Estas galletas S’mores Suaves y masticables son galletas graham masticables con chocolate pegajoso y malvaviscos ligeramente tostados.
Estas galletas de S’mores son las GALLETAS FAVORITAS de mis maridos que te dejarán con ganas de s’more!!! Originalmente hice esta receta de galletas S’more hace años porque a Patrick le encantan las galletas. Se enamoró y las he estado haciendo desde entonces.
S’mores Receta de Galletas de
Patrick y me encanta tener las fogatas de la playa. Tenemos un enorme pozo de fuego para el que el hermano de Patrick soldó un soporte, así que simplemente lo colocamos en cualquier lugar de la playa y encendemos el fuego.
Los amigos harán surf, paddle surf, perseguirán a los niños, harán castillos de arena, etc., pero cuando salen las galletas de s’mores, todo el mundo se reúne porque hay algo mágico en los malvaviscos tostados y pegajosos y el chocolate derretido intercalado entre galletas graham que siempre te deja con ganas de s’more
¡Pero ahora puedes llevar el regalo de fogata favorito de Estados Unidos a tu propia mesa de cocina con estas galletas de S’mores! Patrick ama tanto estas galletas de S’mores que hice su galleta favorita para mi San Valentín favorito la semana pasada.
Le gustó 🙂
¡Y tú también! Galletas de galleta graham suaves y masticables con chocolate pegajoso y malvaviscos ligeramente tostados
Sí, es posible que desee duplicar o triplicar la receta, incluso llenar un frasco en la cocina, guardar un alijo en su bolso, o en su automóvil, o en su armario porque nunca se sabe cuándo querrá galletas s’more S’more, ¡que puedo garantizar que serán todo el tiempo!
Ingredientes de galletas S’mores
Estas galletas de malvavisco con chispas de chocolate son similares a su receta clásica de galletas con chispas de chocolate, pero con algunas adiciones especiales adicionales.
- Mantequilla: Asegúrese de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente para que pueda cremarse fácilmente junto con el huevo y los azúcares.
- Azúcar granulada: Endulza estas galletas.
- Azúcar morena: Es una galleta ligeramente más masticable.
- Huevo: Ayuda a unir todo.
- Extracto de vainilla: Use extracto de vainilla pura para obtener el mejor sabor.
- Harina de uso múltiple: No he experimentado con otros tipos de harina, pero sospecho que la harina para hornear sin gluten o la harina de trigo integral blanca también funcionarían.
- Migas de galletas graham: Puedes comprar migas de galletas graham en la tienda de comestibles, o puedes hacerlas tú mismo pulsando galletas integrales en un procesador de alimentos.
- Sal: Equilibra la dulzura del azúcar, el chocolate y los malvaviscos.
- Bicarbonato de sodio: Ayuda a que las galletas suban.
- Chispas de chocolate semidulces: Estoy seguro de que podría usar diferentes sabores de chispas de chocolate, si lo desea.
- Barras de chocolate Hershey’s: Sí, También añadí barras de chocolate Hershey’s picadas. ¿Qué es un s’mores sin Hershey’s?
- Mini malvaviscos: No uses malvaviscos regulares, ya que son demasiado grandes para caber en estas galletas.
¿Puedo Usar un Sustituto de Galletas Graham?
Si no puedes encontrar galletas graham estadounidenses donde vives, prueba a triturar otra galleta ligeramente dulce y de sabor neutro (como galletas digestivas o algo similar).
Cómo Hacer S’mores Cookies
Este s’mores postre es fácil de preparar en un momento dado de la masa de la galleta no necesita ser refrigerada.
- Mezcle la mantequilla y los azúcares, luego mezcle el huevo y la vainilla.
- Agregue la harina, las migas de galletas graham, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar hasta que quede suave.
- Agregue suavemente las virutas de chocolate y los trozos de chocolate hasta que estén bien combinados.
- Coloque cucharadas apiladas en una bandeja para galletas.
- Hornear a 375 grados durante 8 minutos.
- Retire y presione rápidamente los malvaviscos en las galletas.
- Vuelva al horno y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 3-4 minutos.
Consejos para hacer galletas S’mores
- Si no puede encontrar chocolate donde vives, usa chispas de chocolate adicionales en la masa para galletas.
- Agregue los malvaviscos a las galletas en los últimos minutos de cocción para que se doren pero no se conviertan en charcos.
- Si solo tienes malvaviscos de tamaño normal en casa, córtalos en trozos pequeños antes de presionarlos en las galletas.
Variaciones de galletas de S’mores para probar
Si agrega diferentes mezclas a estas galletas de malvavisco con chispas de chocolate, no terminará con galletas de s’mores de auténtico sabor. ¿Pero a quién le importa?!
- Añadir nueces: Le invitamos a añadir nueces picadas a la masa de galletas.
- Use malvaviscos con sabor: Los malvaviscos vienen en todo tipo de sabores en estos días. Juega con ellos para ver cuál te gusta más!
- Use diferentes chips para hornear: Me adherí a los sabores clásicos de s’mores y usé chips de chocolate semidulce. Pero también puedes usar leche o trocitos de chocolate negro, trocitos de caramelo, etc.
Cómo almacenar las galletas S’mores
Estas galletas de malvavisco con chispas de chocolate se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 5-7 días. Ten en cuenta que los malvaviscos de la parte superior se endurecerán con el tiempo.
Cómo congelar la masa de galletas S’mores
- Formar bolas de masa de galletas según las instrucciones. Coloque tantas bolas de masa como pueda en una bandeja para hornear forrada con pergamino/antiadherente sin tocar.
- Coloque la bandeja para hornear en el congelador y congele las bolas hasta que las partes exteriores estén duras (aproximadamente 1-2 horas).
- Transfiera a una bolsa de congelación y congele.
- Para hornear: Coloque bolas de masa para galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada y hornee de acuerdo con las instrucciones, agregando un par de minutos adicionales al tiempo de cocción.
Cómo congelar galletas de S’mores horneadas
- Encajar tantas galletas de s’mores enfriadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino/alfombra antiadherente sin tocar.
- Coloque la(s) bandeja (s) para hornear en el congelador y congele hasta que esté sólida (aproximadamente 1 hora).
- Transfiera a una bolsa de plástico del tamaño del congelador y congele.
- Para comer: si desea disfrutar de un s’mores cookie, sacarlo y dejar reposar a temperatura ambiente, caliente en el microondas a intervalos de 10 segundos, o calentarla en el horno durante unos minutos.
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©Carlsbad Antojos por CarlsbadCravings.com
Suave y Masticable S more Cookies
Ingredients
- 3/4 cup butter , softened
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup packed brown sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 1/4 cups all-purpose flour
- 1 1/4 cups graham cracker crumbs
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1 1/2 cups semi-sweet chocolate chips
- 2 Hershey bars , chopped
- 1 cup mini marshmallows
Instructions
-
Cream together butter and sugars; mix in egg and vanilla.
-
Add flour, graham cracker crumbs, baking soda and salt. Mix until smooth.
-
Stir in chocolate chips and chocolate chunks until well combined.
-
Coloque cucharadas apiladas en una bandeja para galletas de aproximadamente 3 pulgadas de distancia.
-
Hornee a 375 grados F durante 8 minutos. Retire y presione rápidamente los malvaviscos en las galletas. Vuelva al horno y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 3-4 minutos.
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