vegaaninen Kukkakaalikeitto valmistuu 30 minuutissa vain 7 yksinkertaisesta raaka-aineesta. Tämä keitto on super kermainen ja flavorful, plus se on pähkinätön! Yhdistä se leivän kanssa lohduttavaan arkiyön ateriaan.
Tämä Kukkakaalikeitto on tehty stovetopilla ja se on täynnä kukkakaalia! Se on sekoitettu kermaiseksi ja sileäksi, ellet halua jättää hieman tekstuuria.
käytän täysrasvaista kookosmaitoa, jotta keitosta tulee täyteläisempää ja kermaisempaa, mutta jos todella Inhoat kookosta tai et saa sitä, vaihtoehtoja on, joten Jatka lukemista!
koska se on niin kermainen ja sileä, se on täysin kid hyväksytty! Jopa minun pickiest lapsi söi sen kanssa leipää valittamatta.
miten Kukkakaalikeitto tehdään
Aloita esikypsentämällä kukkakaali. Huuhtele kukkakaalin pää ja hävitä sen jälkeen varsi ja uloimmat lehdet. Pilko florets ja kumoa. Vinkki: Jos haluat tehdä siitä vielä helpompaa, käytä valmiiksi pilkottua tai pakastettua kukkakaalia. Käyttäisin noin 1,5 kiloa.
keitä seuraavaksi Isossa keittokattilassa sipuli hieman oliiviöljyssä, lisää sitten valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti.
lisää pataan kukkakaali, kasvisliemi ja timjami. Sekoita, kiehauta sitten alemmas hauduta noin 15 minuuttia, peitetty, kunnes kukkakaali on tarjouksen. Kasvisliemi ei välttämättä aivan peitä kukkakaalia, eikä se haittaa. Se tekee keitosta paksumman, kun sekoitat sen.
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Lue koko paljastukseni täältä.
kun kukkakaali on mureaa, käytä sauvasekoitinta ja soseuta tasaiseksi niin paljon kuin haluat. Jos haluat silkinpehmeän keiton, siirrä tarvittaessa suuritehoiseen tehosekoittimeen erissä ja sekoita.
sekoita joukkoon niin paljon purkitettua kookosmaitoa kuin haluat. Käytin kaiken kermanvalkoisen osan ja suurimman osan tölkistä. Voit käyttää vähemmän tai enemmän, kuten halutaan.
vaihtoehdot Kookosmaidolle
voit jättää sen kokonaan pois kevyemmän, vähemmän täyteläisen keiton vuoksi. Tai sekoita keitto tehokkaalla tehosekoittimella 1/2-1 kupin raakoja cashewpähkinöitä kanssa. Voit myös sekoittaa hieman Cashew kerma, jos sinulla on joitakin käsillä.
keiton säilyttäminen
se säilyy hyvänä jääkaapissa 3-4 vuorokautta, ja sen voi myös pakastaa. Rakastan syödä sitä lounaaksi tai päivälliseksi lisukesalaatin ja hyvän leivän kanssa.
Haluatko lisää kermaisia vegaanikeittoreseptejä?
- Ylikermainen vegaaninen kukkakaalin Kuorikeitto
- vegaaninen Maissikeitto
- helppo vegaaninen perunakeitto
- vegaaninen Parsakaalijuustokeitto
- kermainen punainen linssi – Sitruunakeitto bok Choylla
vegaaninen Kukkakaalikeitto-helppo &kermainen!
Ingredients
- ▢ 1 large head cauliflower
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 medium sweet onion, chopped
- ▢ 5 cloves garlic, minced
- ▢ 2 cups vegetable broth, I use Better than Bouillon
- ▢ 1 teaspoon dried thyme
- ▢ 13.5 unssin tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
- ▢ suolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet
-
valmista kukkakaali: huuhtele kukkakaali, poista sen jälkeen varsi ja uloimmat lehdet. Pilko kukkakaali floreteiksi. Siirrä sivuun. Voit myös käyttää valmiiksi pilkottua tai pakastettua kukkakaalia tämän reseptin helpottamiseksi!
-
kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä 3-4 minuuttia läpikuultavaksi, lisää sitten valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti.
-
kattilaan, lisää kukkakaalin kukinnot, kasvisliemi, kuivattu timjami ja sekoita. Kiehauta, laske lämpöä, peitä ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes kukkakaali on mureaa.
-
soseuta sauvasekoittimella (tai siirrä erissä tehosekoittimeen) tasaiseksi ja kermaiseksi. Halutessasi voit myös jättää hieman tekstuuria.
-
sekoita kookosmaitoon maun mukaan. Käytin lähes koko tölkin ja kaiken valkoisen, kermaisen osan. Voit käyttää enemmän tai vähemmän halutulla tavalla kermaisuutta.
-
lisää suolaa + pippuria maun mukaan ja tarjoile kuumana.
toteaa
- Jos et pidä kookosmaidosta tai haluat erilaisen vaihtoehdon, voit myös sekoittaa keiton 1/2-1 kupilliseen raakoja cashewpähkinöitä suuritehoisella tehosekoittimella. Tai sekoita joukkoon Cashew-kerma maun mukaan.
- vähemmän kermaiseen keittoon voi jättää kookosmaidon kokonaan pois. Se on silti aika hyvä! Tämä muuttaa ravitsemustietoa huomattavasti.
- tämä keitto säilyy jääkaapissa 3-4 vuorokautta, ja sen voi myös pakastaa.
ravinto
olemme mukana Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, affiliate-mainosohjelmassa, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä amazon.com. Read my full disclosure here