Whoop, we ’ re finally back on Sandwich Sunday ja tänään siitä tulee todella runsas ja herkullinen.

sano Hei: Reuben Sandwich

miten ja miksi: kuten niin usein ei ole 100% selvää, kuka keksi tämän voileivän. Ehkä se oli Nebraskassa, jossa hotellin kokki loi voileivän Reuben Kulakofskylle, joka pelasi säännöllisesti pokeria hotellissa. Lopulta hotelli lisäsi voileivän lounaslistalle, hotellin työntekijä voitti kilpailun reseptillä ja niin siitä tuli kuuluisa. Tai ehkä se oli itse Reuben Kulakosky, joka keksi voileivän. Tai ehkä juuri Arnold Reuben kuuluisasta ”Reuben’ s Delicatessenista ”keksi” Reuben Specialin ” Broadway-näyttelijä Marjorie Rambeaulle. Tai, tai, tai.

mitä siinä yleensä on: Ota kaksi viipaletta ruisleipää, suolalihaa, sveitsiläistä cheseä, hapankaalia ja Ruskistuskastiketta.

miten se tehdään: ruisleipä ja hapankaali ovat muutenkin vegaanisia ja koska teimme vegaanisen Grillijuustoleivän, osaamme sulattaa tämän vegaanisen juuston. Entä suolalihaa ja venäläistä kastiketta? Voimme jo varoittaa, että tästä kastikkeesta tuli yksi suosikeistamme. Yksinkertainen versio sekoittaa yhteen ketsuppia, makeaa relissiä ja majoneesia niin helposti vegaaniksi. Voit joko ostaa vegaanista majoneesia tai tehdä sen kotona tällä reseptillä. Suolalihaa on siis jäljellä ja ”valitettavasti” Isa ja minä emme ole koskaan syöneet sitä aiemmin, joten oli aika vaikea kehittää sille hyvää reseptiä. Onneksi löysimme tämän reseptin ”Saaran vegaanikeittiöstä”, joka osoittautui niin hyväksi, että me vain suosittelemme sitä. Löydät alkuperäisen reseptin täältä.