kaali on yksi kaikkien aikojen suosikkivihanneksistani! Ei vain siksi, että se on herkullista. Mutta, se on myös edullinen ja erittäin helppo valmistaa. Rakastan tukahduttaa sitä, kunnes se kirjaimellisesti sulaa suussa! Mutta, toiset mieluummin hieman crunch ja se on siistiä liian. Paistoaika kaikki riippuu mieltymyksesi rakenne.
en voi korostaa, kuinka tärkeää on huuhdella tuotteensa tarpeeksi. En välitä kuinka puhtaita paikalliset marketit ovat, sinun täytyy varmistaa, että olet puhdistaa kasvikset hyvin! Huuhtele vedellä pilkkomisen jälkeen, jotta et vain pese ulointa kerrosta. Haluamme huuhdella huolellisesti. Saippuaa ei tarvita. Vain kylmää vettä. Heitä se siivilään valumaan.
nyt kaalin pilkkominen ja viipalointi on itsestä kiinni. Jotkut haluavat silputa kaalin. Mieluummin karkeasti pilko se noin 1/2-1 tuuman paloiksi. Kaikki riippuu sinusta.
käytän kaalissani kanaa tai naudanmakkaraa perheeni tapaan enkä syö sianlihaa. Pekoni ja possumakkara ovat kuitenkin perinteinen, eteläinen parivaljakko tukehdutetulle kaalille. Käytä suosikkiasi.
myös kaalit vapauttavat Oman vetensä tukahduttamisen aikana. Sinun ei todellakaan tarvitse lisätä mitään ylimääräistä. Lisään vähän, jotta juhlat alkavat. En käytä kanavartaita tai lihalientä. Ei olisi pahitteeksi, jos ottaisit veden sijasta.
Easy, right? Varoitan sinua. Tulet himoitsemaan tätä usein! Mutta valmistamisen helppous tekee Tukehdutetusta Kaalistani himon, jonka voit tyydyttää helposti. Älä unohda maissileipää!
Happy Cooking,
B. Coop
tukehdutettu Kaaliresepti
ainekset
- 1kaalikääpä ja huuhdeltu
- 1kaalikääpä tai pekoni
- 1kaalikääpä
- 3tbsonionijauhe
- 1tbsonionijauhe
- 1tspgarlic jauhe
- 1/4cupwater
- Cajun tai kreoli maustetaan maun mukaan
ohjeet
-
suihkuta isoon varastokattilaan tai hollantilaiseen uuniin tarttumatonta keittosuihketta
-
lisää makkaraan tai pekoniin ja paista, kunnes tippaleipä irtoaa
-
lisää joukkoon sipuli ja kuullota kunnes Valaistus ruskistuu
-
pakkaa kaalit pataan.*
-
kaada vesi sisään ja laske lämpö väliaineeksi.
-
peitä kattila kannella ja anna kaalin muhia 20 minuuttia.
-
lisää nyt joukkoon sipuli-ja valkosipulijauheet, Cajun-mauste ja voi.
-
sekoita.
-
peitä pata uudelleen ja jatka kypsentämistä keskinkertaisena, kunnes kaali on niin mureaa kuin haluat.
-
nauti!
Reseptimerkinnät
*Jos se ei mahdu, aseta kansi kattilan päälle, laske lämpöä keskitasolle ja anna kaalin velloa 2-3 minuuttia, kunnes saat pakattua loput kaalista sisään.