Voiko uunipapuja pakastaa? Itse tehty pannullinen paistettuja papuja tuo lohdullista hyvyyttä vatsaan ja tyydyttävää makua suuhun. Lisäksi on yleensä tähteitä. Paljon tähteitä. Onneksi paistettujen papujen pakastaminen myöhempää syömistä varten on yksi vaihtoehto.

Voiko paistettuja papuja pakastaa?

voit pakastaa melko paljon mitä tahansa ruokaa. Todellinen kysymys tässä on, onko paistettujen papujen pakastamisessa järkeä. Onneksi, jos pakastaminen etenee oikealla tavalla, tulosten pitäisi olla riittävän hyviä. Toisin sanoen Kyllä, voit pakastaa paistettuja papuja, jotta voit käyttää niitä myöhemmin. Jos siis joskus näet alennusmyynnin tai voit saada kunnon tarjouksen paistetuista pavuista, älä epäröi vaan pakkaa.

miten pakastaa paistetut pavut?

itse leivotut pavut kannattaa pakastaa samana päivänä, kun ne on valmistettu. Näin ne säilyttävät makunsa ja tuoreutensa. Plus voit olla varma, että ne ovat turvallisia syödä, eli ne eivät alkaneet mennä huonosti vielä.

jos säilykepapuja jää yli, mitä nopeammin ne pakastaa, sen parempi. Muista, ettet koskaan jäädytä avaamattomia uunipapupurkkeja. Säilöntäprosessi tekee hyvää papujen säilömisessä. Mutta kun olet avannut tölkin ja saanut tähteitä, voit vapaasti pakastaa ne.

ennen pakkaamista papujen on varmistettava, että ne ovat kylmiä. Se tarkoittaa, että jos olet juuri tehnyt ne, jätä tähteitä tiskille, kunnes ne jäähtyvät. Voit nopeuttaa prosessia laittamalla ne ruokakomeroon tai antamalla kylmän kylvyn. Viimeisessä on järkeä, jos haluaa oikeasti käydä koko jäätymisjutun nopeasti läpi ja olla siinä mukana.

okei, sinulla on kylmäpaistettuja papuja, nyt on pakkausaika. Voit käyttää pakastussuojattuja astioita tai purkkeja tai pakastepusseja. Valitse mikä on järkevämpää. Pussit vievät yleensä vähemmän tilaa pakastimessa. Jos tilaa on vähän, ne ovat ilmeinen valinta. Pussien avulla voit myös jakaa paistetut pavut moneen annokseen. Jos päätät mennä pakastepussien kanssa, mieti, kuinka paljon papuja tarvitset tuleviin aterioihin ja pakkaa sen mukaan. Voit aina pakata puolet tai kolmasosan pussista ja puristaa jäljelle jääneen ilman pois, jotta laukku vie mahdollisimman vähän tilaa. Tilasta puheen ollen, jos käytät purkkeja tai astioita, varmista, että ne ovat lopulta lähes täynnä. Vain sentti pääntilaa, jotta pavut eivät räjäytä niitä, kun neste laajenee.

seuraava vaihe on pakkausten tai pussien merkitseminen. Varmista, että laitat nimen ja päivämäärän niihin myöhempää käyttöä varten. Se on erityisen tärkeää, jos sinulla on paljon ruokaa pakastimessa, joten se ei ole ongelma löytää niitä paistettuja papuja tarvittaessa.

yksi asia, jota emme kattaneet, on se, kuinka kauan papuja voi säilyttää pakastimessa. Tieteellisesti tarkka vastaus on: loputtomiin. Niin kauan kuin pakastimen lämpötila on nollassa tai sen alapuolella, ei pakastetuille paistetuille pavuille tapahdu mitään pahaa. Todellinen kysymys on, kuinka kauan niitä on järkevää säilyttää pakastimessa. Tähän kysymykseen ei ole hyvää vastausta. Pakasteiden maku ja rakenne heikkenevät hitaasti. Mitä pikemmin Sulat ja syöt ne, sen parempi. Yleisesti ottaen paistettujen papujen pitäisi olla maultaan kunnossa jopa puoli vuotta pakastimessa. Älä odota niiden olevan aivan yhtä hyviä kuin ne olivat tuoreita vaikka.

muista, että mitä pidempään säilytit paistettuja papuja ennen pakastamista, sitä lyhyempi on niiden säilyvyys, kun sulatat ne. Pakastaminen ei maagisesti tee ruuasta tuoretta ja parempaa.

miten sulatetaan ja lämmitetään paistettuja papuja?

paistettujen papujen kohdalla kannattaa sulatella yön yli jääkaapissa. Vaihtoehtoisesti voit heittää astian tai pussin kylmään veteen. Siinä tapauksessa sulatuksen pitäisi kestää 4-8 tuntia, joten jos teet sen aamulla, pavut pitäisi olla valmis lämmittämään uudelleen päivälliseksi.

sulatusuunit kattilassa keitinlevyllä tai mikrossa ovat viimesijaisia työkalujasi. Jos käytät jompaakumpaa näistä, muista lisätä vettä ja kiinnittää huomiota, jotta ruoka ei kuivu kokonaan. Näin sulatuksen tulokset eivät ole optimaalisia, joten käytä niitä vain, jos on pakko.

sulamisen jälkeen on hyvä jatkaa lämmittämistä kannolla keski-tai miedolla lämmöllä. Sen ei pitäisi kestää kauemmin kuin 10 minuuttia, riippuen siitä, kuinka paljon papuja on. Tarjoile ne sellaisenaan tai lisukkeena.

tärkeää on huomata, että keittämistä, sulatusta ja uudelleenlämmitystä kannattaa jatkaa, kunnes hallitsee sen. Jos pavut ovat esimerkiksi liian kuivia uudelleenlämmityksen jälkeen, voi seuraavalla kerralla kokeilla lisätä hieman vettä. Jos pakastat itse leivottuja papujasi, leiki reseptillä, jotta ne ovat enemmän vähemmän kosteita keittämisen jälkeen ja katso, miten se vaikuttaa pakastamiseen ja sulamiseen.

viimeinen nuotti, älä koskaan sulata ja lämmitä ruokaa useammin kuin kerran. Se tarkoittaa, että kun otat jotain pakastimesta ja sulatat sen, joko syöt sen tai heität sen pois. Moninkertainen pakastaminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, eikä sitä halua kokea.

Yhteenveto

paistettujen papujen pakastaminen on turvallista ja tehokas tapa säilöä paistetut pavut syötäväksi myöhemmin, kun olet valmis.