a cukorbetegség az egyik leggyakoribb betegség Mexikóban. Az élelmiszer pedig nagyon fontos kulcs az ellene való küzdelemhez. Ezért Dr. Alma Membrila, táplálkozási és cukorbetegség-oktató megosztja velünk a cukorbetegség információit és receptjeit, amelyek segítenek az egészségünk gondozásában, és emellett finomak is.

érdekli: 30 egészséges saláta a hónap minden napjára

mi a cukorbetegség?

Ez egy olyan betegség, amely a hasnyálmirigyet érinti, amely leállítja az inzulintermelést, vagy nem termel elegendő inzulint. Az inzulin olyan hormon, amely segít felszívni a glükózt az élelmiszerből vagy a májból.

mi okozza a cukorbetegséget?

a 2-es típusú cukorbetegséget, amely a leggyakoribb, elsősorban két tényező okozza: módosítható kockázati tényezők és nem módosítható kockázati tényezők. A módosíthatók közé tartozik a rossz étrend, a testmozgás hiánya, az ülő életmód, a dohányzás és az alkoholfogyasztás. A nem módosítható pedig a legközelebbi rokonok (szülők, nagyszülők, testvérek) öröksége. A Latin faj hajlamos a cukorbetegséggel való születésre is, amelynek kockázata 40 éves kortól nőhet.

mindezek az okok fontos szempontok, amelyeket figyelembe kell venni a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. Az étkezés és a testmozgás azonban kulcsfontosságú a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

hány típusú cukorbetegség van?

Több mint 3 típus létezik, a legfontosabbak:

• 1-es típusú cukorbetegség: amikor a hasnyálmirigy leállítja az inzulintermelést, mert a béta-sejteket megtámadják. Nincs ok arra, hogy az inzulint a diagnózis időpontjától adják be.
• 2-es típusú cukorbetegség: kockázati tényezők okozzák (például a rossz étrend és a testmozgás hiánya). Ez a leggyakoribb Mexikóban.
• terhességi cukorbetegség: terhesség alatt fordul elő. A hormonok kissé érzékenyebbé válnak a rossz terhesség előtti étrend miatt. A terhesség 24.és 28. hete között diagnosztizálják. Ez átmeneti és a terhességgel végződik. Ha azonban nem veszik figyelembe a szükséges gondosságot, visszafordíthatatlanná válhat.

érdekel: egészséges vacsorák, hogy jól érezzék magukat

mik a cukorbetegség tünetei?

ezek az úgynevezett polyphagia (sok étvágy), polyuria (késztetés, hogy menjen a fürdőszobába) és polydipsia (sok szomjúság).

vannak más melléktünetek is, mint például hányás, hányinger, általános szédülés, száraz bőr és a gyógyulás hiánya.

az étrend minden cukorbetegségben szenvedő beteg esetében azonos?

egy jól kontrollált cukorbetegség, jó táplálkozással és testmozgással, olyan étrenddel kell rendelkeznie, amely megegyezik a cukorbetegséggel nem rendelkező személy étrendjével. A probléma az, hogy egy személy, cukorbetegséggel vagy anélkül, nem eszik jól. Körülbelül minden cukorbetegségben szenvedő ember ugyanazt az étrendet fogyasztja.

minden személy különböző tényezőktől függ, mint például az életkor és az életmód.

milyen típusú élelmiszerek a cukorbetegek számára?

bárki számára, függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem, ugyanazokra az ételekre van szükség. Ezeket makrotápanyagoknak nevezik, és fehérjék (állati eredetű élelmiszerek), szénhidrátok (gabonafélék) és zsírok (avokádó, étkezési olajok, krémek és magvak). És a mikrotápanyagok, mint például a vitaminok és ásványi anyagok, a gyümölcsökben és zöldségekben.

vannak olyan élelmiszerek, amelyek tiltottak a cukorbetegek számára?

nincsenek tiltott ételek, de jelzett adagok. Az ellenőrzött cukorbetegségben szenvedő személy bármilyen típusú ételt fogyaszthat, amennyiben ez megfelelő adag.

érdekel: Egészséges zab forró sütemények

mennyire fejlett a kutatás a cukorbetegség elleni küzdelemben?

eddig nincs gyógymód a cukorbetegségre. A tudomány és a technológia azonban sokat fejlődött, így a betegek 100% – ban kontrollálják a betegséget, és sok éven át komplikációk nélkül élnek.

tudtad?

• 7 10 emberből, akik elhízottak, cukorbetegek lesznek, különben már cukorbetegek, de nem tudják.
• nincs életkor a cukorbetegséghez. Ez nagymértékben függ a módosítható (életmód) és a nem módosítható kockázati tényezőktől.
• az inzulin egy hormon a szervezetben, amely felszívja a glükózt az élelmiszerből (különösen a szénhidrátokból) és a glükózt a májból. Minden cukorbetegségben szenvedő betegnek inzulinra van szüksége az optimális glükóz felszívódáshoz.
• az étel tálalási színvonala ököllel mérhető (például egy gabona esetében), vagy egy tálalás mértéke a csésze harmadik része.

életmód tippek a cukorbetegség elleni küzdelemhez

• győződjön meg róla, hogy évente legalább egyszer általános tanulmányokat végez.
• Egyél a lehető legkiegyensúlyozottabban. Minden étkezésben van egy adag zöldség és nem több, mint egy adag fehérje. Szintén egy adag gyümölcs és két adag vagy legfeljebb 3 gabona.
• Egyél kevesebb cukros desszertet, használhat cukorhelyettesítőket.

ne feledje: mielőtt megváltoztatná étrendjét, nagyon fontos, hogy konzultáljon egy szakemberrel, hogy mi a legjobb étel az Ön számára, és milyen adagokra van szüksége naponta.

receptek cukorbetegség