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Hello Dolly de Barras han sido una tradición de Navidad en mi casa durante tanto tiempo como puedo recordar. Estas barras de galletas también se conocen como Barras de 7 Capas y Barras Mágicas. Están hechos con chispas de caramelo, chispas de chocolate, pacanas, galletas integrales, coco y leche condensada endulzada.
Tabla de Contenidos
La Tradición de Hello Dolly Bares
todos crecemos con diferentes tradiciones navideñas. En mi casa, los bares Hello Dolly han sido una tradición navideña desde que tengo memoria.
Estas barras de galletas también se conocen como barras de siete capas o barras mágicas. Como se llamen, están deliciosamente hechas con chispas de caramelo, chispas de chocolate, pacanas, galletas integrales, coco y leche condensada endulzada.
No son sus galletas de todos los días
Creo que estas galletas son un verdadero placer porque normalmente nunca habríamos hecho algo tan elegante al hornear todos los días. Siempre recuerdo las fiestas como el momento de cocinar lo más elegante posible.
Las barras Hello Dolly eran un elemento básico en nuestras cajas de regalo para galletas. Junto con bolas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate, sandías de pacanas y mezcla de fiesta Chex.
Hacer estas barras significaba que se estaba acercando a la Navidad en mi casa cuando estaba creciendo.
¿Por qué se llaman Barras Hello Dolly?
Estas barras de galletas pegajosas merecen una rica historia, que está ligada a la historia de la leche condensada.
En 1853, Gail Borden comenzó a comercializar leche condensada como fórmula para bebés. No necesitaba refrigeración.
En 1856, comenzó a vender una creación suya de galletas de un carrito callejero en la ciudad de Nueva York. Se hizo con leche condensada.
Durante la Guerra Civil (1861-1865), enormes cantidades de leche condensada de Borden se entregaban a los soldados como raciones de campaña. ¡Cada lata de 14 onzas contiene 1300 calorías! Los soldados les contaron a todos en casa lo sabrosa que era y la leche condensada endulzada se convirtió en un alimento básico de la cocina del hogar.
¿Qué pasó Después de que la Refrigeración Apareciera en la Escena?
Después de que los refrigeradores comenzaron a aparecer en cada hogar, se necesitaba una forma de mantener la venta de leche condensada. Así que Borden ofreció dinero para recetas de postres usando su brebaje dulce.
Funcionó y la leche condensada se ha mantenido como un alimento básico en el hogar desde entonces.
Se cree que una receta llamada Hello Dolly se combinó con la receta original de carrito callejero de Borden y se comercializó como la receta de la barra de galletas mágicas en la etiqueta de la marca Eagle en la década de 1960.
Hello Dolly en Broadway
La receta de Borden se hizo famosa durante los años 60, cuando Hello Dolly estaba en la Great White Way. El espectáculo contó con una escena de restaurante que inspiró a Clementine Paddleford, un nombre increíble y el primer periodista gastronómico de nuestro país, ¡el foodie original!
Ella presentó una receta para un pastel Hello Dolly en su columna de comida. La receta incluía migas de galletas graham, coco en copos, chispas de chocolate, nueces picadas y leche condensada.
Ingredientes
Aquí hay una lista de lo que necesita:
- Mantequilla
- Migas de galletas graham
- Chips de caramelo
- Coco
- Chispas de chocolate
- Pacanas
- Leche condensada endulzada
Cómo hacer barras Hello Dolly
- Derretir la mantequilla y verterla en un plato cuadrado para hornear.
- Espolvoree los ingredientes secos uniformemente sobre la mantequilla y en el orden indicado.
- Vierta la leche condensada azucarada por encima.
- Hornee a 350 grados durante 30 minutos.
- Enfriar completamente y luego cortar en cuadrados.
Variaciones de recetas
Si quieres ser más aventurero al hacer tus barritas, puedes:
- Cambiar las nueces por avellanas, nueces o tus nueces favoritas.
- cambiar el caramelo de chips para los trocitos de mantequilla de maní
- Uso aplastado obleas de vainilla en lugar de migas de galletas graham
Encantan las galletas y barras de galleta? Pruebe estas recetas!
- Galletas de nueces de arándano
- Galletas de Almendras Chinas
- Galletas en Blanco y Negro
- Galletas de mantequilla de almendras
- Galletas de Queso Crema
- Barras de galletas de caramelo
- Galletas con arrugas de chocolate
- Guirnaldas de Copos de maíz
Dulces Navideños favoritos
- Williams Sonoma Corteza de menta
- Rocky Road Candy
- Ver la receta de dulce de azúcar
Asegúrese de revisar más de mis recetas de galletas simples y las mejores recetas de dulces de Navidad aquí en CopyKat.com!
Barras Hello Dolly
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Ingredients
- 4 ounces melted butter
- 1 cup graham cracker crumbs
- 6 ounces butterscotch chips
- 1 cup coconut
- 6 ounces chocolate chips
- 1 cup chopped pecans
- 14 ounces sweetened condensed milk
Instructions
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Preheat horno a 350 grados.
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Derretir la mantequilla y verter en un 8 por 8 pulgadas para hornear.
-
Espolvorear uniformemente con el resto de los ingredientes secos en el orden escrito.
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Vierta la leche condensada en la parte superior.
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Hornee a 350 grados por 30 minutos. Después de que se haya enfriado, corte en cuadrados.