¡Te mostramos cómo hacer tu nueva granola de arce favorita!
Esto va a ser el desayuno, el almuerzo y snack la hora de la merienda. Prepárate para engancharte.
Si has estado leyendo un rato, entonces conoces mi completa obsesión con la Cuchara Americana. Quiero decir, he amado a la compañía desde que existe. ¡Es una de nuestras partes favoritas de ir al norte de Michigan!
Cuando lanzaron su granola de arce, nos enganchamos al instante. Es fácilmente mi granola favorita – y es muy simple.
No está demasiado agrupado – pero tiene piezas sueltas y crujientes. Esta podría ser una opinión impopular, pero no necesito grandes agrupaciones. No soy una gran persona de grupo. Siento que me estoy haciendo viejo y grandes racimos me romperán los dientes. Pero necesito toda la textura del mundo, así que las partes crujientes son mi sueño.
También hay almendras y pepitas en la granola. ¡Pan comido! Siempre los tengo a mano.
Y la mejor parte? Las cerezas ácidas secas y los arándanos. Me ENCANTA este combo. Los arándanos secos no son mi favorito, pero estoy sobre cerezas secas todos los días de la semana.
Su granola de arce tiene algunos otros ingredientes: algo de centeno, algo de aceite vegetal, tal vez algunos conservantes. Pero estaba CONVENCIDO de que podía hacerlo en casa usando mis proporciones de recetas de granola favoritas, mantequilla, jarabe de arce, nueces y frutas secas.
¡Y tenía razón!
Me impresionó lo similar que sabe esta granola al que adoro comprado en la tienda. Es increíble.
Está crujiente. Tiene un fuerte toque de arce, pero no tan fuerte que lo haga incómodo. Sabes?
El sabor es perfecto, pero no es ofensivo, puede usar esta granola en cualquier lugar. Cómelo con leche, yogur, encima de fruta, por un puñado para un refrigerio, cualquier cosa.
Este es mi go-to. Puedes agregar diferentes nueces de frutas: he hecho higos secos picados las últimas dos veces que hice esto y es genial. Puedes usar aceite de coco o incluso aceite de oliva en lugar de mantequilla, aunque la mantequilla es mi favorita. Si no tienes jarabe de arce o simplemente no te gusta, puedes usar miel o azúcar morena en su lugar. Puede agregar especias de calabaza, mucha nuez moscada o incluso un poco de pimentón ahumado para hacer una granola sabrosa.
¡Es muy fácil cambiar tus cosas favoritas por dentro y por fuera!
Finalmente, una gran pizca de sal maldon escamosa es lo que lleva esto a la cima. Saca cada sabor que saboreas en un bocado.
Usted.ser.amor.este.
Salado Arce Granola
Salado Arce Granola
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Ingredientes
- 4 tazas de old fashioned de copos de avena
- ½ taza de pepitas
- ½ taza de almendras rebanadas
- ½ cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de hojuelas de, maldon salt
- ½ cup dried blueberries
- ½ cup dried cherries
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F.
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In a large bowl, stir together the oats, pepitas, almonds, cinnamon and kosher salt.
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Heat the butter and syrup in a saucepan over medium heat. Una vez que la mantequilla esté derretida, retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla.
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Vierta la mezcla de la mantequilla sobre la avena mezcla. Mezcle bien para combinar. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear grande (10×15 pulgadas). Hornee durante 15 minutos, luego mezcle y hornee durante 10 más.
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Retire la granola y déjela enfriar durante 15 minutos (¡no la toque!). Agregue la sal en copos, los arándanos secos y las cerezas. Deje reposar durante otros 20 a 25 minutos para que se enfríe completamente. Almacene a temperatura ambiente en un recipiente o bolsa sellada.
¿que hacer esta receta?
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Crunch crunch crunch.