossa on oletettavasti lämmin juoma, pidän tätä mieluummin lämmittävänä kausioluena.

Kausioluissa on runsaasti panimoita, jotka ilmaisevat kausiluonteisuutensa sanoilla ”talvi”, ”loma”, ”joulu”, ”maustettu” tai muunnelmilla ”joulupukki”, ”poro” tai ”tonttu”. Näiden tuomasta vakiokuvasta huolimatta lomasi saattaa näyttää ja tuntua lauhemmalta.

ilmastosta huolimatta tarjolla on kausioluita, joita me kaikki nautimme. Tarjoan alla olevan monipuolisen listan oppaaksi joihinkin sesonkisuosikkeihini ja toivon, että ne tuovat iloa lomakauteen.

Number 1
Hardywood Gingerbread Stout

tämä maustettu Imperial Milk Stout kaataa tummanruskeaa ja siinä on inkiväärin, muskottipähkinän, maustepippurin, keksin ja karamellimaltan, maanläheisen humalan, taatelien ja luumujen aromia. Maku on tumma mallas dominoiva, tummat hedelmät, mausteinen alkoholi, kevyt humala ja katkeruus, suklaa ja makea viimeistely. Kokovartalo kantaa kevyttä alkoholilämpöä ja keskihiilentymistä, täydellistä Jouluolutta.

hakeudu myös seuralaisen Hardywood Bourbon Gingerbread Stoutiin vielä monimutkaisemmaksi.

Numero 2
Affligem Noël (Jouluale)

kaataa kuohuvaa Tawnya, jonka valtava vaaleanruskea vaahtopää kestää. Aromikkuutta ja makua tuovat runsas hapokas Maltas, kevyt ruohoinen ja kukkainen humala, jossa on karamellin ja paahdettujen jyvien sävyjä. Täyteläinen ja mausteinen rakenne, tämä kauden belgialainen vahva Ale on todellakin lämmin, tulossa 9% ABV, ja ”Christmas” nimessä, tiedät, että se on loistava lomaolut.

numero 3
St. Bernardus Christmas Ale

Quadrupelina valmistettu belgialainen ale kaataa syvää, täyteläistä mahonkia, jolla on valtava, vaahtoinen ja kivinen vaaleanruskea pää, joka kestää enimmäkseen erinomaisella nyörityksellä. Tuoksu ja maku on raskas leipä, keksi ja karamelli maltaita muistiinpanoja luumu, paistettu omenat, ja ruskea sokeri. Täyteläinen, kermainen ja poreileva rakenne, eloisa karbonaatio ja hieman mausteinen ja karvas pinta.

numero 4
preerian Joulupommi!

Tämä on preerian kauden stout kanelilla maustettuna. Se kaataa läpinäkymätön musta keskipitkällä, kermainen tan Pää, keskipitkällä säilyttäminen hyvä nyöritys. Aromeina tuhti suklaa, paahto-ja kahvimaltaat, maanläheiset humalat, nahkaiset nuotit, luumut ja viikunat. Maku on makea tumma mallas ja suklaa, tummat hedelmät, keskikokoinen humala ja katkeruus makealla viimeistelyllä. Kokovartalo ja keskikarbonaatio.

Number 5
Gouden Carolus Christmas/Noël

tämä belgialainen olut kärsi 35 vuoden tauon, mutta sen valmistus aloitettiin uudelleen vuonna 2002. Elokuussa haudutettu vahva ale kaataa mahonkia vaahtoavan rusketuksen kera. Medium paahdettu karamelli ja pähkinäinen Maltas pari heikko hajuvettä humala ja lämmin alkoholi toteaa. Lämmin, mausteinen makeus, keskivaikea tai vaalea katkeruus, sokerinen, karamelli, vaahtera, purukumi ja portviinilaput pyöristää tämän sipparin. Täyteläinen ja lämmin täyteläinen.

numero 6
Corsendonk Christmas Ale

onneksemme Du Bocq herätti Corsendonk-oluiden luostarin henkiin ja tarjoaa tätä sesonkiolutta. Se on tummanruskea, ja sillä on pitkä ruskettunut Pää. Hedelmäinen, rusinoita ja täyteläistä suklaamaltasta. Hieman kitkerää sitrushedelmien humalaa ja sitten hieman savuista. Todella mietiskelevä, aivan kuten munkit, jotka kerran hauduttivat tämän (ja yhtä monet ihmiset ovat ympärillä lomakaudella).

numero 7
Great Lakes Christmas Ale

kaataa puhtaan kuparipunaisen, jossa on pieniä nopeasti nousevia kuplia ja pieni luonnonvalkoinen pää, joka haihtuu kalvoksi, jossa on hieman vuorattuja nyörityksiä. Hedelmäinen kukkainen humala keskimaltaisilla sävyillä ja kaneliherkuilla. Great Lakes Brewing Company ehdottaa tämän yhdistämistä paahdettuun ankkaan, maustettuihin jälkiruokiin ja rumiin jouluvillapaitoihin.

numero 8
Hoppin’ Frog Frosted Frog Christmas Ale

kaataa kirkasta tummaa meripihkaa, jossa on Keskiverto, sähäkkä vaaleanbeige Pää, keskipitkä retentio. Raskas monimutkainen leipä, keksi ja karamellimallas, kevyt mausteinen humala, jossa on muskottipähkinää, kanelia, ruskeaa sokeria ja luumuja. Keskivartalo, keskilämpö ja karbonaatio.

saatavilla myös Barrel Aged Frosted Frog Christmas Alena.

numero 9
Tröegs the Mad Elf Holiday Ale

tämä maustettu holiday ale kaataa kuparia, jossa on pieni luonnonvalkoinen pää ja laskeva vuorattu nyöritys. Rakeinen ja jauhoinen mallas karamellin sävyillä, hunajaa ja kypsiä kirsikoita kanelilla, neilikalla ja maustepippurilla. Tröegs väittää, että heidän sisäinen Hullu tonttunsa valtaa panimon kerran vuodessa tuottaakseen tämän villin jouluoluen.

Number 10
Avery Old Jubilation Ale

tämä englantilainen vahva Ale ei käytä mausteita, mutta tarjoaa miellyttävää lämpöä, jossa ei tarvita mitään. Karamelli mahonki sävyjä keskipitkällä vaahtoava tan Pää. Karamelli-ja ruskeasokeriaromit, joissa näkyy vaaleapaahtoisia jyviä ja hedelmähyppyruusu. Karamellimallasta ja hapokasta alkoholimakua, jossa hedelmäinen humalapinta ja hieman vaniljaa heikosti havaittavissa. Keskitäyteläinen ja lämpimän mausteinen maku.