ezek a könnyű és bolyhos gluténmentes palacsinta könnyen elkészíthető. Nem író szükséges!

Ó Istenem. Imádom ezt a receptet. Nagyon szeretem ezt a receptet. ANNYIRA. Szóval. Nagyon.Sokkal. Említettem már, hogy szeretem ezt a receptet?

minden vasárnap Greggel általában palacsintát vagy gofrit eszünk reggelire. Ez azt jelenti, hogy ezt a receptet bleary szemmel többször készítettem, mint amennyit meg tudok számolni. Néha változtatom a receptet, kicserélem a fehér rizslisztet egy teljes kiőrlésű lisztre. Vagy hozzáadok fahéjat. Vagy csokoládé chips. Bármit is akarok csinálni, alapvetően.

mielőtt bütykölné a receptet, azt javaslom, hogy készítse el az írás szerint. Miért? Mert ez a recept a legjobb, legfinomabb, legcsodálatosabb palacsintát készíti, amit valaha is megeszel.

• előre mérjük meg a lisztet. A palacsinta készítését megelőző éjszaka mérje meg a száraz összetevőket. Aztán reggel csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a tojást, a tejet és az olajat. Használja a javasolt lisztemet vagy a kedvenc gluténmentes keverékét. Csak győződjön meg róla, hogy xantángumit tartalmaz, ez az összetevő teszi a legfinomabb palacsintát. Ha a gluténmentes lisztkeverék nem tartalmaz xantángumit, adjon hozzá 1/4 teáskanálnyit.
• használjon nem tapadó serpenyőt. Annak megakadályozása érdekében, hogy a gluténmentes palacsinta tapadjon a serpenyőbe, használjon nem tapadó serpenyőt vagy serpenyőt. Jobban szeretem a pelyhes serpenyőt, mert az oldalak hiánya megkönnyíti a palacsinta megfordítását.
• kenje meg a serpenyőt. Enyhén olajozza meg a serpenyőt, még akkor is, ha nem tapad, szakácspermettel vagy kevés növényi olajjal. Ez a lépés biztosítja, hogy a palacsinta ne ragadjon meg, és megkönnyíti a flip-et. Egy másik íz, adjunk hozzá egy pat vajat a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy a barna kissé. A barna vaj finom ízt ad a palacsintának.
• azonnal tálaljuk, vagy melegen tartsuk. A palacsintákat legjobban a serpenyőből szolgálják fel. Ha inkább az összes palacsintát szakács, majd tálaljuk, melegítsük a sütőt 225 fok F. Helyezze a palacsintát egy tepsibe, amíg készen áll a tálalásra.
• fagyassza le őket. Ha maradt palacsintája van, vagy tételt szeretne készíteni fagyasztásra, szakács a palacsintát az utasításoknak megfelelően. Hagyja őket teljesen lehűlni egy rácson. Helyezzen egy darab viaszos papírt minden palacsinta közé, rakja össze és csúsztassa be egy fagyasztózsákba. A gluténmentes palacsinta körülbelül két hónapig tart a fagyasztóban. Felolvasztáshoz mikrohullámú sütő néhány másodpercig.

gluténmentes palacsinta: lépésről lépésre

keverje össze az összetevőket egy közepes tálban. A csomósodás elkerülése érdekében először keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd adja hozzá a tojást, a tejet, az olajat és a vanília kivonatot. Ehhez nincs szükség elektromos keverőre. A szokásos ballon habverő remekül működik.

szakács közepes-magas hőn. A tésztának sistergnie kell, amikor eléri a serpenyőt, de nem akarja, hogy túl forró legyen. Ha a serpenyő túl forró, a palacsinta kívülről megéghet, miközben belülről még nyers. Nyers palacsinta = blerg. A serpenyő teszteléséhez adjon hozzá néhány csepp vizet. Meg kell ugrál az egész serpenyőben, és gyorsan elpárolog.

használjon nagy spatulát. Nem akarsz egy apró spatulát használni egy nagy palacsinta megfordításához. Fogjon meg egy nagy spatulát, amely elég szilárd ahhoz, hogy megfordítsa a palacsintát, és elég rugalmas ahhoz, hogy alá kerüljön.

szakács, amíg aranybarna. Néhány gluténmentes palacsinta könnyű és sápadt szakács. Ne ezeket! Ha a serpenyő megfelelő hőmérsékleten van, a palacsintáknak aranybarnanak kell lenniük. Szakács az első oldalon, amíg buborékok jelennek meg a felületen. Akkor flip. A második oldal általában csak egy-két percet igényel.

gluténmentes palacsinta: variációk

• áfonyás palacsinta: szórjon néhány friss vagy fagyasztott áfonyát a tésztára, miután kanalazta a serpenyőre. Ne keverje a bogyókat a tésztába. Nem egyenletesen oszlanak el, és a tésztát vonzó kék-zöld színűvé tehetik.
• teljes kiőrlésű palacsinta: cserélje ki a fehér rizslisztet kölesre vagy ciroklisztre.
• Alma-fahéjas palacsinta: keverjen egy közepes reszelt almát (Smith nagyi működik a legjobban) a tésztába egy 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal együtt.
• csokis palacsinta: cserélje ki a granulált cukrot világosbarna cukorra, majd szórjon néhány csokoládé chipset a tésztára, miután a tésztát a serpenyőre kanalazta. Tálaljuk egy tejszínhabbal.

vásárolja meg a receptet

az alább felsorolt linkek affiliate linkek. GlutenFreeBaking.a com jutalékot keres, ha vásárláshoz használja őket.

keverő tálak
Bob Red Mill gluténmentes sütés liszt
Nonstick serpenyő
Spatula