herätä salaatit eloon tällä raikkaalla, aromikkaalla ja kermaisella vegaanisella Green Goddess-kastikkeella! Tyypillisesti täynnä majoneesia, smetanaa tai jogurttia, tämä versio on täysin maidoton ja ravitseva.
Green Goddess Dressing sai alkunsa San Franciscosta vuonna 1923. Ilmeisesti hotellin kokki loi sen kunnianosoitukseksi näyttelijälle ja hänen Näytelmälleen, vihreälle jumalattarelle. Pukeutumisesta tuli hitti! Kastikkeessa oli alun perin scallioneja, rakuunaa, persiljaa, majoneesia ja jopa anjovista.
oma versioni vaihtelee melkoisesti alkuperäisestä, mutta se pysyy uskomattoman kermaisena raakojen cashewpähkinöiden ja suuritehoisen tehosekoittimen ansiosta! Majoneesia ei tarvita.
tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Lue koko paljastukseni täältä.
miltä vihreä jumalattaren pukeutuminen maistuu?
tämä kastike on sileä, kermainen ja pursuavan raikas. Se on aavistus lime, on hieman makea ja täynnä tuoreutta korianteri, persilja ja vihreä sipuli. Se voi olla suosikkini salaatinkastikkeessa ikinä!
miten Vegaanivihreä Jumalattarenkastike tehdään?
ensin kastellaan cashewpähkinät. Tämä on tärkeä askel, jotta kastikkeesta tulee mahdollisimman kermainen ja sileä! Näin minä teen: kuumenna vesi teepannussani ja lisää cashewpähkinät isoon mittaan (1 1/2 kuppia.) Kun vesi on kiehumassa, kaadan sen cashewpähkinöiden päälle ja annan niiden liota noin 5 minuuttia.
valuta ja huuhtele cashewpähkinät ja lisää ne tehokkaaseen tehosekoittimeen, kuten Vitamixiin, veden, limettimehun, vaahterasiirapin ja suolan kera. Sekoita hyvin tasaiseksi.
hyvä tehosekoitin on välttämätön pähkinäpohjaisissa kastikkeissa ja kastikkeissa. Tavallinen tehosekoitin ei vain toimi tässä, valitettavasti! Vitamix on #1 asia, jota suosittelen ihmisille, jotka haluavat syödä vegaanista tai kasvipohjaista ruokavaliota, koska silloin voit helposti valmistaa kermaisia ja terveellisiä salaatinkastikkeita, kastikkeita, keittoja ja tehdä herkullisia smoothieita ja jopa hedelmäjäätelöä!
Näetkö kuinka sileä?
Lisää nyt tuore korianteri, persilja ja vihreät sipulit tehosekoittimeen. Työnnä ne tehosekoittimeen ja pulssaa tai sekoita yhteen. Mieluummin pulssaan, jos tehosekoittimessasi on vaihtoehto, jotta pieniä viherhiutaleita jää jäljelle. Mutta jos et pysty siihen, älä huoli! Ei haittaa, jos se tulee sileänä vihreänä.
mikä sopii vihreän jumalattaren pukeutumiseen?
rakastan tätä kastiketta Isolla salaatilla, jossa on romainea, punaisia paprikoita, maissia ja kikherneitä tai mustapapuja. Se sopisi hyvin myös pilkotun lehtikaalin päälle erilaisten kasvisten kanssa.
se tekee herkullisen dipin kasvispuikoille, kuten porkkanoille, kurkuille, paprikoille ja parsakaalille. Tai tihkua paahdettujen / höyrytettyjen vihannesten päälle!
vihreästä Jumalattarenkastikkeesta saa myös maukkaan lisän yksinkertaiseen buddha-kulhoon, jossa on ruskeaa riisiä tai kvinoaa, papuja ja vihanneksia. Nam.
Haluatko lisää maukkaita vegaanisia salaatinkastikkeita?
- vegaaninen caesarsalaatti
- paras vegaaninen Ranch
- Sitruunavaahtera Tahinikastike
Vegaanivihreä jumalattaren kastike
Ingredients
- ▢ 1 1/2 cups raw cashews
- ▢ 3/4 cup water
- ▢ 3 tablespoons fresh lime juice
- ▢ 1 tablespoon pure maple syrup
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/2 cup cilantro, lightly packed
- ▢ 1/2 cup parsley, lightly packed
- ▢ 2 green onions, chopped
ohjeet
-
tarvitset suuritehoisen tehosekoittimen, kuten Vitamixin, saadaksesi parhaat tulokset. Liota cashew-pähkinöitä ensin erittäin kuumassa vedessä vähintään 5 minuuttia, haluttaessa pidempään. Teen tämän keittämällä vettä teepannussani ja kaatamalla sitä cashewpähkinöiden päälle kulhossa tai mittakupissa.
-
valuta ja huuhtele liotetut cashewpähkinät, lisää ne sitten tehosekoittimeen veden, limettimehun, vaahterasiirapin ja suolan kera. Sekoita hyvin tasaiseksi.
-
lisää tuoreet yrtit ja sipulit tehosekoittimeen ja sekoita joukkoon. Haluan pulssata sen niin, että näet vielä pieniä hiutaleita yrteistä, mutta voit sekoittaa sen hyvin tasaiseksi.
-
voit tarjoilla välittömästi tai jääkaapissa enintään 5 vuorokautta. Se voi paksuuntua hieman jääkaapissa, joten Ohenna sitä halutessasi vedellä. Kastike on täydellinen salaatteihin, ja myös hyvä dippi kasviksiin. Tai tihkua paahdettujen vihannesten päälle. Nauti!
Notes
- Dressing will last for 5 days up to 1 week in the fridge.
Nutrition
olemme mukana Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, affiliate-mainosohjelmassa, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä amazon.com. Read my full disclosure here