El habanero negro es un nombre alternativo que se usa a menudo para describir la variedad de chiles habanero chocolate de color marrón oscuro (aunque son ligeramente diferentes, son ligeramente más pequeños y tienen una forma esférica). Se han encontrado algunas semillas que se cree que tienen más de 7.000 años. El habanero negro tiene un sabor exótico e inusual, y es más caliente que un habanero regular con una calificación entre 425,000 y 577,000 unidades de Scoville. Las astillas pequeñas utilizadas en la cocina pueden tener un efecto dramático en el plato en general. Los habaneros de chocolate tardan mucho más en crecer que otras variedades de chile habanero. En forma seca, se pueden conservar durante largos períodos de tiempo y se pueden reconstituir en agua y luego agregar a las mezclas de salsa. Anteriormente conocido como habanero negro, o por su nombre en náhuatl, su nombre fue traducido al inglés por los comerciantes de especias en el siglo XIX como «habanero negro». La palabra «chocolate «se derivó de la palabra náhuatl, xocolātl , y también se usó en la descripción (como» habanero de chocolate»), pero resultó ser impronunciable para los comerciantes británicos, por lo que simplemente se llamó»habanero negro».