a csirke az egyik kedvenc füstölt hús. Bár a csirke dohányzásához a legjobb fa kiválasztása nem olyan nehéz, mások számára kihívást jelenthet. Ne hagyja, hogy egy rossz választás a fa elrontani a csirke BBQ. Ebben a cikkben felsoroljuk a legjobb fákat a csirke dohányzásához, hogy te legyél a cookout hős, akit barátai és családja megérdemel. Felfedezheti a barbecue világ legkedveltebb dohányzó erdőit, mint például az almafa, a tölgyfa, a hickory, a cseresznyefa, a juharfa és így tovább.
Tehát kezdjük.
A legjobb fa a dohányzás csirke – Top Rated vélemények
#1: Apple wood: kiváló fa a dohányzás csirke
ajánlott almafa: Weber Apple faforgács
kattintson vásárolni az AMAZON
amikor a dohányzás bármely részét a csirke, egy csomó ember szívesebben használják fák gyümölcsfák, ezek közül az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb az Applewood. Alma faforgács, amikor használják a dohányzás csirke betölt finom édes és gyümölcsös ízt a csirke, ami íze elképesztően finom. A csirke finom ízű. Ennélfogva, az applewood finoman finom ízprofilja tökéletesen illeszkedik egy jó csirke BBQ dörzsöléshez.
a csirke dohányzásához ajánlott almafaforgács a Weber. A Weber egy háztartási márka, amely kiváló termékeket szállít. Ugyanez a helyzet ezekkel a faforgácsokkal. Az alma faforgácsot gondosan elkészítik a természetes alma gyümölcsfából, hogy könnyű és frissítő érzést keltsen a tányérján, hozzáadva egy finom édes almát a füstölt csirkéhez.
a csomagban lévő faforgács mennyisége elegendő ahhoz, hogy a grillezési szezon legjobb részében kitartson, és a grillezést ízletesebbé és izgalmasabbá tegye.
kattintson ide, hogy megvásárolja az Amazon-on
#2: tölgyfa: előnyben részesített legjobb fa a csirke dohányzásához az európai országokban
ajánlott tölgyfa: Western Premium Post Oak BBQ Szakácsdarabok
kattintson a vásárláshoz az AMAZON-on
tölgyfát ajánlottunk kiváló választás pulyka dohányzásához. Nos, ez is egy nagyszerű választás a dohányzás csirke. Ezt a fát tiszteletben tartják és népszerűek, mert gazdag füstös ízt és jellegzetes, gazdag vöröses árnyalatot ad a fehér húsoknak, mint például a csirke és a pulyka, ami csodálatosnak tűnik az ebédlőasztalon. Bár a tölgyfa íze erősebb, mint a juharfa, a cseresznye, az alma és az őszibarack, még mindig könnyebb, mint más fák, mint a hickory, az akác, a fekete dió stb. Ezért sem enyhe, sem túl erős. Csak a kettő között. Ezáltal az Oakwood tökéletesen illeszkedik a csirke finom ízprofiljához, így a füstös és enyhe finom kiegyensúlyozott ízét adja.
a csirke dohányzásához ajánlott legjobb tölgyfa a Western Premium Post Oak BBQ Szakácsdarabok. A fadarabok tökéletesen működnek a faszénrácsokon, a nyílt tűzön és a nagy dohányosokon, hogy robusztus és egyedi ízt biztosítsanak a füstölt csirke minden részéhez.
ezek teljesen természetes fadarabok, hőkezelt valódi tölgyfa keményfából készülnek, hozzáadott peszticidek vagy más veszélyes vegyi anyagok hozzáadása nélkül.
a darabokat 4″ – es blokkokra vágják, elég kicsik ahhoz, hogy könnyen illeszkedjenek bármilyen dohányzó vagy grill mérethez.
ezek a fadarabok szintén sűrűek, lassan égnek (az egész csomag 20-30 percig égne), és sűrű füstöt bocsátanak ki, így egyetlen hőforrást lehet használni a dohányzóban/grillben, ha úgy kívánja.
ezekkel a fadarabokkal vigye a csirke grillezését / grillezését a következő szintre. Szintén nagy a dohányzás szegy
tipp: keverés tölgy alma sziklák.
kattintson vásárolni az AMAZON
# 3: cseresznyefa; olyan népszerű, mint Applewood
az ajánlott cseresznyefa a dohányzás csirke: Western Premium BBQ termékek Cherry BBQ Szakácsdarabok
kattintson a vásárláshoz az AMAZON-on
mint a többi gyümölcsfából származó erdő, a cseresznye is hozzájárul egy kissé édes, gyümölcsös füstízhez, amely nagyszerű lesz a csirke számára. Ez amellett, hogy festeni a csirke egy ínycsiklandó gyönyörű vöröses bőrszín. A cseresznyefa füstjéből származó enyhe ízek tökéletesen illeszkednek a csirke finom ízeihez. Nem áll fenn annak a veszélye, hogy a fa füstje legyőzi a csirke ízét.
de ha valami egyedi, erősebb és egy kis hozzáadott füstösséget szeretne, keverheti a cseresznyefát más mélyebb, földesebb keményfákkal, például hickory fával.
a csirke dohányzásához ajánlott cseresznyefaforgácsunk nyugati prémium BBQ termékekből származik. Ezeknek a fadaraboknak a minősége nagyon jó. A faforgács teljes egészében természetes hőkezelt keményfából készül. A fa öreg, még nem rothadt és öreg, és gyönyörűen gazdag ízű, ami ideális csirke számára. Ezenkívül a fadarabokat ökölméretekre vágják, ami lehetővé teszi a hosszú égési időket és a könnyű töltést grillbe vagy dohányosba.
kattintson ide vásárolni az AMAZON
#4: Tabasco fa dohányos Chips: könnyebb, mint Hickory, de erősebb, mint az almafa
vásárlás az Amazon-on
nagyszerű / magas minősítéssel és sok lelkes pozitív értékeléssel ezekre a fa dohányos zsetonokra, arra késztettek minket, hogy többet kutassunk róluk. Itt vannak, a listán a legjobb fa a dohányzás csirke. Ez azért van, mert nem okoztak csalódást nekünk. Megfeleltek a hype-nak. A chipek finom, enyhe, de nagyon füstös tölgy ízt adnak, egy csipetnyi whiskyvel a csirkéhez.
megértjük, hogy először hallhatsz róluk. Szóval, mi voltunk, amikor rábukkantunk ezekre a dohányos faforgácsokra az Amazonon? Nézze meg ezt a nagyszerű videót a Tabasco wood smoker chips-en.
Tabasco dohányos faforgács készül a McIlhenny, egy családi tulajdonban lévő cég székhelye Louisiana USA. A TABASCO faforgács fehér tölgyfahordókból készül, amelyeket az amerikai whisky és a Tabasco bors szósz érlelésére használnak.
- ezek az egyik legjobb faforgács a csirke dohányzásához, mert a faforgács nagyszerű egyedi füstös ízt ad a madárhúsnak. Ezek a fűszeres faforgács finom, enyhe, de nagyon füstös tölgy ízt kölcsönöz egy csipetnyi whiskyvel, amely erősebb, mint az almafa, de könnyebb, mint a hickory.
- a chips jól működik elektromos grill, gáz grill, faszén grillek, víz dohányosok, vagy bármilyen személyes dohányos doboz vagy alumínium fólia zseb. Ezeket a faforgácsokat infravörös rácsokkal is fel lehet használni, így faforgácsot közvetlenül a rácshoz adhat.
- ezek a faforgácsok gyorsan égnek, hogy felmelegítsék a füstölt csirkét, és finom ízekkel töltsék be a csirkét, hogy ízlésesen ízletes legyen.
Ez a fa tökéletesen illeszkedik az egész csirke, csirkemell, alsócomb, comb, szárny, sonka és bármely más csirke vágásához.
kattintson ide, hogy megvásárolja az AMAZON-on
# 5 Maplewood: go-to a csirke rajongók számára, akik szeretik a kissé erősebb édes ízt, mint az almafa.
ajánlott juharfa csirke dohányzásához: Cameron ‘s dohányzás faforgács
kattintson vásárolni az AMAZON
juharfa jól megy a csirke, mivel ez ad neki egy könnyű réteg édes ízű, ami valamivel erősebb, mint az apple woods, de anélkül, hogy a kockázat elsöprő a természetes ízek a csirke.
Ez teszi a juharfa kiváló választás a csirke szerelmeseinek, akik inkább valami erősebb, mint Applewood’ ízek, de nem nehéz, mint a pekándió fa vagy hickory.
a csirke dohányzásához ajánlott legjobb juharfa a Cameronok faforgácsot szívnak. Ezek a fa dohányos forgácsok tiszta természetes juhar keményfából készülnek. Nincsenek hozzáadott veszélyes vegyi anyagok; így biztos lehet benne, egy vegyszermentes, egészségesebb, tisztább égő tűz és füst megy a baromfihús.
mivel a füst szakácstechnika és a nagyszerű innovatív grillezési termékek vezetője, minden Cameron dohányzó faforgácsról ismert, hogy gyorsan meggyullad és teljesen ég, hogy finom füstölt ízt hozzon létre és töltsön be a csirkébe.
a csirke mellett ezek a dohányzó faforgácsok jól párosulnak a tenger gyümölcseivel, sertéshússal, zöldségekkel és sajtokkal.
kattintson ide, hogy megvásárolja az AMAZON
#6: Hickory: kedvelt legjobb fa a dohányzás csirke a déli államokban
az ajánlott hickory faforgács márka: Weber Stephen Products 17143 Hickory faforgács
kattintson ide az AMAZON vásárlásához
miért hickory az egyik csirke BBQing szerető fája a csirke dohányzásához?
ennek több oka van. A fő ok az, hogy a Hickory jellegzetes, gazdag, finoman édes füstös ízű, amely robusztus és nagyon előremutató, és jól passzol a csirkéhez, pulykához, sertéshúshoz (különösen a szalonnához) és a marhahúshoz. Ezenkívül a hickory az egyik legszélesebb körben és könnyen elérhető dohányzó erdő, ami nagyszerű kezdőfává teszi, ha új a dohányzás.
erős ízű fának minősül, bár nem olyan erős, mint más földes erdők, mint a mesquite. Ha egyszerre túl sok hickory fát használnak a csirke füstölésére, az túl nehéz lehet a csirke számára. A fa íze könnyen elárasztja a csirke természetes ízét. Ezért óvatosan járjon el, ügyelve arra, hogy ne használjon túl sokat.
tipp: Ha ringató eredményeket szeretne elérni, amikor a hickory-t csirke füstölésére használja, azt javaslom, hogy keverje össze a hickory-fát néhány gyümölcsfával, például egy kis almával vagy cseresznyével. Ennek oka az, hogy hickory diós illata jól keveredik a gyümölcsfával, ha csirke, pulyka vagy bármely más madár/ baromfi dohányzására használják.
A Weber Stephen Products 17143 Hickory faforgácsot ajánljuk, mert ezek a faforgácsok hihetetlenül finom édes füstös ízeket adnak a csirkének. A faforgácsot elsősorban kültéri használatra tervezték.
a zsákban lévő faforgács mennyisége elegendő ahhoz, hogy sokáig tartson, különösen, ha dohányos dobozt használ.
kattintson ide vásárolni Amazon
# 7: Pekándió fa
legjobb pekándió fa a dohányzás csirke: Weber köbméter Stephen termékek 17136 pekándió faforgács
emberek táska pekándió, és megértem őket. Nem mindenki szereti az erős diós ízeket. De nem mindenki szereti az édes ízeket. Te is egy lehetsz közülük. Neked, arra kérem, hogy próbálja ki a pekándiót a csirke elszívásához. Nem hagylak cserben. A pekándió fa hihetetlenül finom és kellemes ízt ad a madárnak a sok ember által szeretett fafüstből.
tipp: Az autentikus, sós érintés érdekében kipróbálhatja a pekándiót almával, a pekándiót mesquittel, a pekándiót cseresznyefával. Ezek a kombók remekül működnek a csirkén. Nem hibázhatsz.
a csirke dohányzásához ajánlott pekándiófánk Weber köbméter Stephen termékek 17136 pekándió faforgács. Ezek a faforgácsok tartósak és olyan méretekre vannak vágva, amelyek jól illeszkednek a grillbe vagy a dohányzóba a szabadtéri élvezet érdekében. A baromfi (pl. pulyka és csirke) mellett Weber köbméter Stephen Products 17136 pekándió faforgácsot is használhat grillezéshez, grillezéshez, marhahús, bárány, sertés és hal füstöléséhez.
kattintson ide, hogy megvásárolja az Amazon-on.
A legjobb fa kiválasztása a dohányzó csirke számára: a figyelembe veendő tényezők
-
A dohányzó fa íze és ízintenzitása
a csirke íze, mint bármely más baromfi, nagyon finom, és könnyen legyőzhető a választott füstölő fa erősebb ízeivel. Ha füstölt csirkére megy, ez azt jelenti, hogy a kiszolgálás idején az ízét és illatát befolyásolja a választott füstölő faforgács, darabok vagy pellet. Az ízintenzitás alapján az erdőknek három kategóriája van:
könnyebb erdők: ezek a legelőnyösebbek a csirke dohányzásához. Könnyű ízprofiljuk nem veszélyezteti a csirke ízének elnyomását. Az enyhe / könnyű ízű erdők közé tartoznak a gyümölcsfák, mint az alma, a juhar, a cseresznye és az éger.
közepes ízű fák: ezek alkalmasak csirke dohányzására is, különösen, ha óvatosan használják. Nem nehéz/erős, sem olyan könnyű, mint a bodza, a juhar vagy az alma, ami segít megtalálni a megfelelő egyensúlyt az íz és az íz között. Ezek közé tartozik a pekándió, a post tölgy és a hickory fa.
tipp: a közepes ízű dohányzó fák keverhetők a könnyű ízű dohányzó erdőkkel, hogy még hihetetlenebb ízt érjenek el.
erős ízesített erdők: ezek erős ízűek, amelyek határozottan veszélyeztetik a madár finom ízét. Ezért fokozott óvatossággal kell eljárnia ezek használatakor. Ilyenek például a mesquite fa.
tipp: Ezeknek az erdőknek a hatásának kiegyenlítése érdekében ajánlott egy kicsit keverni ebből az erős ízesített fából könnyebb fával.
a dohányzó fa mérete
amikor valódi készülékkel (grill, faszén kályha vagy dohányos doboz) történő dohányzásról beszélünk, akkor a dohányzáshoz használt fa különböző konfigurációkban lehet, nevezetesen fadarabok, faforgács vagy fapellet. Az is lehetséges, hogy a teljes fa rönkök óriás kültéri grillek és gödrök.
a fa darabok 3-4 hüvelyk méretűek, és ezek hosszabb ideig égnek, és több füstöt biztosítanak, mint a faforgács. A fadarabok jól keverednek a faszénnel is. Válassza ezeket, ha hosszabb órákig dohányzik a húsát.
a faforgács viszont apró forgács. Ezeket végső megoldásnak kell tekinteni, mert rövid égési élettartamuk van a darabokhoz képest. Válasszon faforgácsot, ha néhány percig tervezi a dohányzást.
másrészt a hosszú kis hasadékok (vékony fadarabok / pellet) gyorsan és egyenletesen égnek le, és egyenletes füstöt eredményeznek, ami segít a baromfinak megőrizni édességét és ízét. Válasszon fapelletet a dohányzáshoz, ha csak könnyű füstöt akar tenni a csirkéjén.
kapcsolódó: a legjobb elektromos dohányos – 5 legjobb választás, vélemények és vásárlói útmutató
GYIK
-
milyen típusú fa a legjobb a csirke dohányzásához?
ha új vagy a dohányzásban, és nem akarsz rosszul menni, ragaszkodj a könnyű ízű gyümölcsfákhoz, mint például az alma, a cseresznye vagy a juhar. Ezek a legjobb fák a csirke dohányzásához, mert könnyű édes gyümölcsös ízük nem fogja legyőzni a csirke finom ízét.
ahogy megszokja a dohányzást. kísérletezhet közepes ízű dohányzó erdőkkel, mint a pekándió, a post tölgy és a hickory. Ezek az erdők nagyszerű ízt adnak a csirkének, különösen, ha a könnyű erdővel keverik.
-
melyek a legjobb faforgács a csirke dohányzásához?
itt található a csirke dohányzására szolgáló legjobb faforgácsok listája. A teljes véleményeket ezen az oldalon olvashatja el.
- Weber Alma faforgács
- Western Premium Post Oak
- Tabasco fa dohányos Chips
- Cameron termékei juhar dohányzás faforgács
- Weber Stephen termékek 17143 Hickory faforgács
- Weber köbméter Stephen termékek 17136 pekándió faforgács
-
kérdések a csirke dohányzás idejéről és hőmérsékletéről
- mennyi ideig kell dohányozni egy csirkét, hogy készen álljon?
- milyen hőmérsékletnek kell lennie a füstölt csirkének?
- hány perc fontonként dohányzik egy csirke?
- mennyi ideig tart egy csirke elszívása 225 fokon?
ezeket a kérdéseket összegyűjtöttem, mert a pontos válasz a hőmérséklettől függ. Baromfi (csirke, pulyka) vagy bármilyen más hús dohányzásakor fontos figyelni a hőmérsékletet. A dohányzás alacsony és lassú ez a kulcs itt, mivel lehetővé teszi a csirke elegendő expozícióját a fa füstnek, hogy a húst megfelelő gazdag füstízekkel töltsék be. És mindig próbáljon állandó hőmérsékletet fenntartani (200 és 225 Celsius f) a dohányzókamrában. Próbálja meg, hogy ne haladja meg a 280 Celsius F hőmérsékletet, szükség szerint feltöltve a dohányzó faforgácsot vagy darabokat.
ezzel azt mondta, hogy annak biztosítása érdekében, hogy a csirke teljesen megfőtt, akkor dohányozni, amíg a közepén a láb eléri a 165 szakácskönyv F, mint regisztrált és behelyezett instant-read hőmérő behelyezve. Az az idő, amíg a csirke középpontja eléri ezt a hőmérsékletet, a csirke mennyiségétől és vastagságától függ. Ideális esetben célozzon 45 percet Font füstölt csirkére. Ez azt jelentené, hogy körülbelül 3 órát vesz igénybe egy 4 font csirke elszívása egy 225 fokos dohányzóban.
dohányzáskor fóliába csomagolja a csirkét?
Ez azonban nem feltétlenül szükséges ahhoz, hogy a csirkét fóliába csomagolják dohányzás közben. Bár lehet csomagolni, és tartsa a fólia egy ideig, miután szakács. Ez segít abban, hogy a csirke még lédúsabb, lágyabb és lédús legyen. Ha azonban túl sokáig hagyja becsomagolva a csirkét, az elveszítheti a nedvességet a folyamat során.
következtetés
a csirke dohányzásához használt fafajta nagy hatással lesz a végső ízére. A legjobb fa a dohányzás csirke már részletesen ebben a bejegyzésben, valamint néhány tipp és válaszok a gyakran feltett kérdésekre. Szeretném azonban felhívni a figyelmet arra, hogy az Ön által használt fafajta mellett az Ön által használt dohányzási technika és annak használata is kulcsfontosságú a füstölt csirke végeredményének meghatározásában. Alacsonyabb hőmérsékleten hosszabb ideig (alacsony és lassú) javasoljuk, hogy a csirke elegendő mértékben legyen kitéve a fafüstnek az ízesített fák számára, hogy a húst megfelelő gazdag füstaromákkal töltsék be.
ossza meg ezt:
