yksinkertaisesti terve perhe voi kerätä osuuden myynnistä tai muusta korvauksesta tämän sivun linkeistä.

joten tässä menee yhden dollarin kysymys: ”Can you eat raw peanuts?”Tämä on luultavasti yksi yleisimmistä kysymyksistä maapähkinän ystäville kuten minä. En ollut kovin varma itse kuunneltuani ystävieni jakamia vastauksia, mikä on lähinnä se, miksi olen päättänyt tutkia sitä vakavammin vihdoin selventää tätä kysymystä tovereilleni maapähkinän ystäville siellä.

hyvä uutinen on, että kyllä raakoja maapähkinöitä voi syödä, koska ne eivät ole myrkyllisiä. Ne kuitenkin yhdistetään yleisesti aflatoksiiniin, karsinogeeniin, joka johtuu homeiden saastumisesta, kun maapähkinöitä ei ole kuivattu kunnolla.

Lyhyt johdanto raakoihin maapähkinöihin

ennätyksen oikaisemiseksi maapähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan palkokasveja, joihin liittyy kikherneitä ja papuja. Ne ovat peräisin Etelä-Amerikasta ja niillä oli merkittävä osa alkuperäisasukkaiden ruokavaliossa. Tällä hetkellä johtavat maapähkinöiden tarjoajat ovat Yhdysvallat, Kiina ja Intia.

mielenkiintoista on, että maapähkinät alkavat maakukkana, jolla on taipumus taipua maata kohti, kun se käy raskaammaksi. Maapähkinä kypsyy uudeksi kukaksi kaivautuessaan maan alle. Tavallisesti sen ruskeassa kuoressa on sisällä noin 2-3 pähkinän jyvää.

raa ’ an maapähkinän hyödyt

Jos yrität aloittaa terveellisen ruokavalio, sitten sinun pitäisi harkita syöminen raaka maapähkinöitä, koska niiden monenlaisia terveyshyötyjä. Tässä muutamia etuja, joita voit saada niistä.

vähennä sydäntautiriskiä

Peanut Instituten mukaan maapähkinöiden syöminen usein voi pienentää sydäntautiriskiä. Kourallisen raakoja maapähkinöitä syöminen 5-6 kertaa viikossa voi pienentää sydänsairauksien riskiä noin 50 prosenttia.

sydäntautien riskiä voi pienentää noin 24 prosenttia, jos syö maapähkinöitä kaksi kertaa viikossa. Kaikki tämä on mahdollista, koska kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat auttavat vähentämään LDL-kolesterolia elimistössä.

saattaa pienentää syöpäriskiä

Stop Cancer Fund suosittelee puolen kourallisen maapähkinöitä päivittäin taistella useita syöpätapauksia, kuten rintasyöpä, paksusuolen syöpä, ja haimasyöpä.

vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin myös munasarjasyövän ja maapähkinöiden mahdollinen yhteys. He havaitsivat, että maapähkinät ja muut runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet voivat auttaa rauhoittamaan sellaisten kasvainten kasvua, jotka ovat vähemmän haitallisia ja joita esiintyy todennäköisemmin nuorilla tytöillä.

tällainen syövän ehkäisykyky on mahdollinen, koska maapähkinät sisältävät syöpälääkkeitä: fytosteroleja ja resveratrolia.Fytosterolien tiedetään alentavan huonoa kolesterolia ja estävän syöpäsolujen lisääntymistä. Resveratrol osoittaa myös kykyjä katkaisemalla verenkiertoa kehittää syöpäsoluja ja estää kasvua enemmän syöpäsoluja.

aid in preventing gallstone disease

vuonna 2004 julkaistussa tutkimuksessa Journal of Epidemiology, tulokset osoittavat, että ne, jotka syövät kourallinen maapähkinöitä vähintään 5 kertaa viikossa näyttävät vähentäneen sappikivitautien riskiä noin 30%. Sappikivitaudit johtuvat siitä, että sappessasi on liikaa kolesterolia.

maapähkinät ovat suosittuja tuottaessaan positiivisia tuloksia kolesterolista. Ne alentavat huonoa kolesterolia, joka voi kerääntyä sappeen, mikä vähentää sappikivitautien riskiä.

• suolattuihin paahdettuihin maapähkinöihin verrattuna raa ’ at maapähkinät sisältävät vähemmän natriumia, mikä voi olla hyväksi terveydelle. Raa ’ at maapähkinät eivät sisällä lisättyjä sokereita ja transrasvoja verrattuna maapähkinävoihin, joita voidaan valmistaa hydratuista öljyistä. Näin voit syödä raakoja maapähkinöitä välipalana ilman syyllisyyttä.
• vähemmän todennäköisesti aiheuttaa allergiaa verrattuna paahdettuihin maapähkinöihin, raa ’ at maapähkinät vähemmän todennäköisesti aiheuttavat maapähkinäallergioita. Oxfordin yliopiston tutkimuksessa paahdettuja maapähkinöitä syöneiltä saadut näytteet osoittivat maapähkinäallergioiden kovempia vaikutuksia kuin raakoja maapähkinöitä syöneiltä. Tällaiset voimakkaat allergiset reaktiot voivat johtua paahdettujen maapähkinöiden kuumentamisprosessin aikana tehdyistä kemiallisista muutoksista.

aflatoksiini: raakojen maapähkinöiden mahdollinen vaara

raakojen maapähkinöiden syöminen kohtuus on hyväksi terveydelle. Teet kuitenkin itsesi alttiimmaksi aflatoksiinille, syöpää aiheuttavalle aineelle, jota tuottaa Aspergillus flavus-niminen Home.

aflatoksiini vaikuttaa pääasiassa maksaan. Pidempi altistus voi johtaa jopa maksasyöpään, hepatiittiin ja jopa haitata lasten normaalia kasvua.

vaikka tämä voi olla hieman hälyttävää, Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on tehnyt toimenpiteitä ongelman lieventämiseksi. Se pani täytäntöön asetuksen, jonka mukaan aflatoksiinin enimmäisrajana voidaan käyttää 20 osaa miljardissa elintarvikkeessa, myös maapähkinätuotteissa.

raa ’ an maapähkinän valitseminen ja säilyttäminen turvallisesti

valitessasi raa ’ an maapähkinän parasta laatua, voit noudattaa seuraavia vinkkejä.

kuorittuja maapähkinöitä löytyy valmiiksi pakatuista astioista ja irtolaatikoista. Varmistaaksesi, että ostat vain tuoreimmat mahdolliset maapähkinät, tarkista, onko astiat katettu irtotavarana. Tarkkaile, jos myymälä, jossa olet ostamassa maapähkinät on hyvä tuotteen liikevaihto, jotta voidaan taata, että maapähkinät eivät ole vanhoja varastossa.

yksi tapa varmistaa, että maapähkinät eivät sisällä homeita, on tarkistaa pakattu astia. Tarkista, onko mainitussa säiliössä kosteutta tai hyönteisten saastumista. Aina kun mahdollista, haistele maapähkinöitä varmistaaksesi, ettet osta eltaantuneita.

ostettaessa kuoressaan vielä olevia raakoja maapähkinöitä on parasta tarkistaa niiden kuoren ulkonäkö. Etsi aina niitä, joilla on puhtaat ja ehjät kuoret. Hankkiudu eroon niistä, jotka ovat värjäytyneet, kuihtuneet tai joissa on merkkejä homeesta.

maapähkinän hyväkuntoisuuden voi todeta pienellä ravistelulla. Maapähkinä on hyväkuntoinen, jos se tuntuu kokoonsa nähden painavalta, eikä se ravisteltaessa anna kolinaa. Koliseva ääni osoittaa, että ytimet ovat jo kuivuneet.

aina kun mahdollista, valitse 100% luomuvalenciana-ja Viidakkopähkinämuunnokset, koska niissä ei pitäisi olla aflatoksiineja. Jos haluat harkita ostaa joitakin raaka maapähkinöitä, joissa on vähän aflatoksiineja, voit kokeilla tätä.

raakojen maapähkinöiden säilytys kuorissa voi kestää jopa puoli vuotta. Varmista, että säilytät ne viileässä ja kuivassa paikassa. Kuoritut maapähkinät kannattaa laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää pakastimessa tai jääkaapissa, jotta ne eivät pääse kuumuuteen ja kosteuteen.

raakojen maapähkinöiden valmistus ja nauttiminen kunnolla

raa ’ at maapähkinät voivat nautitaan välipalana, koska ne ovat erittäin herkullisia ja niissä on vähemmän sokeria ja natriumia kuin muissa jalostetuissa maapähkinöissä. Niitä voidaan myös lisätä useisiin ruokiin, kuten salaatteihin, keittoihin ja ranskanperunoihin. Ennen kuin käytät niitä resepti, maku yksi varmistaa sen tuoreuden tai voit tuhota koko lautasen.

kun valmistat pähkinöitä osana annosta, hienonna ne terävällä kokkiveitsellä ja puhtaalla leikkuulaudalla. Voit katsoa, miten se tehdään tältä videolta.

.

maapähkinöitä voi pilkkoa kaarevalla hakkurilla ja puukulholla.

voit tehdä sen myös elintarvikekoneessa, mutta varmista, ettet jauha niitä liikaa tai päädyt tekemään maapähkinävoita sen sijaan. Paras tapa tehdä se on jauhaa pieni määrä kerrallaan käyttäen pulssinappia.

kun raa ’ at maapähkinät on pilkottu hienoksi, voit noudattaa näitä yksinkertaisia resepti-ideoita.

• kuullota ne yhdessä vihannesten kanssa rikkaamman maun lisäämiseksi.
• nakata ne parsakaalin, herneiden ja sellerin joukkoon, niin syntyy herkullisempi raaka vihannessalaatti.
• yhdistä ne kurpitsaan, kookosmaitoon ja yrtteihin, jotta saat täyteläisemmän Kabocha-Maapähkinäkeiton.
• voit myös tehdä ruskistetusta kanasta terveellisemmän lisäämällä ne annokseen.
• voit tietysti myös ottaa komennon ja luoda oman kotitekoisen maapähkinävoin, jossa ei ole sokeria eikä suolaa.

American Heart Association kehottaa kuluttamaan neljä annosta raakoja maapähkinöitä viikoittain. Annos raakaa maapähkinää vastaa 1,5 unssia tai pientä kourallista. Syö raakoja maapähkinöitä kohtuudella, koska niissä on paljon kaloreita ja ne tekevät sinut alttiimmaksi aflatoksiinille.

jokaista 1 Ozin annosta maapähkinöitä kohti voi saada noin 160 kaloria. Jos joskus päätät sisällyttää maapähkinöitä ruokavalio, varmista kuluttaa vähemmän kaloreita muista elintarvikkeista, jotta et lihoa.

kokeile tänään raakaa maapähkinää!

tärkeintä on, että raakoja maapähkinöitä voi syödä, mutta kohtuudella. Noin, voit syödä neljä 1,5 oz annosta raaka maapähkinöitä viikoittain. Varmista vain, että ne ovat parasta laatua.

Jos haluaisit ostaa raakoja maapähkinöitä, voisit harkita Valenciana-ja Viidakkopähkinämuunnosten ostamista, juuri näin.

syö raakoja maapähkinöitä turvallisesti noudattamalla näitä helppoja ohjeita.

• valitse raakoja maapähkinöitä, joissa on parasta laatua – virheettömät kuoret, ei anna kolinaa ravistettaessa, ja ne ovat kuivissa pakkausastioissa.
• säilytä ne viileässä, kuivassa paikassa.
• syö niitä välipalaksi tai lisää niitä muihin ruokiin, kuten salaatteihin, keittoihin ja ranskanperunoihin.

Jos pidät tätä artikkelia hyödyllisenä, älä epäröi jättää minulle viestiä alla olevaan kommenttiosioon. Jaa tämä viesti, Jos haluat auttaa levittämään tätä uutta tietoa.

Referenceshttp://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=101

http://www.peanut-institute.org/health-and-nutrition/disease-prevention/heart-disease-details.asp

http://aje.oxfordjournals.org/content/160/10/961.full.pdf

http://vegetarian.lovetoknow.com/Are_Raw_Peanuts_Dangerous

http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/how-choose-and-cook-peanuts

http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/SimpleCookingwithHeart/Go-Nuts-But-just-a-little_UCM_430103_Article.jsp#.V8zWTvl97IU