Kolumbia ismert, hogy a világ legkiválóbb minőségű arabica kávéját állítja elő. A kolumbiai sörök közepes testükről, jellegzetes aromájukról, kiegyensúlyozott ízükről és édes citrusos savasságukról ismertek.
a legjobb kolumbiai kávé összetett és ízletes, a regionális éghajlati különbségek ellenére. Mielőtt belemerülnénk a 6 legjobb kolumbiai kávémárkák, itt van a legjobb választásunk, ha rohan:
lágy és fényes, diós és jól lekerekített kivitelben indul. Megjegyzések a cseresznye csokoládé és a cédrus.
lásd az árat NOWLearn More
alternatív Kolumbiai Kávé márkák egy pillanat alatt
virágos, gyümölcsös és egy diós él a befejezéshez. A tökéletes ízprofil!
lásd az árat NOWLearn More
USDA szerves közepes sült. Mogyorós, krémes és csokis! Használja kupon SIP10 mert 10% le a megrendelés!
lásd az árat NOWLearn More
egy másik a Nari-ból, összetett gyümölcsös jegyekkel. A mangó és a sárgabarack trópusi ízei itt ragyognak.
lásd az árat NOWLearn More
2lb Don Pablo Colombian Supremo közepes-sötét sült, alacsony sav lásd most amazonlearn more
nagyszerű választás a kolumbiai sörök kezdéséhez.
lásd az árat NOWLearn More
miért olyan jó a Kolumbiai Kávé?
A Kolumbiai Kávé ugyanolyan része a gazdaságuknak, mint az örökségük. Néhány ok kapcsolódik ahhoz, hogy a nemzet miért termel ilyen kiváló minőségű babot, amit az alábbiakban vázoltunk:
A tökéletes időjárás és földrajz = Coffee Colombia
A kolumbiai kávét az ország több mint 2 millió hektárnyi hegyvidéki területén termesztik. Míg a kávétermesztés országszerte elterjedt, a legnépszerűbb régió a Santa Martában található Sierra Nevada hegység, amelyet az Andok hegység követ, amely délről északra keresztezi az országot.
A Kolumbiai teljes babkávét legfeljebb 6000 láb magasságban termesztik. A bab természetesen sűrűbb ebben a hozzáállásban, ami keresettebb és kívánatosabb kávéhoz vezet, édesebb ízű.
miért?
mivel az alacsony hőmérséklet és a hegyi árnyék meghosszabbítja a bab növekedési ciklusát, ezek a tényezők, valamint a termékeny vulkanikus talaj ezeken a hegyeken, lehetővé teszik a cukrok és savak hosszabb fejlődését, egyedi ízjegyeket hozva létre.
ezenkívül a meredek terep azt jelenti, hogy a kávét könnyebb kézzel betakarítani, mint mechanikusan. Ez azonban prémium termékhez vezethet, mivel a kávétermelők biztosíthatják, hogy csak a legérettebb gyümölcsöket szüreteljék. Tartsa szemmel a tisztességes kereskedelmi tanúsítványokat annak biztosítása érdekében, hogy a gazdák a nyereség megfelelő csökkentését kapják, mivel ez kemény munka!
ennek eredményeként ezeknek a tényezőknek a kombinációja teszi Kolumbiát a kávétermelés legfontosabb elemévé.
A Kolumbiai kávétermesztők Szövetsége és Juan Valdez
Kolumbia kávétermelő régióinak földrajza miatt az iparág számos kisüzemi gazdaságból áll, amelyek arabica kávét szüretelnek.
tekintettel arra, hogy egy átlagos kolumbiai kávétermelő gazdaság mindössze 4,5 hektáros, a kolumbiai kávétermesztők Szövetségének (FNC) 1927-es megalakulása alapvető fontosságú volt az iparág védelme és növekedése szempontjából. A gazdálkodók ezt az entitást arra használják, hogy kollektívként működjenek a tárgyalási és alkupozíció javítása érdekében.
ma ez a Bizottság a kávé minimális árának meghatározásával védi a gazdákat. Emellett megvédik a jelenlegi ipart és annak jövőjét azáltal, hogy megoldásokat találnak a gazdálkodók előtt álló társadalmi és környezetvédelmi kérdésekre.
az FNC sikeresen forgalmazta a kolumbiai kávét egy Juan Valdez nevű kitalált gazda kampányán keresztül az 1950-es években. ez a lépés kulcsfontosságúnak bizonyult annak biztosításában, hogy a 100% kolumbiai kávé elismerést szerezzen a világ egyik legfinomabb kávéjaként.
A Juan Valdez kampány hatalmas siker volt, különösen az Egyesült Államokban, ahol Juan Valdez nemzetközi ikon lett mind Kolumbia, mind világszínvonalú kávéja számára.
A 6 legjobb kolumbiai kávé márka 2021
Ha Juan Valdez valódi egyéniség lenne, rendkívül büszke lenne! A kampány óta a kolumbiai bab az egész világon komplex ízeik miatt jött létre.
itt van egy lista a 6 legjobb single origin kolumbiai kávé a piacon:
kolumbiai Peaberry kávé közepes sült-Volcanica kávé
ahogy a neve is sugallja, Volcanica kávé nő a bab szervesen vulkáni területeken. Természetesen a gazdag talaj és az árnyék elősegíti a legjobb kávé előállítását. Ahogy el tudod képzelni, Kolumbia hegyvonulatai tökéletesen illeszkednek a számlához.
lágy és fényes, diós és jól lekerekített kivitelben indul. Megjegyzések a cseresznye csokoládé és a cédrus.
lásd az árat NOWLearn More
abban az esetben, ha nem tudod, a peaberry kávé minden kávéfajta ritka változata. A legtöbb mag (vagy ahogy ismerjük őket, a bab) párban nő, ezért a bab közepén lévő gerinc, amelyet mindannyian ismerünk.
a peaberry kávébab általában világosabb savassággal, könnyebb testtel és megkülönböztető aromával rendelkezik. És külön kell választani és pörkölni a lapos bab társaitól.
a Volcanica nem árulja el, hogy Kolumbiában pontosan honnan származnak ezek a babok, de nem bánjuk. Ez a közepes sült kávé tisztességes kereskedelem, és a peaberry kávé klasszikus teste és savassága van. Dekadens csokoládé, cseresznye, dió és maláta jegyekkel.
Ez egy nagyon könnyű és finom csésze kolumbiai kávé, amely tökéletesen illeszkedik a Juan Valdez kampányhoz, amelyet korábban vázoltunk.
kolumbiai Supremo Andeano Estate kávébab
ezek a kolumbiai Supremo kávébab a Volcanica kávéból a kedvenc választásunk, ha virágos tónusú és enyhe savasságú babot keresel. Mint a korábbi pick, ez fair trade tanúsított, de az esőerdő Szövetség is jóváhagyja.
virágos, gyümölcsös és diós él befejezni. A tökéletes ízprofil!
lásd az árat NOWLearn More
a hegyvidéki Andok régióban termesztett kolumbiai kávéfajták a világ legmagasabb minőségű kávéi közé tartoznak. De fontos megjegyezni, hogy a” Supremo ” kávé nem utal a bab minőségére.
a kávébabokat gyakran méret szerint rendezik, hogy egyenletes sült és kiegyensúlyozott ízt biztosítsanak. Kolumbiában a legnagyobb babot Supremo kávénak minősítik. Bár ez a terminológia nem egyenlő a minőséggel, ezek a babok átlagos csésze kávét készítenek!
az eredmény egy enyhe testes kávé virágos és gyümölcsös jegyekkel és diós kivitelben.
szerves kolumbiai Sierra Nevada egész bab kávé közepes sült-friss pörkölt kávé
míg a másik kedvencünket, a kolumbiai Supremo-t az Andok régióban termesztik, ezek a babok a világ legmagasabb tengerparti hegységében nőnek: a Sierra Nevada.
USDA szerves közepes sült. Mogyorós, krémes és csokis! Használja kupon SIP10 mert 10% le a megrendelés!
lásd az árat NOWLearn More
Ez a kávé és a fair trade tanúsítvánnyal rendelkező kávé egy szerves alternatíva, amely mentes a káros vegyi anyagoktól és peszticidektől.
az organikus kolumbiai Sierra Nevada az egyik legnépszerűbb kolumbiai kávé, jó okkal. Ez egy gazdag, testes, tej chocolatey prémium minőségű kávé, egy csipetnyi mandula és citrusos kivitelben.
Ez egy prémium minőségű kávé, amely természetesen édes, és nagyszerű a tejes kávé részeként. A tej hozzáadása szájvízesen bársonyos textúrát kölcsönöz ennek a főzésnek, és egyensúlyt ad ennek a közepes sötét sültnek.
Colombia El Cedro Coffee Bean-Bluebird Roasters
A Kolumbiai Kávé őszinte elismeréséhez ezek a könnyű pörkölt 100% arabica bab ideális választás, ha rajongsz a pour oversért.
egy másik a Nari Cedro-tól, összetett gyümölcsös jegyekkel. A mangó és a sárgabarack trópusi ízei itt ragyognak.
lásd az árat NOWLearn More
a könnyű sültekről ismert, hogy megőrzik a kávébab egyedi tulajdonságait. A kékszakállú Kávépörkölők Kolumbia El Cedro sem kivétel, amely a Nari Caiclo régióból származik.
Ez a kolumbiai kávé a Castillo fajta, ismert, hogy aromás, citrusos savassággal. Nem csak ez a kávé van világos, gyümölcsös ízek sárgabarack, mangó, málna. Azt is az édes barna cukor és egy csipetnyi fűszer.
lehet, hogy itt van, mert bővíteni szeretné palettáját, és kipróbálhatja a kolumbiai kávé hiteles ízeit. Ha ez a helyzet, ezek valószínűleg csak a bab, amit keres.
kapcsolódó olvasmány: A legjobb könnyű sültek.
5 Don Pablo Colombian Supremo Arabica bab
amikor a kávétermelésről van szó, ritkán látni olyan kávétermesztőket, akik a teljes láncon keresztül dolgoznak, és nyomon követhetők. Szerencsére Don Pablo egyike ezeknek a ritkaságoknak, és a kolumbiai Supremo bean nem okoz csalódást.
lásd most AMAZONLearn More
a Don Pablo egy olyan kávémárka, amely szigorúan nagy magasságban és árnyékban termesztett speciális kávét termel tisztességes kereskedelem alapján. Ezek a babok édesek és enyhék, csokoládé kivitelben.
tökéletes francia Sajtófőzéshez vagy eszpresszóhoz a testes íz érdekében. Bár egész babot ajánlunk, ha nincs darálója, akkor őrölt kávét is felvehet!
pörköletlen szerves kolumbiai Sierra Nevada
Ha ez Ismerősen hangzik, az azért van, mert a friss pörkölt kávé Közepesen pörkölt változata is szerepel ezen a listán. Már benne ez csak abban az esetben szeretné, hogy a koffein rúgás, de történetesen a pörkölés.
Ha kíváncsi arra, hogy melyik fair trade tanúsítvánnyal rendelkező Kolumbiai Kávé lenne az ideális típus a kísérletezéshez, ne keressen tovább, mint ez a minőségi választás!
Ha élvezi a saját pörkölését, ezek nagyszerű választás a kolumbiai sörök megkezdéséhez.
lásd az árat NOWLearn More
megemlítettük, hogy ezeknek a baboknak a közepesen pörkölt változata gazdag, krémes és csokoládés, mandulával és citrusfélékkel. A friss pörkölt azt javasolja, hogy próbálja ki ezt közepes-sötét sültként. Ez kiegészítené ennek a kávénak a tejcsokoládés és diós jegyeit.
és ki tudja? Lehet, hogy inkább a közepes sült változat ízprofilját részesíti előnyben a közepesen sötét sült helyett. Csak egy módon tudhatjuk meg! Kap pörkölés, őröljük őrölt kávé és élvezze!
A legjobb kávébab Kolumbiában Buyers Guide
A Juan Valdez kampány segített katapult az ország a szem előtt tartva a fogyasztók számára.
Kolumbia jelenleg a 3.legnagyobb kávétermesztő világszerte, és 100% Arabica babot termesztenek, ami a kolumbiai kávét kedvez a főzéshez. Az alábbiakban belemerülünk a háttérbe, és hogyan találhatjuk meg az Ön által preferált főzési módszereket, amikor a kolumbiai kávémárkákról van szó.
kávé Kolumbia: nagy üzlet
miért nagy üzlet? A kávé a második legnagyobb árucikk, amelyet az ország exportál. És 2018 – ban a kolumbiai kávéipar a teljes export közel 6% – át tette ki-igen, a kávé régió számos különböző típusú kávétermelőt és családjukat támogatja!
szerencsére a kávéipar továbbra is növekszik, mivel a legjobb kávé iránti kereslet az egekbe szökik.
helyes lenne azt feltételezni, hogy a kolumbiai háztartásoknak meg kell inniuk a világ legjobb háztartási kávéját. De nem ez a helyzet. A kávé iránti kereslet olyan magas, hogy a minőségi előírásoknak megfelelő kávé nagy részét exportálják.
azokat, amelyek nem felelnek meg a minőségellenőrzésnek, többnyire vastag, koncentrált kávévá alakítják, és olcsón értékesítik Kolumbia utcáin. Ez a kávé, amelyet “Tinto” – nak neveznek, megfizethetőbb a mindennapi kolumbiai számára.
nem feltétlenül neveznénk pocsék kávénak. De ez nem ugyanazon a szinten, mint a tipikus kávé kolumbiai bab szerepelt ezen a listán.
mi az A Kolumbiai Supremo?
a Colombian Supremo nem tartozik a kolumbiai kávémárkák közé.
korábban említettük, hogy a Supremo valójában a bab méretére utal,a Supremo bab a legnagyobb fizikai méretű, de nem feltétlenül a legmagasabb minőségű.
kolumbiai Kávébabfajták régiónként
ahol pontosan a babot termesztik, befolyásolja a kávé ízét. Ez függetlenül attól, hogy egyetlen eredetű kávé-e a nemzet szempontjából is, amelyben termesztik.
az országban 19 kávétermelő régió van szétszórva a kávéövön, mind Arabica babot termesztenek. Ennek ellenére nincs két fajta íze azonos!
Ezek a régiók három fő területre oszthatók, amelyeket kávéháromszögnek neveznek: Észak -, Közép-és Dél-Kolumbia.
az északi régióban növekvő kávék alacsonyabb szélességi fokon és magasabb hőmérsékleten nőnek, mint Kolumbia más területein. Tehát ez a kávé általában teltebb testű, de kevésbé savas kávét eredményez, mint a másik két elsődleges régió fajtái.
az egyik északi régió Santander, amely illatos cseresznye aromájáról, valamint édes, diós, karamell ízéről ismert.
a Közép-kolumbiai kávék meglehetősen hasonlóak az északi régióban termesztettekhez. Viszonylag alacsonyabb magasságban és magasabb hőmérsékleten is termesztik. Ez a régió ad otthont Kolumbia három legnagyobb kávétermelő területe közül kettőnek: Antioquia és Tolima, mindkettő az északi középső régióban található.
Antioquia bab termel egy csésze kávé jegyzetek bárhol dió és fűszer pék csokoládé. Az ízprofil csak attól függ, hogy közepes vagy sötét sült-e. Eközben a Tolima kávé finomabb, kissé fényesebb. Ez egy kiegyensúlyozott kávé, amelynek karamell jegyei vannak, diós csokoládé ízzel és finom virágos éllel.
végül ott van a Dél-kolumbiai régió, ahol a kávét nagyobb magasságokban termesztik. Ennek eredményeként egy csésze magas savtartalmú, édes, gyümölcsös, karamell tónusú. Az egyik híres terület délről a Nari XXL, amelyet felismer az ajánlott kávék közül.
aki tudta, hogy a kávéöv egy országban az ízek ilyen robbanásához vezethet a kávé szerelmeseinek, mint mi!
közös sült típusok
bár néhány kolumbiai kávét könnyű sültként élvezhet, általában közepes sültként vagy sötétként élvezik az erős eszpresszót.
Az alacsonyabb magasságban termesztett kávék általában sötétebbek. A Santander kávé egy példa a kolumbiai babra, amelynek íze nagyszerű, mint sötét vagy közepes sült.
eközben a nagyobb magasságban termesztett kávék fénytől közepesig pörkölhetők, mivel a babnak nagyobb a savassága a csomagtartóhoz, más néven összetettebb ízek. Míg a sötétebb sültek természetesen alacsonyabb savas kávé, ami azt jelenti, hogy jobbak a savas refluxra érzékenyebb emberek számára.
hogyan lehet a legjobban főzni
A Kolumbiai kávébab különféle ízekkel rendelkezik, amelyeket sokféle módon lehet pörkölni és főzni, az Ön preferenciájától függően.
inkább eszpresszóként használom őket, különösen akkor, ha közepesen sötét vagy sötét sült kávét használok. A diós, csokoládés ízek, amelyek hihetetlenül párosulnak a tejjel.
Ha inkább fekete kávét szeretne venni, azt javaslom, hogy készítsen kolumbiai kávét a francia sajtóval. A kapott csésze joe teljes teste lehetővé teszi a bab ízeinek ragyogását, különösen, ha a bab közepes sült. Ez lehetővé teszi, hogy teljes erővel élvezze a kolumbiai kávé egyedi jellemzőit.
bármit is csinálsz, próbálj meg vásárolni egész kávébabot, amely fair trade tanúsítvánnyal rendelkezik, hogy javítsa a kávé márka hosszú élettartamát, és élvezze bármilyen típusú sört, amit szeretsz!
A végső ítélet
a legjobb kolumbiai kávébab számunkra a kolumbiai Peaberry közepes sült bab. A tökéletes testes főzés, a csokoládé édességével.
lágy és fényes, diós és jól lekerekített kivitelben indul. Megjegyzések a cseresznye csokoládé és a cédrus.
lásd az árat NOWLearn More
de ha a pörkölés, javasoljuk a pörkölés nélküli szerves Sierra Nevada zöld kávé. Ezek bab, hogy szuper szórakoztató játszani körül. És őszintén szólva, hacsak nem ez az első alkalom, hogy pörköl, elég nehéz elrontani őket. Ha pörkölés, nézd meg a kapcsolódó bejegyzést a kedvenc zöld kávébab.
Ha élvezi a saját pörkölését, ezek nagyszerű választás a kolumbiai sörök megkezdéséhez.
lásd az árat NOWLearn More
de függetlenül attól, hogy melyik babot próbálja ki, nyugodtan mondhatjuk, hogy Kolumbia közel állt a kávé termesztésének művészetéhez. Minőségi szempontból a világ legjobb ízű 100% Arabica kávébabját állítják elő. Adios, parcero!
Miguel Papa
barista és kávé író
Miguel papa egy kávé fanatikus szenvedély sörfőzés. Hétköznap, megtalálhatja, hogy különféle italokkal kísérletezik, miközben baristaként dolgozik. Másképp, valószínűleg itt ír korty kávét, vagy élvezi a szabadban.