A Wine Spectator nemrég tette közzé a világ 10 legjobb borának listáját 2019, ne feledje, hogy ez egy előnézet a világ 100 legjobb borának 2019-es listájáról, amelyet november 18-án, hétfőn tesznek közzé. Ezen a héten a borászati magazin bemutatta ennek a listának a borait az utolsó pozícióktól kezdve, ma pénteken pedig bejelentette, hogy a bor az első helyre került ebben a top 10-ben.
ebben az évben a Wine Spectator szakértői kóstolók több mint 15 000 bort kóstoltak meg és értékeltek, ami nagyon hasonlít az elmúlt két évhez, ne feledje, hogy korábban a kóstolt borok száma meghaladta a 17 000-et. Amint azt a korábbi kiadásokban már említettük, nem világos, hogy a csökkentés a minták alacsonyabb vételéhez kapcsolódik-e, vagy a kiválasztási és kóstolási eljárás megváltozásáról van szó. Ebben a kiadásban Több mint 6250 bor kapott legalább 90 pontot a 100-ból, ez a szám magasabb, mint tavaly, ami azt jelzi, hogy a pincészetek figyelemre méltó haladást értek el a minőség terén.
mint általában, ugyanazokat a kritériumokat követték a borok, a minőség, a rendelkezésre állás, az ár és az úgynevezett X-Faktor értékelésénél, amely kritérium a bor történetéhez, az érzéshez, a szenvedélyhez és a lelkesedéshez kapcsolódik, amely a kóstolókban felkelti. A Wine Spectator szerint az eredmények pillanatképet mutatnak a jelenlegi borvilágról, és a számok és a pontszámok alapján elmondható, hogy évről évre jelentősen javul. Bár a pontszámok és a borok ára változik, a teljes átlagos pontszám 93 pont, az átlagos ár pedig körülbelül 53 dollár (körülbelül 48 Euró), meg kell jegyezni, hogy ebben az évben 44 Pincészet debütál a 100 legjobb bor 2019-es listáján.
a Wine Spectator szakemberei minden évben elmagyarázzák, hogy a világ 100 legjobb borának listája nem küldetése, hogy a fogyasztókat a borok vásárlásáról irányítsa, célja, hogy segítséget és útmutatást nyújtson olyan pincészetek megtalálásához, amelyeket érdemes meglátogatni és felfedezni, de, mint mindig mondjuk, ez egy olyan érv, amely nem győz meg minket, mivel elsősorban a borról beszélünk, annak pontszáma és ára kiemelve, de a pincészetek nem kapnak sok információt. Mindenesetre ez egy nagyra értékelt rangsor, amely sok elvárást kelt, és tagadhatatlanul hozzájárul a benne megjelenő borok népszerűségének és értékesítésének növekedéséhez.
szakértők megjegyzik, hogy a spanyolországi, ausztráliai és Oregoni borok is jól képviseltetik magukat (ez is érdekes, különösen a top 10 eredményeinek megtekintése után). Rámutatni, hogy több mint egy tucat kiadások late harvest 2015 szerzett pozíciókat a listán, mellett harminc új kiadások megfelelő termés 2017 és 2018, azonban a 40% – a borok tartoznak a szüret 2016, amely kiváló év volt mind Európában, mind az Egyesült Államokban.
most minden további nélkül ismerjük meg a világ 10 legjobb borának listáját 2019 A Wine Spectator szerint:
az első helyen, és úgy a legjobb bor a világon szerint Wine Spectator, a St.-Julien 2016 A CH Caitliteau l Caetloville Barton pincészet található a Bordeaux régióban (Franciaország). A Cabernet Sauvignon (86%) és a Merlot (14%) szőlőfajtákból készült, kézzel betakarított és Osztályozott vörösbor, amelynek erjesztését termoregulált fa tartályokban végzik. Körülbelül három hetes macerálás után francia tölgyfahordókban érlelik (60% új) 16-18 hónapig.
a kóstoló jegyzet szerint mély és intenzív rubin színű, az orrán fekete gyümölcsök, szilva, szeder, ribizli, áfonya, tökéletesen integrált aromák, amelyek tetején kátrány és ganache jegyzetek találhatók. A szájban burkoló, erőteljes és a vörös gyümölcsök frissességét értékelik, finomított tanninokkal és hosszú utóízzel rendelkezik. A bor 97 pontot kapott, ára 98 dollár (majdnem 89 Euró), 2025-től 2040-ig ajánlott fogyasztani.
a második helyen a Napa-völgyben (Kalifornia, Egyesült Államok) található Bodegas Mayacamas Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015 borát sorolják be. Ez a Cabernet Sauvignon szőlőfajta Bora, amelyet a hagyományos technikák szerint állítottak elő, hogy klasszikus Cabernet-stílust állítsanak elő, kombinálva a cementtartályokban és a rozsdamentes acél tartályokban történő erjesztést, mielőtt 32 hónapig semleges tölgyfahordókban érlelik. Szerint a kóstoló Megjegyzés, Ez egy fiatal és kompakt bor, intenzív aromák feketeribizli, áfonya, jegyzetek faszén, kátrány és édes babér. Földes ízei vannak, amelyek felidézik a hegyet és a borókát, amely hosszú utóízben marad. A bor 96 pontot kapott, ára 125 dollár (körülbelül 113 Euró), 2023-tól 2040-ig ajánlott fogyasztani.
a harmadik helyen a Chianti Classico 2016 bor a pincészet San Giusto a Rentennano található Toszkána (Olaszország). A Sangiovese (95%) és a Canaiolo (5%) vörös szőlőfajtából készült organikus bor, 12 napig rozsdamentes acél tartályokban macerálták, majd 500 literes hordókban és nagy tölgyfahordókban érlelték 10 hónapig, mielőtt a palackozást folytatnák, ahol hat hónapig maradt.
a kóstoló jegyzet szerint intenzív rubinvörös színű, az orr nagyon virágos, a szájban pedig értékelheti a feketeribizli és a szeder ízét. A szájpad energikus, de kiegyensúlyozott, jó csersav textúra, ízek, amelyek felidézik a terroir, ásványi anyagok és gyümölcs annak kidolgozása, mely egy hosszú és kiterjedt utóíz. A bor 95 pontot kapott, ára 36 dollár (körülbelül 33 Euró), 2021-től 2043-ig ajánlott fogyasztani.
a negyedik helyen az Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon bor a Napa-völgyben (Kalifornia, Egyesült Államok) található Groth pincészetből. Ez egy 100% – ban a vörös Cabernet Sauvignon fajtával készített bor, amelyet éjszaka szüreteltek, hogy a szőlő megőrizze frissességét. Az erjesztést rozsdamentes acél tartályokban végezték, új francia tölgyfahordókban érlelték 22 hónapig, palackban érlelték egy évig, csodálatos sajátosságokkal rendelkező bort eredményezve.
a kóstoló jegyzet szerint a cassis, az érett fekete gyümölcs, a kő, a málna coulis, a vas jegyzetek és a dohány és a füstölő aromák erőteljes árnyalatát kínálja. Jó szerkezetű, tanninokban erős, hosszú és kifinomult utóízet kínál. A bor 96 pontot kapott, ára 150 dollár (körülbelül 136 Euró), 2022-től 2038-ig ajánlott fogyasztani.
a Brut Anderson Valley L ‘ Ermitage 2012 A Roederer Estate Pincészet, található Mendocino County (Kalifornia, Egyesült Államok) az ötödik helyen. Ez egy pezsgő fehérbor készült Chardonnay és Pinot Noir szőlőfajták 50%, miután malolaktikus erjedés, azt érlelt nagy francia tölgyfahordókban annak érdekében, hogy ez a textúra és gazdagság. A nagyobb összetettség érdekében 2007 óta (4%) hordóban érlelt tartalékborok hozzáadásával házasításra került sor. A kóstoló jegyzet szerint a bor extravagáns, de kiegyensúlyozott és kifinomult, a gyömbér, a friss fűszerek és a pirított mogyoró aromái kiemelkednek, a szájban az ázsiai körte íze hosszú utóízzel. A bor 95 pontot kapott, ára 47 dollár (alig több mint 43 euró), A szakértők azt javasolják, hogy mostantól 2020-ig fogyasztják.
a hatodik helyen a Rhone-völgy déli részén (Franciaország) található CH) A CH)-A CH) – Auneuf-du-Pape 2016. Ez egy vörösbor készült 13 különböző szőlőfajták és a hagyományos megnevezés, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir, stb. Bár 13 fajta létezik, az igazság az, hogy 18-at használnak, amint azt a pincészet oldalán kifejtettük, minden fajtát kézzel szüretelnek és külön-külön boroznak.
a legtöbb szőlőfajtát betontartályokban erjesztik, kivéve a Syrah-t és a Monastrell-t, amelyeket tölgyben erjesztenek. A házasítás után a bort nagy tölgyfahordókban érlelik 12 hónapig a palackozás előtt. A kóstoló jegyzet szerint ez egy fiatal, meleg és csiszolt bor, intenzív vörös színnel, amely cassis, málna és cseresznye jegyzeteket kínál, mivel édesgyökér, cédrus stb.A bor 97 pontot kapott, ára 107 Dollár (körülbelül 97 euró), A szakértők azt javasolják, hogy 2023-tól 2040-ig fogyasztják.
a hetedik hely a Carneros (Kalifornia, Egyesült Államok) régióban található Ramey Pincészet Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016. Ez egy fehérbor, amelyet a Chardonnay fajta szőlőjéből készítenek klasszikus technikákkal, mint például a teljes csomó préselése, hordóban történő erjesztés és a savasság csökkentése malolaktikus erjesztéssel. Szerint a kóstoló Megjegyzés, Ez egy jól strukturált bor intenzív ízek emlékeztető ázsiai körte, alma és érett citrusfélék, ez egy klasszikus burgundi stílusú bor nélkül trópusi gyümölcs jegyzetek szokásos néhány Kaliforniai Chardonnays. Mineralizált, fűszeres és texturált felülettel rendelkezik, de a szakértők szerint ideális, ha egy kicsit tovább fejlődik. 95 pontot kapott, ára 65 dollár (59 Euró), ajánlott 2021-től 2025-ig fogyasztani.
Pauillac 2016 a Bordeaux-i régióban (Franciaország) található Ch Caetititeau Pichon Baron Pincészet vörösborja a nyolcadik helyen áll. A Cabernet Sauvignon (85%) és Merlot (15%) fajtájú szőlőből készült bor, amelyet 80% – ban új francia tölgyfahordókban, 20% – ban régi hordókban érleltek 18 hónapig. A kóstoló jegyzet szerint intenzív gránát színű,az orrán pedig intenzív érzékszervi felfedezést nyújt a fekete gyümölcsök, füge kompót, édes dohány és fűszeres jegyzetek. A szájban nagyon húsos, selymes tanninokkal és hosszú utóízzel rendelkezik. Ez egy olyan bor, amelynek a szakértőknek tovább kell fejlődniük, ezért azt javasolják, hogy 2025-től kezdjék el fogyasztani. 96 pontot kapott, ára 176 dollár (majdnem 160 euró), amint már említettük, 2025-től 2040-ig ajánlott fogyasztani.
a kilencedik helyen minősül vörösbor RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 pincék Penfolds, Barossa Valley, Dél-Ausztrália. Ez egy Shirazból készült monovarietál, 15 hónapig érlelt francia tölgyfahordókban, amelynek kidolgozása a 90-es években kísérletként kezdődött, ezért sajátos neve, de az évek során már nem vált próbává, hogy a pincészet klasszikusa legyen. A kóstoló jegyzet szerint mély bíbor színű, az orra élénk, aromái rozmaringra, zöld olajbogyóra és kapribogyóra emlékeztetnek, a péksüteményekre is, szakértők szerint pedig még a CR caeclinme br caecll caeclie jegesedésére is.
a szájban szilárd szerkezete van, amely olyan ízek keverékét kínálja, amelyek vörös gyümölcsöket idéznek elő, mint például a szeder, az áfonya és a cseresznye cseresznye, integrálva a szegfűszeg, a levendula és az amaretto jegyzeteit. Ez egy fiatal és energikus bor, amely másodlagos és harmadlagos érését várja, bár mostantól ajánlott inni, talán tanácsos hagyni, hogy egy ideig fejlődjön, hogy jobban élvezhesse mindazt, amit kínál. 96 pontot szerzett, ára 60 dollár (majdnem 136 Euró). Mostantól 2034-ig ajánlott fogyasztani.
a tizedik helyen a Maipóban (Chile) található Vi Caitia Almaviva Pincészet Puente Alto 2016 borát sorolják be. A Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) és Petit Verdot (2%) fajtákkal készült vörösbor 16 hónapig érlelt új francia tölgyfahordókban. A kóstoló jegyzet szerint intenzív és mély rubinvörös színű, elegáns, erőteljes és strukturált, az orrán értékelheti a vörös gyümölcsöket, mint például a szeder és a málna, amelyeket kávé és karamell jegyekkel kísérnek. A szájpad burkoló, kerek és frissesség érzetet kínál, száraz fűszernövények jegyzeteivel, amelyek a középső szájpadon jelennek meg, ásványi felülettel és hosszú utóízzel. A bor 95 pontot kapott, ára 130 dollár (körülbelül 118 Euró), mostantól 2025-ig ajánlott fogyasztani.
a tavalyi évtől eltérően a világ 10 legjobb Borában nincs spanyol bor, az amerikai (4), Francia (3), olasz (1), Chilei (1) és ausztrál (1) borokat tartalmazza. Bár a nemzetiségek száma nőtt, a túlsúly az Amerikai, mint általában, bár ebben az évben a legjobb bor a francia. Figyelembe véve, hogy a Wine Spectator biztosítja, hogy a világ 100 legjobb borának listáján a spanyol borok jól képviseltetik magukat, reméljük, hogy ez a szám magasabb, mint a lista korábbi kiadásaiban.
a borászati magazin hivatalos honlapján további részleteket ismerhet meg a kóstolókról, megtekintheti az egyes kiválasztott borok videóit a kóstolók magyarázatával, valamint egy rövid beszámolót arról, hogy mi tekinthető a világ legjobb borának 2019-ben.