Limón. helado. He tenido la idea de este helado garabateado en mi cuaderno de recetas durante más de un año y no puedo creer que me tomara tanto tiempo finalmente probarlo. He hecho este helado un par de veces hasta ahora y cada vez me ha encantado más.
El limón agrio con la crema dulce es una combinación refrescante y rica al mismo tiempo.
crema de Hielo en el invierno? Puedes apostarlo. Cuando la temporada de cítricos está en pleno apogeo, no puedo resistirme a mezclar un lote de este helado cremoso.
Servido sobre una rebanada de este pastel de Limón ligeramente glaseado, este es un postre digno de una cena elegante o una noche informal entre semana. Nada mejor que tener a un cartón de helado casero escondido en el congelador.
La pregunta más popular que tengo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es SÍ. Puedes hacer helado sin una máquina. Encuentra las direcciones completas aquí!
Helado de Limón casero
Cuando piense en postres de limón congelados, puede pensar primero en sorbete de limón helado. Me encanta un sorbete de frutas refrescante, especialmente en un día caluroso de verano. Pero este helado de limón casero no se parece en nada a un sorbete o sorbete.
Este es un helado cremoso con un brillo inesperado y completamente fresco del limón.
Si todavía no estás convencido de que necesitas probar esto, mi hijo mayor eligió este helado en lugar de helado de chocolate dos noches seguidas y ha declarado que es uno de los mejores helados que hemos hecho.
Receta de helado de limón
Hacer helado de limón casero requiere una máquina de hacer helados. Antes de tener mi primera máquina de helados, no estaba seguro de cuánto terminaría usándola.
Resulta que mi máquina de hacer helados es uno de mis accesorios de cocina favoritos de todos los tiempos. Cuando te gusta el helado tanto como mis hijos y yo, tener tu propia máquina para hacer helado casero hace la vida mucho más dulce!
No solo ahorramos dinero al poder hacer nuestros propios helados en casa, también es muy divertido experimentar con diferentes sabores y complementos con mis hijos.
Todo el mundo se emociona cuando probamos un nuevo sabor a helado! Y es difícil superar el sabor del helado hecho en nuestra propia cocina.
me encanta lo fácil helado casero es hacer. ¡Solo mezcle, transfiera a la máquina y sirva!
Para este helado de limón, utilicé leche condensada endulzada, crema espesa, leche entera regular y azúcar como base cremosa. Un montón de jugo de limón recién exprimido, ralladura de limón y una pizca de vainilla agregan el sabor que hace que este helado sea irresistible.
Cómo hacer Helado de Limón
Primero, bate la leche condensada y el jugo de limón en un tazón hasta que quede completamente suave. Añadir la nata, la leche, el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y una pizca de sal y batir para combinar.
Vierta la mezcla de helado de limón en su máquina de helados, congele y revuelva de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Este helado sabe increíble tanto como helado suave como helado duro.
Para helado suave: Sirva el helado inmediatamente después de sacarlo de la heladera.
Para helado duro: Transfiera el helado a un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para servir. Se necesitan aproximadamente 2 horas en el congelador para lograr la textura completamente «endurecida» que encontrará en los helados que compra en la tienda.
¡Prepárate para disfrutar del helado de limón más cremoso que hayas probado nunca!
Helado de Limón Receta
- el Uso de jugo de limón fresco! Claro, te vendría bien el embotellado, pero más fresco sabe mucho mejor. No se tarda mucho en exprimir algunos limones y las brillantes notas cítricas del jugo recién exprimido marcan una gran diferencia. Ya que de todos modos estás rallando limones, también puedes usar toda la fruta.
- Pica la ralladura de limón tan finamente como puedas. La cáscara agrega una profundidad de sabor a limón que necesitamos en este helado, ¡pero no querrás morder grandes trozos de cáscara de limón! Un microplano zester o similar funciona muy bien.
- Asegúrese de usar leche condensada endulzada en esta receta. La leche evaporada no contiene azúcar, por lo que la dulzura del helado no será la misma. Necesitas esa dulzura para equilibrar el jugo de limón ácido.
Postres de Limón
no Hay nada como el equilibrio de dulce y tarta de limón de postre ofrece. Cuando llega la temporada de cítricos, empiezo a tener antojos de Barras de Limón con Rayos de Sol y ahora que he descubierto las alegrías del Helado de Limón, sé que lo agregaré a mi lista de postres de limón «imprescindibles».
Los postres de limón a menudo me hacen pensar en el sol brillante y el clima cálido, pero me encantan los postres de limón durante todo el año. Estas tazas de Mousse de tarta de queso y Jengibre con Limón han sido un éxito durante las fiestas.
Si estás de humor para más postres de limón, te encantará este divino Pastel de Ángel de Limón y este Pastel de Café de Limón también. Y no se pierda probar este Pan de semilla de limón también!
Una vez que tenga su propia máquina de helados, estará listo para hacer todo tipo de deliciosos helados que le encantarán a la familia. Marque o fije este Helado de Leche de Coco con Frijoles de Vainilla y este Helado de Piña Colada para probar a continuación.
Prepárate para un helado de limón como nunca antes lo habías probado. La crema dulce y el jugo de limón ácido se unen en esta deliciosa y fácil receta de helado casero.
Dulce y Tarta de Helado de Limón
Ingredients
- ▢ 7 ounces 1/2 of a 14 ounce can sweetened condensed milk
- ▢ 1/2 cup fresh lemon juice about 3 large lemon’s worth
- ▢ 3 tablespoons fresh lemon zest finely minced, about 1 1/2 large lemon’s worth
- ▢ 1 cup heavy cream
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1/8 teaspoon fine sea salt
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- Optional Opcional: ralladura de limón adicional para cubrir
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle la leche condensada y el jugo de limón hasta que esté completamente suave. Añadir el resto de los ingredientes y batir para combinar. Vierta en su máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Serve immediately for soft serve ice cream or transfer to an airtight container and store in the freezer until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
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{originally published 3/25/14 – recipe notes and photos updated 2/24/20}
