Esta es la última receta de galletas que publicaremos en 2012. Sé que suena triste, pero no se preocupe, habrá muchas más galletas en su camino en 2013. ¡Y vamos a salir con un big bang porque estas Galletas de Chocolate Rellenas de Nutella Gigantes están fuera de este mundo!
Ha sido un gran año de galletas aquí en Two Peas and Their Pod. Hemos creado un montón de recetas de galletas nuevas y cocinado antiguas favoritas. Salimos con dos libros electrónicos de galletas, Los Antojos de galletas y los Antojos de Galletas Navideñas. Hemos pasado por mucha mantequilla, azúcar, Harina de Medalla de Oro, huevos y chocolate. Y usamos muchos de esos ingredientes para hacer estas Galletas de Chocolate Rellenas de Nutella Gigantes. Estas cookies son enormes!
Compartimos Mini Galletas de Cacao Calientes a principios de esta semana, así que pensamos por qué no ir a lo grande con estas Galletas de Chocolate Rellenas de Nutella Gigantes. Horneamos las galletas en un molde para muffins para crear una galleta gruesa y extra grande. Las galletas pueden parecer una galleta con chispas de chocolate normal por fuera, pero hay una sorpresa especial dentro. ¡Rellenamos las galletas con Nutella! Oh, sí!
Cuando llegue al centro de la galleta, encontrará un gran charco de Nutella. Recomiendo encarecidamente comer estos calientes del horno. No se puede superar una galleta recién horneada, especialmente cuando la Nutella sale del centro. Rociamos las galletas con sal marina antes de hornearlas porque nunca se puede equivocarse con un poco de dulce y salado.
Si está buscando una última galleta para hacer esta temporada navideña, haga Galletas con Chispas de Chocolate Rellenas de Nutella Gigante. Son enormes, decadentes y valen cada bocado. Y si has sido travieso este año, deja estas galletas para Santa. Estoy seguro de que te llevará a la buena lista después de un bocado.
Vegetariana
el Gigante de Nutella Rellenas de Chocolate Chip Cookies
Ingredients 1x2x3x
- 1 1/2 cups all purpose flour
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon sea salt
- 1/2 cup unsalted butter at room temperature
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup packed light brown sugar
- 1 large egg
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 1/2 cups semi-sweet chocolate chips
- 12 tablespoons Nutella 1 tablespoon per cookie
- Sea salt for sprinkling on top of cookies
Instructions
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Preheat oven to 350 grados F. Rocíe dos sartenes para muffins de 6 unidades con aerosol antiadherente para cocinar. Reservar.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar. En el tazón de una batidora de pie, crema de mantequilla y azúcares hasta que estén cremosos y suaves, aproximadamente 3 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta que se combinen.
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Agregue lentamente ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Agrega las chispas de chocolate.
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Presione una capa delgada de masa para galletas en la parte inferior de cada taza superior de muffins. Agregue una cucharada de Nutella en el centro de cada galleta. Cubra cada galleta con el resto de la masa para galletas presionando cuidadosamente la masa para galletas sobre la Nutella. Asegúrate de que la Nutella esté cubierta. Espolvorear las galletas con sal marina.
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Hornee las galletas durante aproximadamente 14 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes, pero aún suaves en el centro. Deje que las galletas se enfríen durante 10 minutos en la sartén antes de transferirlas a la rejilla de enfriamiento.
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Nota: si no tiene una bandeja superior para magdalenas, simplemente haga galletas extra grandes. Toma una cucharada de masa y aplánala en la palma de tu mano. Agrega una cucharada de Nutella en el centro. Cubrir con más masa y enrollar cuidadosamente en una bola grande de masa para galletas. Colóquelo en una bandeja para hornear grande forrada con una estera para hornear Silpat o papel pergamino. Espolvorear con sal marina y hornear.
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Este artículo se ha publicado en colaboración con Gold Medal Flour, pero nuestras opiniones son nuestras. Nos encanta la Harina de Medalla de Oro y usamos Harina de Medalla de Oro en todas nuestras recetas. Echa un vistazo a nuestro Evento de Granja a Mesa en Kansas City con Harina de Medalla de Oro.